壹、雪梨果凍飲
制作配料：雪梨2個 紅棗1大把 菊花1把 枸杞適量 冰糖1塊
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、雪梨清洗幹凈，不需要去皮，去掉芯，切成小塊；
3、把紅棗、菊花、枸杞放在清水裏清洗幹凈，紅棗去核；處理好的食材放在鍋中，加入足夠的清水；大火燒開轉小火燉50分鐘左右；
4、燉好之後加入黃冰糖，等待黃冰糖融化；然後把湯汁過濾在量杯裏；
5、最後把湯汁倒在奶鍋裏煮開，按照比例加入冰粉粉攪拌均勻，煮開；
6、煮開就可以關火了，放涼至容器可以承受的溫度；大概放涼至60度左右，倒在容器裏，自然放涼之後，冰箱冷藏至完全凝固，切成小塊就可以；
7、放在碗裏，加入牛奶或是椰奶、撒上幹桂花、或者蜂蜜，超級的好吃啊！
二、楊枝甘露
制作配料：芒果2-3個 西柚1個 牛奶500ML 椰漿250ML （白糖30克可選 ）西米露100克
制作方法：
1、準備芒果和西柚。芒果最好選擇果肉比較深的，這樣做出來顏色才好看。
2、芒果切成2份，壹份切成小丁、壹份挖出果肉，大約500克左右的果肉。西柚果肉分離。
3、用勺子把果肉挖出來，加在料理機裏，加入純牛奶、椰漿，喜歡甜的可以加點白糖。攪打成細膩的芒果奶糊。倒出來備用。
4、把西柚果肉剝離出來，剩余的芒果切成好看的小丁；
5、接下來開始組裝就可以。先在瓶子裏裝上芒果丁、再加入西柚、最後加入煮好的西米；
6、先倒入跟食材壹樣的牛奶，最後倒入芒果奶糊，倒滿就可以了。蓋上蓋子，貼個好看的標簽。
三、雙色奶凍甜品
制作配料：
紫色奶凍： 紫薯80克 牛奶320ML 吉利丁片20克 白糖2勺（20克）
抹茶奶凍： 抹茶粉5克 牛奶400ML 吉利丁片20克 白糖25克
糯米丸子： 糯米粉130克 木薯澱粉20克 溫開水100ML左右
制作方法：
1、紫薯去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；放在破壁機裏，加入2勺白糖、320ML純牛奶，攪打成細膩的紫薯奶糊，過濾到奶鍋裏；
2、吉利丁片剪成小塊放在碗中，加入冰水浸泡10分鐘左右；
3、奶糊煮至60度左右，把泡軟的吉利丁片擠幹水分，加進去，用余溫攪拌融化；
4、最後過濾到方形的模具容器裏，常溫放涼然後放在冰箱冷藏凝固6個小時左右。
5、糯米丸子：130克糯米粉和木薯澱粉混合，加入溫開水，拌成小顆粒，再揉成壹個不粘手的面團。放在砧板上搓成長條，切成跟豌豆差不多的大小；搓圓，放在保鮮盒裏，撒點幹粉防粘。鍋中燒開水，把糯米丸子加進去，攪拌攪拌防止粘鍋底，蓋上蓋子煮開，丸子變得透明，漂浮起來就可以了，撈出來過冰水。
6、奶凍冷藏了壹個晚上，取出來用刀劃成小方塊。開始組裝：丸子先加入蜜紅豆，再搭配糯米丸子、加上雙色奶凍，最後倒入純牛奶，就可以了。
四、檸檬冰紅茶
制作配料：紅茶5克 菊花8朵 冰糖1塊 檸檬半個
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、把紅茶和菊花、冰糖放在鍋中，加入1.5升的清水；
3、大火煮開轉小火煮10分鐘左右；關火後室溫放涼；
4、檸檬加點鹽把表皮搓洗幹凈，然後切成薄片；
5、杯子裏先裝上冰塊；
6、再把晾涼的紅茶水過濾到杯子裏，最後把檸檬片加進去；檸檬冰紅茶就做好了。喝不完可以放在冰箱裏冷藏，喝的時候再加冰塊。
五、海底椰雪梨膏
制作配料：海底椰雪梨膏料包1包：（海底椰片 白茅根 竹蔗幹 無花果 蜜棗 雪梨幹） 雪梨2個 菊花1把 黃冰糖1塊 白涼粉50克
制作方法：
1、準備料包、2個雪梨、適量的菊花；這個是料包裏包含的食材：海底椰片 白茅根 竹蔗幹 無花果 蜜棗 雪梨幹；
2、先把料包的食材清洗幹凈，多清洗幾遍；然後撈出來放在稍大的鍋裏，加3.5升的清水進去，再把雪梨洗凈，不需要去皮，切成小塊壹起放在鍋裏；放點菊花，口感清新，去火增香；
3、大火煮開，轉小火燉1個半小時，提前加入1塊黃冰糖。其實不加糖也可以，微微的發甜；
4、冰糖化了以後，把水分過濾出來；
5、再倒在小鍋裏，加入比例1:30的白涼粉，攪拌均勻之後，煮開；
6、室溫放涼至60-70度，再倒在瓶子裏，繼續室溫放涼；然後放在冰箱冷藏2個小時左右；徹底凝固之後加入純牛奶或是椰奶，就可以享用了。
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