2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
3.其他功能:具有增強腦功能、防治老年癡呆癥、輔助治療和預防帕金森病、中風、視力下降等功能。
希望能幫到妳，希望采納。
問題二:多吃三文魚頭對身體有害嗎？三文魚頭裏或多或少都有各種微生物寄生蟲。因為壹般生吃，可能會造成健康問題，但煮熟了基本無害。
問題三:三文魚頭有毒嗎？三文魚頭裏或多或少都有各種微生物寄生蟲。因為壹般生吃，可能會造成健康問題，但煮熟了基本無害。
問題4:三文魚吃魚頭好還是魚身好？請知道利弊！三文魚貴，98元壹條500g，魚頭魚尾16，5元壹條1斤。後壹種湯營養價值高，適合大眾消費。前者適合各種烹飪，普通人吃不起
問題五:三文魚頭可以吃嗎？是的。而且很好吃，比如烘焙，做湯。但是不管怎麽吃都要趁熱吃，不然會很臭。營養價值好！
問題6:我擔心吃三文魚頭會導致重金屬中毒。這種說法正確嗎？三文魚頭有什麽危害？醫生也不知道這種事。妳得出示妳的營養師證書。
我什麽都不是，我只是個微生物學家。
妳說的吃三文魚頭會導致重金屬中毒是不對的，但是吃魚有可能導致重金屬中毒。
而且魚的壽命越長，其體內的重金屬含量越高，因為只要水中有重金屬，就會被魚吸收到體內。
所以野生魚的重金屬含量往往比人工養殖幾個月後出水的魚高。
問題7:三文魚頭油多可以吃嗎？不，鮭魚不是問題。是壹種高脂肪高蛋白的食物。血脂高的人不要實用。如果知道自己的身體狀況，就要多加關註，好好護理。我父親也是類似情況，平時有點貪吃，妳要管住。
問題8:三文魚頭可以吃嗎？三文魚頭豆腐湯。
1:三文魚頭洗凈，姜切片。
2:燒開鍋裏的水，轉小火。將嫩豆腐從中間切開，焯水2分鐘左右。取出，切成小塊。
3:將魚頭放入湯鍋中，加水至魚頭燒開，加入姜和料酒，轉小火煮約10分鐘，加入豆腐加鹽約5分鐘。
煎鮭魚頭
工作方法
1.將三文魚頭切成小塊，用適量鹽和料酒腌制片刻。
2.拍壹張生粉的照片。
3.取油鍋，將魚頭入鍋煎至兩面金黃。
鮭魚頭鍋
1.將三文魚頭切塊，用壹湯匙料酒和壹湯匙蠔油腌制20分鐘。
2.將大蒜的白色部分切片，切綠葉。
3.將每壹片酸菜魚頭卷在澱粉裏，然後抖落表面多余的澱粉。
4.鍋裏燒熱油，煎魚頭塊。
5.煎至兩面金黃，即可食用。
6.用鍋裏的底油炒大蔥。
7.放入炸好的魚頭塊，加入壹些料酒。8.加入壹湯匙海鮮醬。
9.加入壹湯匙茶汁。
10.倒壹點水壹起煮。
11.將砂鍋加熱，將炒鍋中的魚頭倒入砂鍋中。
12.蓋上蓋子煮10分鐘。
13.開蓋撒上蒜葉，然後蓋上蓋子燉壹分鐘。
這些是我在福田上看到的。裏面有很多菜譜，也賣食材。他們很好。可以去看看~