相信很多人都吃過這種食物，功效和作用非常豐富。不然中醫也不會這麽多年壹直把它當藥用。桑葚好吃又有營養，但是不能吃太多。妳了解過桑葚的功效和功能禁忌嗎？
桑葚1 1桑葚含有大量的脂肪酸成分，能使人體血液中的脂肪迅速分解排出體外，從而降低人體的血脂含量，預防血管硬化引起的各種疾病。
2.桑葚是壹種高檔黑發。這種水果含有壹定量的黑毛。人吃了之後，可以讓頭發變黑，避免白發的出現，同時讓大家的頭發更有光澤。
3.桑葚可以延緩人體衰老，因為桑葚可以改善人體血液循環，可以使血液到達皮膚的每壹個細胞來滋養皮膚。它的存在在吸收營養的同時也使人體皮膚變得嫩白光滑，具有延緩衰老的功效。
4.桑椹具有壹定的抗氧化功能。人們通過經常食用，可以提高抗病功能，同時也可以起到防止人體癌變的作用。
5.桑葚具有養肝益腎的功效，對肝腎氣血不足引起的煩躁、腸燥等疾病有很好的治療作用。
6、桑葚的明目作用，經常食用桑葚的這種果實可以消除人眼睛疲勞的感覺，還可以減輕眼睛幹澀的癥狀。
禁忌
1，忌飲酒過量
桑葚幹味道鮮美，營養豐富，但不宜多喝，即使每天都喝，因為它性寒，多喝容易加重體內寒氣，可能會給身體帶來不適，如腹瀉、腹痛、惡心、食欲不振等。
2.喝酒後不要漱口和刷牙
桑葚幹含有較多的鞣酸和植物色素，用於泡茶後會溶於茶湯，導致飲用後牙齒和舌頭變色，所以喝完桑葚茶後記得漱口或刷牙，以免尷尬。
3、避免不良食物
如果發現桑葚幹發黴、發臭、發粘，就不要用來泡茶。同時，桑葚茶最好現泡現喝，不允許先放在碗裏再喝，以免茶湯變味變質，影響食用後的健康。
4.避免用自來水沖泡。
桑葚富含花青素。如果用自來水沖泡，其自來水中含有消毒用的氯氣，也含有較多的鐵。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯變色，氯化物會與茶葉中的多酚類物質發生反應，在茶湯表面形成壹層“銹油”，味道苦澀。所以禁止用自來水沖泡桑葚幹。
小貼士:如果只有自來水，建議在無汙染的容器中存放壹天，放出氯氣後再煮沸泡茶，或者用凈水器凈化自來水，這樣可以是更好的泡茶用水。
5.脾虛泄瀉者慎飲。
泡過水的桑葚性寒，脾虛泄瀉患者飲用會加重對胃部的刺激，易導致腹瀉、胃寒等脾虛癥狀。
6.濕熱者宜慎飲。
泡過水的桑葚有很強的滋補作用，濕熱的人喝了之後會增加脾胃的負擔，可能會導致原有的不適加重，比如口苦、腹脹等。
7、糖尿病患者慎飲。
桑葚幹浸泡水富含糖類。糖尿病患者過量飲用可能導致體內血糖水平升高，不利於血糖控制。
桑葚禁忌2 1的功效與作用，增強體質
平時人們吃桑葚幹可以吸收豐富的礦物質和維生素，還可以吸收壹些天然多糖、花青素、胡蘿蔔素等人體正常代謝所必需的營養物質。經常食用它們可以促進人體新陳代謝，維持人體各器官的正常功能，增強人體體質。
2.健脾養胃，促進消化
桑葚中含有多種天然酸性成分，尤其是蘋果酸、鞣酸和脂肪酸。這些物質進入人體後能加速人體內蛋白質、脂肪、澱粉的消化吸收，還能促進胃腸蠕動，可緩解脾胃不和，改善人體消化功能。
3.預防動脈硬化
防止動脈硬化也是桑葚幹的重要作用，因為這種食物富含亞油酸、硬脂酸和大蒜。這些物質被人體吸收後，可以抑制人體內脂肪的合成，同時可以加速人體內多余脂肪的代謝，防止此類物質在人體血管內堆積，增強血管彈性，預防動脈硬化。
4、黑發美女
幹桑葚也含有壹些天然護發素。當人們有早期白發時，多吃桑葚幹可以使頭發變黑。多吃桑葚幹也能使頭發烏黑、順滑、有光澤。此外，桑葚幹中還含有壹些天然維生素和活性成分，可以被人體皮膚直接吸收利用，嫩滑滋養皮膚，經常食用可以起到明顯的美容作用。
桑葚還是有壹些副作用的。我們平時吃桑葚的時候要註意它的營養價值，但是桑葚是不適合小孩子吃的。孩子不宜多吃，容易引起溶血性腸炎。
壹.過度
桑葚含有過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，所以兒童不宜多吃桑葚。
第二，大自然是寒冷的
桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制劑——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，其性寒涼，不適合脾胃虛寒、大便溏薄的人食用。
第三，糖分高
桑葚含有大量的澱粉，也就是含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物，應避免吃桑葚。