第壹，咳嗽的食療
1、核桃鴨(特治:咳嗽)食材:核桃仁200g、菱角150g、老鴨1、雞泥100g、蛋清1。制作方法:將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，用開水浸泡壹次，放入盆中。加入少許蔥、姜、味精，籠蒸，取出放涼，去骨切塊。將核桃仁、荸薺磨成粉，與雞蓉、蛋清混合，加少許濕粉調成糊狀。把糊倒在鴨肚子上，放油鍋裏炸，取出控油。隨餐吃飯。功效主治:核桃仁味甘，性溫，能補腎壯陽，補肺潤腸，通便。它富含脂肪和油脂，並含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、糖等成分。菱角味甘、寒，能清熱生津、化痰消食。鴨肉味甘，性微涼，能滋陰養血，清虛熱。《醫學林綱要》說:為了解除疲勞和暑熱，所以治咳嗽。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。這種飲食可以補腎、溫肺、化痰止咳。治療小兒腎虛久咳，咳痰清稀，喘促不安，體弱多病，秋冬咳喘加重。用於慢性氣管炎和支氣管哮喘(緩解期)。註意事項:此飲食善補，適用於虛咳。不適用於患有外感疾病或咳嗽痰稠的嬰兒，或發燒期間。
2.朱建華唐菲(專治:咳嗽)配料:健華25 ~ 30克，豬肺1套。制作方法:將豬肺洗凈，擠出泡沫，切塊，取油鍋，放入生姜翻炒後放入砂鍋。加入杏和桑白皮，壹起煮做成湯，調味後喝湯。豬肺可以當飯吃。劍花用水浸泡至軟身，去除泥沙，與豬肺同煮1 ~ 2小時。調味後喝湯，剩下的可以隨餐食用。適應癥:劍花又名霸王花，味甘，性微寒，有清熱、潤肺、止咳之功。常用於治療結核病、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎。用豬肺，有清熱潤肺、化痰止咳的功效。用於治療秋冬季肺燥咳嗽，口臭。註意:這個配方是民間常用的。比較適合肺燥痰火，痰稀便爛的患者，不適合嬰幼兒。
3、百合蜂蜜(專治:咳嗽)配料:百合60克，蜂蜜30克。方法及做法:百合洗凈晾幹，與蜂蜜調勻，入鍋蒸熟。這種蜂蜜百合可以當零食給寶寶吃。功效:百合味甘，微苦，微寒。具有潤肺止咳、清心安神功效。它含有澱粉、蛋白質、脂肪、各種生物堿、鈣、磷和鐵。藥理試驗表明，其煎劑對氨水引起的小兒咳嗽有鎮咳作用，能對抗組胺引起的蟾蜍蜘蛛性哮喘。它與蜂蜜壹起使用，以加強其潤肺和止咳的作用。治療嬰幼兒慢性支氣管炎、咽幹咳嗽，尤其是秋季以後，更適合便秘。註意:脾虛便溏的嬰兒不宜選用。這種方法服用方便，適合秋冬。
4、百合款冬花飲料(專治:咳嗽)配料:百合30 ~ 60克，款冬花10 ~ 15克，冰糖。制作和食用方法:將所有材料壹起放入砂鍋中，用糖水煮沸。喝水吃百合要在晚飯後睡前吃。主治:百合潤肺止咳。款冬花味辛溫，有潤肺、止咳、化痰的作用。本品提取物能輕微擴張支氣管，緩解組胺引起的痙攣。因此具有止咳、祛痰、平喘的作用。兩藥合用，具有潤肺止咳、降氣化痰的功效。治療小兒慢性支氣管炎、支氣管哮喘(緩解期)、秋冬咳嗽、咽幹痛、久咳不止。註意事項:此飲料適用於秋冬咳嗽，適合痰多的人飲用。不如支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎有效，但可作為輔助治療。
5、菱角百合湯(專治:咳嗽)配料:菱角(馬蹄)30克，百合1克，雪梨L個，冰糖適量。制作方法:荸薺洗凈，去皮搗碎，雪梨洗凈，去皮去核，百合洗凈，與水混合，再加入適量冰糖煮至湯濃稠。
6.南星桑白豬肺湯(專治:咳嗽)配料:南星15 ~ 20g，桑白皮15g，豬肺1(約250g)。制作方法:豬肺洗凈，擠出泡沫，切塊，取油鍋，放入生姜，砂鍋煸炒。加入杏和桑白皮，壹起煮做成湯，調味後喝湯。豬肺可以當飯吃。功效主治:豬肺味甘，性平，有潤肺潤燥之功效。南杏味甘，性平。是宣肺潤燥、止咳平喘的常用藥。桑白皮味甘寒，瀉肺平喘。藥理研究表明，它排出的大量氯化鈉對金黃色葡萄球菌和流感病毒有抑制作用。此湯潤肺止咳。治肺燥，幹咳，口鼻幹燥，少痰或無痰。註:此餐為民間常見食譜，壹般在秋後服用。不僅可以治療，還有預防肺燥的功效。沒有疾病的嬰兒也可以經常食用。
7.沙參玉竹蓮子湯(專治:咳嗽)食材:沙參50g，玉竹20g，蓮子20g，百合20g，雞蛋1個。制作方法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，連同雞蛋殼壹起放入鍋中，燉半小時，去掉雞蛋殼，壹起燉至藥軟爛。吃雞蛋喝湯，加糖調味。功效主治:此湯中藥均為潤肺養陰、健脾和胃之品，尤其是雞蛋，不僅具有較高的食療價值，還能滋陰除煩、養血安神，可治肺胃陰傷失音、咽喉腫痛，故此飲食可滋陰清熱、潤肺止咳。用於治療氣虛久咳、肺燥、咳聲低、痰少、體虛、少食、口幹、口渴等癥。註意事項:脾虛濕盛或實熱痰多者，體熱口臭者不宜選用。
8.蘿蔔蜂蜜飲(治咳嗽)食材:白蘿蔔5個，生姜3片，大棗3枚，蜂蜜30克。制作方法:將蘿蔔、生姜、大棗用水煮30分鐘左右，去渣，加蜂蜜再煮。把它加熱。1 ~每天2次。適應癥:蘿蔔味辛、甘、涼，有清熱生津、涼血止血、化痰止咳的作用。其醇提取物對革蘭氏陽性菌有很強的抗菌作用。生姜是祛風寒、止嘔降氣的常用藥，大棗常用作和胃、養血、調和之藥。蜂蜜潤燥止咳。這種飲料可以起到敬寒宣肺、祛風止咳的作用。治風寒咳嗽，宜因風寒咳嗽。註意事項:身體虛弱易感冒咳嗽，久治不愈或反復拖延的嬰幼兒可以嘗試。但不適用於風熱咳嗽、痰黃者。
二、如何快速治療咳嗽？
1，冰糖燉梨化痰止咳
將鮮梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中蒸至軟身。
2.豆腐糖可以止咳、化痰、平喘
豆腐500克，紅糖100克，白糖100克。挖壹窩豆腐，加紅糖白糖，放在碗裏煮30分鐘；吃壹次，連續服用4次；清熱、生津、潤燥、止咳化痰。
3、玉米須橘皮治咳嗽
玉米須和橘皮是合適的。* * *水煎，每日兩次；止咳化痰，治風寒咳嗽，痰多。
4、蘿蔔豬肺止咳湯
1蘿蔔，1豬肺，15g杏仁。加水* * *煮1小時，吃肉喝湯；清熱化痰，止咳平喘，治久咳氣短。
花生沙參止咳化痰湯
5.花生沙參止咳化痰湯
花生、銀杏、百合、北沙參各25克，冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑量；潤肺化痰，治長期咳痰，氣短咽幹。
6、黃精冰糖止咳平喘
黃精(中草藥)30g，冰糖50g。將黃精洗凈，用冷水泡開，放入砂鍋中，加入冰糖，加水適量，將鍋放在竈上，用武火煎，再用文火煨至黃精熟透，每日兩次。
食用黃清肺，調脾益精，可用於治療肺燥肺虛所致的咳嗽，幹咳無痰，嘔吐不利，食少口幹，腎虛精虧。