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有機溶劑萃取黃胡子菜籽的出油率為38%。氣相色譜法測定的脂肪酸組成為:w(棕櫚酸)=6.11%，w(棕櫚油酸)=1.18%，w(硬脂酸)= 1.47。w(在原油！
-+"-VE)=0.02%，W(磷脂)=0.557%。餅中W(灰分)=8.957%，W(總氮)=2.794%。黃胡子菜籽油可作為醫療保健、食品工業等的油源。關鍵詞:黃胡子油菜；脂肪酸；黃胡子菜籽油中文分類號:S565.9
文件識別碼:a
文章編號:1003-5214(2001)08-0490-03。
黃須甘藍(也稱為翅堿蓬或翅堿蓬)
堿蓬(Suaeda salsa)是壹年生植物。
草本植物[1]，在w(鹽)=0.5%~1.2%的土壤中生長良好，廣泛分布於東北、華北、西北、山東等地。
江蘇、浙江等省區。據估計，黃河三角洲黃髯菜的年產量至少為48，000 i .幼苗可用作蔬菜和種子
可擠壓的油[1，2]
。目前，這種野生資源除少量食用(幼嫩莖葉)和飼用(成熟稭稈種子)外，基本處於自毀狀態。黃胡子蔬菜的開發利用對生物資源的利用和鹽堿地的開發具有巨大的社會效益和經濟效益。
張普慶等[3]
報道了黃胡子甘藍鮮葉、嫩莖和種子中灰分、蛋白質、總糖和粗脂肪的含量，李立華等[4]。
衡量過的
黃髯甘藍種子的主要成分，但所有脂肪酸都沒有詳細的定性和定量。分析了黃須菜籽油中脂肪酸、生育酚和磷脂的含量，並測定了壹些與籽粒性狀相關的參數，為黃須菜籽油的開發利用提供參考。
1
實驗
1.1
儀器和試劑
儀器:氣相色譜儀GC4005A、高純氫氣發生器、空氣。
氣體發生器、積分儀CR-5A、722分光光度計、水浴鍋、馬弗爐、電爐、水循環真空泵、高速臺式離心機、旋轉蒸發器。
試劑:脂肪酸甲酯標準品(美國SIGMA公司)，
BF3的乙醚溶液，
黃胡子油菜籽(山東省東營市河口區油棉廠出品)，石油醚(30 ~ 60C；60~90C)
、正己烷、氫氧化鉀、甲醇、濃硫酸、雙氧水、鹽酸、氫氧化鈉、氯化鈉，以上均為分析純，1A粘土(山東萊陽)。1.2
方法
1.2.1脂肪酸的提取和衍生
將25g脫殼油菜籽磨成粉末，放入100mL圓底燒瓶中，加入25g正己烷。水浴加熱至72℃，冷凝回流0.5小時，提取油。從浸提溶液中蒸餾出有機相。出油率=(油脂品質+菜籽品質)100%。脂肪酸由三氟化硼甲醇法衍生，參見參考文獻[5]。
1.2.2氣相色譜法分析脂肪酸的條件
色譜柱:不銹鋼填充柱，2m！3毫米，
將質量分數為10%的DEGS塗覆在AW-DMCS白色載體上。載氣:氮氣，40毫升/分鐘；柱前壓力:0.14 MPa；；
檢測器:FID；樣品體積:0.5英寸升；計算方法:峰面積歸壹化法；柱溫190C，汽化室溫度250C，檢測器溫度250C。1.2.3生育酚的分析方法
分析方法是高效液相色譜法[6]
，分析條件:ODS
柱，以氯仿、甲醇和水的混合溶劑為流動相，等強度洗脫，紫外檢測波長為298nm；柱壓8.8Mpa；29
c；
樣品溶解後，高速離心除去不溶物，取上清液註射。用吸收系數計算校正因子，用峰面積外標法計算樣品中生育酚的含量。
1.2.4磷脂采用鉬藍比色法(GB 5537-85)測定。1.2.5
蛋糕中總氮含量和灰分的測定