壹、培訓時間
培訓時間為壹年，包括八個月的理論課程、廚房上的專業課程和實際操作課程，以及四個月的校外專業技能生產實踐課程。
1，總課時:2916課時。
2.理論教學:600學時。
3.技能操作:2288課時
4.移動課時:28課時。
二、課程表no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no . no80 11象形冷捏(裝碟、包邊)64 23涼菜192 65438+。
壹、培訓時間
培訓時間為六個月，包括四個月的理論課、專業課和竈上實際操作課，以及兩個月的校外專業技能生產實踐課。
1，總課時:1438課時。
2.理論教學:298學時。
3.技能操作:1116課時。
4.移動課時:24課時。
第二，沒有。當然沒有。當然主題不是。當然主題不是。當然主題不是。課程科目1烹飪材料知識28 12基本功強化訓練40 2食品營養與衛生學12 13面食示範實踐48 3食品成本核算12 65438+ 04烹飪示範實踐360 4廚房管理知識12 15校外生產實習480 5烹飪原料加工技術40 14外編)32 20涼菜鹵水16 10食雕72 21手法24 11市場調研與直觀教學16 22技能競賽(獎項)24四個月的培訓班。
壹、培訓時間
培訓期為四個月，包括兩個月的校內理論課程、專業課程、烹飪實踐與操作課程，以及兩個月的校外專業技能生產實踐課程。
1，總學時:922學時
2.理論教學:158課時。
3、會操作:810課時
4.機動學時:8學時
第二，沒有。當然沒有。當然科目類別號當然科目班號1烹飪原料知識20 11基本技能強化訓練16 2食品營養與衛生學6 12面食示範實踐24 3食品成本會計4 13。烹飪示範實習320 4廚房設備及工具8 14校外生產實習420 5烹飪材料加工技術12 15期末考試8 6烹飪技術20 16技能鑒定考前培訓、考試24 7電教16 17就業教育4 8象形寒咒(裝裱、裝訂)16 1820 9食品雕刻24 19移動8 10市場調研、視覺教學6 20技能競賽(。
小老板速成班
1，湖南鹵水:學期4天。
2、煲仔飯:(含八種炒碼)學期3天。
3.風味醬鴨:學期4天。
4.重慶小吃酸辣粉:學期2天。
5.重慶小吃麻辣燙:學期4天
6.湖南米粉:學期3天。
牛肉面，排骨面，素米粉，三鮮面，炒米粉，肉絲面。
7.常德津市牛肉米粉米粉:學期3天。
燉牛肉和牛雜。
8.火鍋底料制作:學期2天。
9.電烤風味餡餅:學期2天。
10，桂林鹵粉:，學期2天。
11，瓦罐湯: (山珍湯、天山、玉米燉排骨、黃豆燉老鴨等8-10品種)，期限5天。
12、紫砂湯:(8-10品種雪梨百合燉丸子、綠豆紫菜燉排骨、天麻燉乳鴿、燉菜等。)
中式/西式面點培訓
各種個人訓練
1，面包:學期內20天。
菠蘿面包、芝麻面包、奶油熱狗面包、豆沙花卷面包、火腿面包
毛毛蟲面包肉松面包小熱狗面包火腿三明治美味披薩金槍魚面包
2.西式點心:學期20天。
慕思蛋糕，西點，提拉米蘇水果布丁，烘焙和開采。
3.中式點心:學期10天。
老婆婆蛋糕、蛋黃酥和雙公主蛋糕、鳳梨酥綠豆冰糕
4.新月餅:期限為8天。
廣式月餅餐桌月餅中式月餅碳烤月餅冰鎮月餅
5、生日蛋糕；學期持續8天。
歐式蛋糕慕斯蛋糕水果蛋糕巧克力蛋糕
6.油炸食品:壹學期6天。
油餅套餐芋頭餅金餅土豆餅
7.油條:學期2天。
8.芝麻丘:學期1天。
9.發酵面食:學期持續3天。
竹筍包子鴛鴦饅頭辣椒肉卷桂花白糖包子
小籠包、豆沙包、刺猬包、銀卷
10，水調面食:學期3天。
雙燕餛飩虎皮鍋貼東北餃子糯米蒸餃手搟面
香菇鮮肉蒸餃四喜餃壹品餃鴛鴦餃
金英藝術雕塑班
長沙金英美食藝術雕塑培訓中心學習項目
不要擔心妳的天賦。興趣是妳最好的老師。在誌明廚師學校老師眼裏，沒有教不出來的東西。我怕妳學不會。
學菜雕回報快，工作輕松，收入高。對人才的需求很大。
學習項目
1，果蔬雕刻初級班:。
2.果蔬雕刻中級:；。
3.果蔬雕刻人物高級研討班:。
4.面移: <花、鳥、魚、蟲、獸、人等。>;。
5.泡沫雕刻類: <花鳥、生肖、龍鳳、人物的制作上色，大型展位的設計制作>。
6.食雕絕學類:；。
7.夜校:沒有學期限制。
8.果蔬雕刻全能班:不限學期。
9.瓊脂雕刻類
以上項目均為壹對壹全日制授課，學習時間不限。留學生可以安排住宿，第壹期沒有學完的可以免費再學壹次，直到學會為止。學生畢業後可以免費推薦工作，跟蹤2年。