學費:2000元，實習費用:3280元。
烹飪短期班設置:
40天的基礎烹飪課
讓學員學習刀切、炒菜等基本技能，系統掌握原料切制、烹飪溫度、油溫、上漿、掛糊、調味、煲湯等數十種烹飪工藝和冷熱裝盤技術，學習以兩廣為主的菜肴，兼顧地方特色和風味菜肴。保證學生能獨立親自操作幾十種不同檔次的菜品。
學費:480，實習費用:480元，雜費:120元。
60天高級研究班:
系統學習各種原料知識和特色菜系，全面講授桂粵經典名菜，八大菜系流行菜，地方風味菜和熱菜創新，色彩拼盤，宴會組合，成本核算，營養衛生，餐飲管理等。，掌握酒店、賓館經營管理和著名專家的獨特技能，使學生畢業時達到國家烹飪職業技能鑒定標準的規定。
學費:580，實習費:640，雜費:120。
以上兩個班壹次性報名僅需1980元。
雕塑課(30天):教授“南派”雕刻方法:泡味雕刻、瓊脂雕刻、花泥雕刻，系統學習花鳥、魚、蟲、獸、龍鳳、人物、瓜燈、亭臺樓閣、組合整體雕刻、展位設計等技術。刀切法獨特，快捷簡單，形象生動，易學易懂。(烹飪兩個班的學生轉到這個班，只收實習費，其他費用全免。)
學費:280元，實習:300元，雜費:100元。
中國糕點班30天
根據《全國中式面點技能》組織教學，系統教授油條、米線、包子、糕點、餃子、拉面、茶點等全國各地近百種名小吃。，全面學習它們的生產原理和工藝流程。(兩個烹飪班或者西點班的學生轉到這個班學習，學費全免。)
學費:480，實習:460，雜費:40。
西式糕點班(烘焙班)30天
根據國家西式面點技能的組織教學，在培養合格面點師的基礎上，系統教授烘焙、蓬松、酥香的原理，蛋糕(面糊、颶風、奶泡、酥脆蛋糕、裝飾蛋糕等。)、面包(法式面包、吐司面包、漢堡、韓式烤小圓面包、軟面包等。)進行了全面的研究。
學費:480，實習:700，雜費:80。
酒保班(30天)
系統學習酒水基礎知識、水果拼盤、中外葡萄酒鑒別、中式雞尾酒、西式餐前酒、餐酒、餐後酒等葡萄酒配制和飲用、酒吧管理、酒會策劃制作等成套技術。學過烹飪兩個班的學生轉到這個班學習，只收實習費用。)
學費:380元，實習:380元。
燒烤班30天
以廣式紅燒為主，我們教燒烤(烤鴨、乳豬、叉燒等。)、醬香雞(紅燒豬蹄等。)、鹽焗雞(鹽焗雞等。)以及全國各地的精美涼菜和什錦菜肴。學生每天都是自己動手練習，畢業後不僅能獨立經營營地，還能勝任高標準酒店的燒鹵工作。學過烹飪兩個班的學生，轉到這個班只收實習費。)
學費:380元，實習:600元。
蛋糕裝飾班20天
講授港臺裱花技術，采用面授、動手示範、實踐教學的方式，讓學生從蛋糕裝飾器皿、材料的種類、加工、屬性、使用等方面全面掌握蛋糕設計、版面設計和整體裝飾技巧。人物、動物、景物栩栩如生，作品自然、簡潔、明快，色彩搭配合理，主題突出。(糕點班轉蛋糕裝飾班，免學雜費。)
學費:200，實習:680，雜費:60。
食物拼盤班(藝術拼盤班)30天
讓學生從拼盤的含義、特點、種類入手；原材料生產；刀切；制作原理、技巧、步驟等。，並全面掌握四種常見的拼布成型法(弧形、平行、葉形、翼形)，五種具體的冷拼法(單拼、雙拼、拼花、彩拼、果拼)。學習作品豐富多彩，生動形象，有助於學生日後發展，直至事半功倍(烹飪兩個班只收實習費，其他費用全免。)
學費280元，實習280元，雜費60元。
20天西式烹飪課
教授西餐基礎知識；民族菜肴的特點；常用設備和工具的使用和維護；西餐原料知識；蔬菜、畜禽等原料的加工方法；基本烹飪技術；制作沙拉、三明治、漢堡包、比薩餅、牛排、油炸食品、炒飯等。法國、英國、意大利、德國、俄羅斯、美國等國家都流行制作冷菜和熱菜。(學過烹飪兩個班的同學轉到這個班，只收實習費，其他費用全免。)
學費:380元，實習:580元，雜費:100元。
TC精英班:技能+教育特色班:中級技能+技術教育，高起點培養就業——就業率100%，專業對口率100%。
學習內容-
理論內容:
1、烹飪入門2、烹飪原料學3、烹飪技術4、烹飪原料加工技術5、宴會知識6、烹飪營養與衛生7、烹飪服務與管理8、食品成本核算9、面食制作技術10、關系11、烹飪美學65438+。西點14、計算機應用15、職業道德16、語文17、法律知識18、數學19、德育等。
實用內容:
1，桂粵代表菜，現代酒店時尚流行菜，名師名菜，精致工藝菜，藝術創新菜。2.八大名菜分別列為經典菜、宮廷菜、藥膳菜、各種花卉、整體雕刻、組合雕刻、藝術雕刻、攤位設計；4.制作鹵水、藝術拼盤、宴會冷盤組合、時尚水果拼盤等冷菜。5.不同規模的酒席，各種喜慶酒席，年度酒席。6、各種火鍋、砂鍋、瓦罐、幹鍋、火鍋、鐵板燒等。7.中西合璧的時尚面食，南北各派，民間小吃。8、電腦操作、調酒等。
學習過程:
第壹學年
第壹學期理論:職業道德、飲食營養與衛生學、原料知識與加工、菜肴制作技術基礎、熱菜制作技術等。練習:基本功訓練(刀法、油溫、上漿、糊漿等。)、刀功、爆炒技能、壹般的雕刻和拼盤等。
第二學期理論:語文、數學、德育、原料科學、營養與衛生學、成本會計、涼菜制作與拼盤、宴會知識等。做法:刀工，雕刻拼盤，點綴邊緣。結合原料，安排不同菜式(主要是桂菜和粵菜)的演示和練習。
第二學年:
第壹學期理論:語文、數學、德育、計算機應用、公共關系、烹飪技術、烹飪服務與管理等。:拓展雕花拼盤種類，編排地方名師名菜，結合菜系創新演示和練習等。
第二學期理論:中西面點制作技術、鹵煮技術、調酒知識、烹飪服務與管理等。:各種大眾小吃、南北風味小吃、鹵燒涼菜、酒類、飲料配制、崗位模擬練習、考試等。
培訓目標:
掌握豐富的烹飪理論知識和實踐技能，掌握桂、粵、八大菜系的各種烹飪技法，擅長各種檔次的宴會設計和烹飪方法。具備中級技能、操作水平和酒店管理能力；
就業模式
1.通過國家就業網負責任地免費為學生推薦就業。2.定期舉辦學生招聘會，讓學生和用人單位雙向選擇。3.請邀請所有高端酒店、賓館來我校招聘。4.就業後，學校會全程跟進服務。特殊情況可再次推薦就業。
學習費用:
第壹學年和第二學年
學費:3000元學費:2000元
實習費用:2600元實習費用:2200元
其他費用:
住宿費:980/年兩年雜費:400元的課本費和資料費200元起提前收，多退少補。
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