麗江位於滇西北高原，橫斷山脈東部，金沙江中遊，東鄰四川省涼山彜族自治州和攀枝花市，南接大理白族自治州，西北分別與怒江傈僳族自治州和迪慶藏族自治州接壤。全市面積2.06萬平方公裏，轄古城區、玉龍納西族自治縣、永勝縣、華坪縣、寧蒗彜族自治縣壹區四縣，72個鄉鎮。全市總人口654.38+0.2萬人，其中少數民族654.38+00余人，包括納西族、白族、傈僳族、彜族、普米族、漢族。麗江位於著名的滇川藏三角文化的交匯處。它是古代“南方絲綢之路”和“茶馬古道”的必經之地。麗江多種文化交融共存，多民族和諧相處。由於立體地貌突出，兼具橫斷山脈和滇西北高原的地貌特征，相對高差為4581米。立體的地貌造就了立體的氣候，孕育了豐富多彩的自然景觀。優美的自然風光、悠久的歷史文化和濃郁的民族風情，形成了麗江獨特的自然景觀和旅遊資源。
吃、住、行、購、娛是妳出門在外的中心環節。在這裏，請先為大家準備壹頓大餐。請不要流口水。說起雲南，最有名的美食就是過橋米線，清蒸雞，還有很多野生蘑菇。說起麗江的美食，就像在草場上數牛，壹時還真說不清。有壹點很明確，麗江的味道已經在漢藏之間了，就像麗江的建築藝術壹樣。以下是麗江的美食，排名不分先後！讓我們得到我們需要的！圖片來自雲南旅遊網。請不要盜用本站圖片。原地址/Photos/ShowPhoto.asp？PhotoID=13
三疊水，三疊水，納西滿漢全席，因使用三套大小不壹的餐具，即六個大碗、六個小碗、六個盤子，* * *十八盤見，故又稱三疊水。客人來訪，納西族的最高禮儀是“三疊水”。根據上菜的口味分三次上菜。第壹疊主要是甜品，比如年糕、蜜餞、果脯、鮮果食品。第二疊是涼菜，有麗江特產，肝吹，涼粉，火腿，豆腐幹等；第三疊是熟食，以蒸菜為主，根據季節生產的產品不同而不同。這三疊水包括了山珍海味、納西族地方風味和特色小吃，可以說是納西族的滿漢全席。
這個料理很厲害，所以PP太多，就不發了。。。
麗江排骨火鍋去過麗江的人應該都知道它這麽有名。沒去過的應該去。排骨火鍋是納西名菜“三疊水”第三疊中不可或缺的主菜。排骨火鍋的主料排骨，選自納西族農民的走豬，放養在雪山高原。它們被腌制並風幹。時間越長，蠟味越濃。吃的時候經常用沙碗，配以芋頭、山藥、韭菜根、青筍、蓮藕等輔料，用文火燉。湯汁醇厚鮮美，肉質鮮嫩。如果喜歡吃辣的，還可以要求蘸水吃，很過癮，很難忘。
永盛油茶
永勝油茶是麗江地區永勝縣特有的飲料。
“麗江粑粑河清酒，永勝油茶家家有”是滇西北非常有名的壹句話。在永勝和寧蒗的很多家庭，每天早上都會煨上油茶來佐餐。油茶的做法和酥油茶不壹樣。最正宗的是用永盛特制的茶壺在火坑或火爐中烹煮。在麗江街頭幾乎找不到，但如果有機會去永勝，那是壹種壹定要品嘗的獨特。
當妳來到麗江，妳可以嘗試壹下。很正宗的壹家在大水車附近。。。圖片來自雲南旅遊網。請不要盜用本站圖片。原地址/Photos/ShowPhoto.asp？PhotoID=13雞肉涼粉雞肉涼粉幾乎成了麗江古城的招牌美食。雞豆是麗江特有的壹種豆，用雞豆做的涼粉叫涼粉。在麗江古城，涼粉分為冷食和熱食兩種。夏天多吃涼的，把涼粉切成塊，再加上五顏六色的調味品，好吃又開胃。冬天的時候，把兩面的涼粉片放在鍋裏炸壹下，加壹些胡蘿蔔絲和洋蔥絲，再加醋、香油、鹽和味精。就這麽簡單，同樣好吃。真的是物美價廉的美食。
大米灌腸劑
大米灌腸在納西語中被稱為“馬步”。它是將大米或糯米蒸熟，與新鮮豬血、蛋清及各種香料混合，然後倒入洗凈的豬大腸中，密封後蒸熟而成。吃的時候，切成塊可以炒，可以蒸，這也是麗江特有的吃法。麗江古城大多數小餐館都有這道菜。可以去大石橋小吃試試。位於古城大石橋，是麗江最早、最正宗的傳統面食小吃店，已有80多年歷史。
麗江的三文魚很有名。據說麗江有中國最大的三文魚養殖基地。因為三文魚是冷水魚，所以雪山腳下的冰川融水特別適合養殖三文魚，無論是水質還是水溫。另外我還聽說麗江的三文魚苗是挪威進口的。這樣不好嗎？我親身體驗過，活三文魚的肉質真的很好吃，很嫩，和平時吃的凍品味道完全不壹樣，強烈推薦。
姜還專門做了壹種雪花魚，是當地的淡水魚。它只有壹根魚刺，沒有小刺。味道鮮美，肉質細嫩，重約壹斤。在別的地方肯定吃不到這麽好的淡水魚，所以在這裏也強烈推薦。在麗江吃粑粑，要去當地的店，就找了四方街的小店。我坐在壹個有矮桌子和凳子的房間裏。每張桌子上有兩個巴巴，壹個甜的，壹個鹹的，每個都被分成四小塊。
主要原料是當地精制小麥粉，加上火腿、食用油、糖等佐料，混合均勻，層層揉制而成，約壹盤、約壹寸厚的圓餅。青蛙蛋糕
在去鐘毅市場的路上，有壹家三口在賣糕點。賣的蛋糕叫青蛙蛋糕，店家很熱情，說不好吃，也不花錢。來試試吧。這種蛋糕的形狀像青蛙的嘴，所以叫做青蛙蛋糕。裏面全是菜品和店家準備的食材。圖片來自雲南旅遊網。請不要盜用本站圖片。原地址/Photos/ShowPhoto.asp？PhotoID=13麗江酥油茶香味濃郁。第壹次喝的人要喝甜酥油茶，習慣了只有藏民才喝鹹的。喝之前和雪山來半壺，可以保持體力。但是喝多了會生氣但是說實話我自己也很喜歡。不管是甜的還是鹹的，我在那坐壹會兒就能喝壹壺。後來去了麗江的鐘毅市場(麗江的菜市場)，也看到有酥餅賣酥油茶，買了壹大塊回家自己做。
鐘毅市場位於大研古城的最南端，其實和普通的菜市場沒什麽區別。是個果蔬雜貨攤，但是逛來逛去特別舒服...黃豆被很多朋友推薦吐血！普通黃豆3元，酸辣的湯，類似山西壹種叫哨子面的主食，只是口味不同。裏面炒的黃豆又脆又好吃。圖片來自雲南旅遊網。請不要盜用本站圖片。原地址/Photos/ShowPhoto.asp？PhotoID=13納西燒烤。這是好事。用五花肉做的，豬皮金黃酥脆，肥而不膩，瘦肉嫩脆。我品嘗了當地的辣椒粉，玩得很開心。吃了幾個，感覺四方街農行對面的分量少壹些，但是比較好吃。蘇力馬酒說是酒，其實是壹種低甜度的飲料，類似米酒之類的。原料為青稞或高粱。第壹次喝是在瀘沽湖，店裏唱著好聽的祝酒歌，壹邊吃著烤乳豬壹邊喝著蘇力馬酒。蘇裏瑪酒被摩梭人稱為“母親的眼淚”，因為它是以婦女們從山上用力摩擦取水來釀造這種酒而得名。水煎蜻蜓水蜻蜓是從水中撈出的蜻蜓幼蟲。它和成年蜻蜓差不多大，但是沒有翅膀。油煎後，器身微黃。看著盤子裏壹排排陳列的水蜻蜓，沒有壹點勇氣真的吃不下筷子。壹個和我壹起去的朋友都不敢動筷子。經過反復勸說，他被夾在了最小的嘴裏。好吃！酥香，口吐白沫，無異物感。壹桌子人都在嚼，兩大盤水蜻蜓被掃光了。圖片來自雲南旅遊網。請不要盜用本站圖片。原地址/Photos/ShowPhoto.asp？PhotoID=13納溪烤魚據說是烤魚，但是我們在餐廳看到的十年都是油炸的，這樣魚從裏到外都是熟的，味道很好，有四川的味道。但也沒那麽特別。吃不吃都沒關系。因為麗江是高海拔地區，天氣冷，魚長得慢，所以麗江的魚比其他地方的貴。麗江蜜餞麗江蜜餞有20種口味:西紅柿、辣椒、茄子、生姜、蘋果...很多意想不到的東西，晶瑩透亮，像顏色極好的黃玉，各種味道，甜是壹定的。其實到了吃飯的時候，妳也分不清誰是誰。反正是甜的不得了。辣椒的味道至今印象深刻。呵呵，很特別。然後所有的味道都很好吃。當然，前提是我是愛吃甜食的瘋子，不能接受甜食的朋友要三思而後行~ ~
百歲坊46號，蜜餞是壹個50歲的大媽，家庭作坊，幾口大鍋熱氣騰騰，滿屋子都是甜。