薺菜吃多了有什麽壞處
薺菜吃多了有什麽壞處，薺菜的營養價值是很高的。自然界中每年春天自然界中的薺菜都會長出新鮮的嫩芽，這時是吃薺菜的好時候，人們都會去野外采集新鮮的薺菜，大很多生活在城市中的人，對這種野生蔬菜並不了解，以下看看薺菜吃多了有什麽壞處。
薺菜吃多了有什麽壞處11、皮膚變黃
每100克薺菜裏面含有2590微克的胡蘿蔔素，食用過多會出現胡蘿蔔素消耗不完，導致堆積在體內的情況，在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆積，出現皮膚發黃的情況。
2、形成結石、缺鈣
含有較多的草酸，食用後可以與鈣結合，如果吃的過多，容易形成草酸鈣結石的癥狀；而且薺菜長期吃多導致的鈣質流失，容易使患者出現手腳抽搐以及佝僂病。
3、腸胃不適
薺菜性涼，過量食用也會導致腸胃受涼，引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉、消化不良等。
芥菜的食用方法——芥菜毛豆米
這道菜很簡單，家家戶戶都會做，將腌制好的芥菜和新鮮飽滿的毛豆搭配在壹起， 不止口味鮮美香甜，而且還有更高多的營養價值呢。芥菜毛豆米具有，強生健體、潤腸通便、消食開胃、補鈣、美容廋生的功效。對於胃口較差和想減肥的朋友是不錯的選擇。可以經常做來吃開胃美容壹舉兩得。
芥菜的食用方法——素炒芥菜
要想保留芥菜的新鮮，素炒芥菜是最好的方法。這樣不僅留住芥菜原有的本色，還可以減少芥菜的營養價值流出。制作方法也非常的簡單，只要妳肯花極少的時間，將芥菜洗凈切成小塊，就可以把它變成壹道具有排毒、開胃、抗衰老、清熱解毒等功效的美味了。而且清淡爽口，是喜歡吃素菜朋友們的最佳選擇。
芥菜能夠幫助人們養肝明目、寬腸通便，吃芥菜有很好的保健功效，如果家裏人有胃口不好、便秘的情況，或者用眼過度、視力疲勞的可以買壹些芥菜回來做菜吃。芥菜毛豆米和素炒芥菜是非常常見的兩種吃法，但是我們要註意，芥菜不能多吃，不然會導致消化不良，而且平常咳嗽的人吃了芥菜會加重咳嗽，所以大家壹定要註意適量吃芥菜。
薺菜吃多了有什麽壞處2薺菜胃不好的人可以吃嗎
可以適量吃。
薺菜味美可口，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分，食用具有和脾胃、利水、止血、明目、通便的功效，對於胃不好的人來說是可以適量吃的，能夠改善食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。
但不可以多吃，因為薺菜富含草酸、膳食纖維成分，吃多反而會加重腸胃負擔，加劇病情。
胃不好不能吃什麽東西
腸胃不好的人平時不要吃對胃腸不好的食物，如：
1、不能吃辛辣、刺激的東西，尤其是辣椒、牛羊肉等，以免加重胃部不適，引起胃疼。
2、不能吃寒涼的食物，比如冰鎮的西瓜和碳酸飲料，容易導致胃脹、消化不良。
3、不能吃過硬、過酸、過鹹的食物，這些食物都會對消化道產生刺激，都不宜吃。
4、不宜吃豆類食品，比如喝豆漿、吃豆腐，豆類容易產生脹氣，讓胃腸不舒服。
5、不宜吃油炸、燒烤的食品，這些東西難以消化，會增加胃腸負擔。
6、不宜吃甜食，吃甜食也容易導致腹脹。
什麽人不能吃薺菜
1、身體虛寒的人
薺菜屬於性涼的食材，食用之後會加重體內寒濕之氣，如果身體虛寒的'人是不宜吃薺菜的，否則會對健康不利。
2、腹瀉便溏的人
薺菜性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏的人群食用之後可能會加重癥狀。
3、薺菜過敏的人
薺菜是野菜的壹種，其中含有的光敏物質，會增加人體肌膚對於紫外線的敏感程度，有增加光過敏的可能性，因此壹般光過敏或者是本身正在過敏的人群不能食用薺菜，會誘導光過敏或者是加重過敏情況。
薺菜吃多了有什麽壞處3薺菜吃多了會怎麽樣
皮膚變黃
薺菜吃多了會出現皮膚變黃的情況。
薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，每100克薺菜裏面含有2590微克的胡蘿蔔素，食用過多會出現胡蘿蔔素消耗不完，導致堆積在體內的情況，在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆積，出現皮膚發黃的情況。
刺激子宮收縮
薺菜吃多了會刺激子宮收縮。
薺菜有類似麥角的成分，具有縮宮止血的作用，因此對於懷孕的女性不利，會導致子宮收縮，對胎兒有不良的影響。懷孕女性不建議食用薺菜。
痛經
薺菜吃多了會導致女性經痛。
女性例假期間食用薺菜，會刺激子宮收縮，並且促進子宮止血，造成例假女性出現經痛、經血量減少等不適情況，因此月經女性不適合食用。
促進排便
薺菜吃多了有促進排便的作用。
薺菜中含有豐富的水分和纖維素，食用可以促進腸道蠕動，具有很好的潤腸通便的作用，並且纖維素可以促進糞便成型，對於排便不順暢的人群有幫助。
薺菜吃多少比較好
薺菜壹次食用200克左右就可以了。
壹天的蔬菜食用量較多，食用200的薺菜也不會出現問題，食用200克的薺菜之後再食用其他的蔬菜，可以均衡營養，防止出現營養不均衡的情況。
薺菜的功效與作用
1、預防癌癥
薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。
2、促進胃腸蠕動
薺薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
3、緩解夜盲癥
薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素是非常重要的維生素A原，所以對於治療眼部疾病有非常重要的作用。
4、抗凝血
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。
5、降血壓
薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。