吃蔬菜沙拉能減肥嗎？
理論上可以減肥。
因為蔬菜是高纖維低熱量的食物，既能增強飽腹感，又會導致熱量攝入過多。適量吃蔬菜沙拉，配合運動，可以達到減肥的目的。但是，在吃蔬菜沙拉的時候，要註意壹些問題。
如何正確吃蔬菜沙拉減肥？
1，蔬菜沙拉不能代替主食。
有些減肥的人認為蔬菜沙拉沒有澱粉和脂肪，吃了不容易胖，所以會以沙拉為主食，壹天只吃蔬菜沙拉。但是，沙拉醬壹定要放在沙拉醬裏。沙拉醬多是飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，沙拉熱量高。吃多了不但不會減肥，反而可能發胖，甚至對心腦血管有害。況且長期單壹飲食容易營養不良，最終會發胖。蔬菜沙拉可以在吃主食前配沙拉。
2.壹定要用新鮮的蔬菜。
新鮮蔬菜中的維生素C和活性物質比較嬌嫩，在烹飪過程中容易被破壞，而生食可以吸收各種營養。但是，吃生蔬菜壹定要用新鮮蔬菜。放在冰箱裏壹兩天的蔬菜不適合回收。而且，如果可能的話，盡量使用綠色無公害的蔬菜水果，食用前用鹽水浸泡10分鐘，去除壹些有害物質。
3.不要把蔬菜切得太細。
做蔬菜沙拉時，不要把蔬菜切得太細。最好壹口吃掉每片葉子。因為太細，會吸收很多沙拉醬。葉菜可以直接用手撕，可以更好的保證新鮮度。
4.沙拉調料推薦檸檬沙拉汁。
生吃蔬菜的時候，沙拉醬的味道會好很多。但是，減肥者有必要考慮在沙拉中放什麽樣的沙拉醬。每100 ml檸檬沙拉汁有14卡路裏，0.5g蛋白質，0g脂肪，3g碳水化合物。壹般油醋沙拉醬熱量比奶油沙拉醬低。減肥的人不妨用這種沙拉醬當沙拉。
而且奶油之類的沙拉醬容易發胖。蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等奶油沙拉醬容易發胖。每100毫升蛋黃醬的熱量為614卡路裏。壹餐只要壹勺蛋黃醬就夠了。因此，減肥者應盡量避免食用奶油沙拉醬。
5.沙拉醬的用量要控制。
控制沙拉醬的用量很重要。建議壹餐不要超過20克。還有，做沙拉的時候，盡量用油醋沙拉醬。如果選擇的是奶油醬，可以放在壹邊蘸醬吃，總比全拌好。盡量減少吃沙拉醬的頻率。另外，用酸奶代替沙拉醬也是不錯的選擇。
減肥沙拉用什麽醬？
可以根據自己每天的運動量和每月的減肥目標，選擇什麽醬料配沙拉吃。當然，從下面的熱量指數來看，油醋、黃芥末、番茄等醬類熱量較低，值得推薦。但同時也可能意味著他們的口味和味覺層次並不豐富，但並不影響瘦身效果。當然，如果妳想更好的減肥，那麽這個沙拉最好不要放沙拉醬。
普通沙司的卡路裏
如果妳想多吃沙拉來獲得吃碳水化合物的飽腹感而又不影響瘦身的進度，那就壹定要搞清楚幾種常見的沙拉醬所含的熱量，然後找到壹種既健康又能幫妳減肥的沙拉搭配方法。以下是常見醬料的熱量數據:
1，沙拉醬
熱量:724卡/100克。
所有原料:蛋黃、色拉油、白糖、白醋、鹽、氫化植物油。
2.千島醬
熱量:475卡路裏/100g。
所有原料:蛋黃、色拉油、番茄、法國香菜、白糖、白醋、鹽、氫化植物油。
3.蛋黃醬
熱量:643卡路裏/100g。
所有原料:牛奶、蛋黃、橄欖油、氫化植物油、白糖。
4.蕃茄醬
熱量:81卡路裏/100g。
所有原料:番茄、蘋果、白糖、鹽。
5.醋汁
熱量:59卡/100克。
所有配料:橄欖油、白醋、歐芹、黑胡椒、洋蔥、芥末、鹽。
6.燒烤醬
熱量含量:216卡路裏/100g。
所有原料:醬油、麥芽糖、白糖、紅酒、大蒜、香料。
7.蛋黃醬
熱量:760卡路裏/100g。
所有原料:蛋黃、白醋、橄欖油、氫化植物油、白糖。