意大利人愛吃面食，經常把它放在第壹位。吃面條有很多種方法。至少有數百種不同形狀、顏色和味道的面條，如字母形、貝殼形、實心面、通心粉條、蔬菜醬面等。，還有意式餛飩和意式餃子。吃意大利西餐主要用刀叉。所以意大利在餐桌上的習慣是盡量閉嘴，吃飯喝水盡量不發出聲音，用叉子把面條卷起來送入口中。不要吸氣和發出聲音。兩餐之間的對話也要等到嘴裏沒有食物的時候。否則就被認為沒文化。每壹道菜吃完後，只要把刀叉並排放在盤子裏，就表示吃完了。如果還有剩下的，服務員就撤了。餐桌上，不要起身跨幾個人去接遠處的飯菜或調味品。必要的話，請妳的鄰居幫妳做，把遠處的菜或者調料端到妳面前，然後拿食物放到妳個人的碗裏。
意大利從南到北都適合種植葡萄，各個地區都盛產葡萄酒，所以意大利的葡萄酒品種和品牌非常多。意大利人喜歡喝葡萄酒，葡萄酒是家庭餐桌上的必備飲品。客人來了，就以酒相待。但是，意大利人更註重喝酒的方式。壹般都是飯前喝開胃酒，也叫開胃酒，可以刺激人的食欲，增加食欲。晚餐時，應根據海鮮或肉類等不同菜肴喝白酒或紅酒，餐後喝少量甜酒或烈酒，以幫助消化。席間壹般不需要烈酒，也沒有勸酒的習慣。所以基本沒有酗酒。此外，意大利人更喜歡在開胃的軟飲料中摻壹些烈性酒，在冰淇淋上倒壹些白蘭地，甚至在最後壹杯咖啡中加入壹些葡萄酒，認為這樣喝起來會更美味，與眾不同。
如果意大利朋友邀請妳去家裏吃飯，客人可以帶壹些小禮物，如酒、糖果或巧克力、鮮花等。，以及壹些精致典雅的具有民族特色的手工藝品或紀念品。在意大利，安排座位時，壹男壹女是分開的，有時夫妻也是分開的。客人帶來的酒、食物、甜點也可以馬上吃。禮物壹般習慣當場打開。送花就別送菊花了。在意大利，菊花是禁忌，因為人們掃墓時菊花盛開，菊花用於葬禮。送花要註意奇數。紅玫瑰對女性表示溫暖，壹般不送；手帕不能送人。
意大利晚餐將提供全套菜肴，包括開胃菜、湯、意大利面、披薩、主菜和甜點。吃第壹道菜，湯或面稱為第壹道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜點或奶酪，最後是餐後咖啡或葡萄酒。每門課選壹門。
第壹道菜包括湯、意大利面、意大利調味飯、玉米蛋糕或比薩餅。
第二道菜包括壹盤海鮮和壹盤肉。在意大利食物中，海鮮的烹飪方式比肉類多。傳統菜單會保留配菜壹欄。受歡迎的配菜包括香菜炒保鮮蘑菇、番茄奶酪沙拉等。，而現代的主菜會配更多的蔬菜和澱粉，以平衡營養，沒有必要另選壹道菜。著名的主菜包括釀花枝、香草炒牛肉片和蘑菇紅酒汁烤牛柳。
意大利甜點琳瑯滿目，有蛋糕、冰淇淋、酒味水果，如著名的意大利芝士蛋糕、西西裏三色冰淇淋、提拉米蘇等。享用完甜點後，服務員會推著奶酪車。奶酪在意大利是很常見的食物。奶酪大約有400種，可以搭配蔬菜或紅酒食用。常見的意大利奶酪包括Gorgonzola、BeiPaese、Fonfina、Parmesan、Provolone和Mozzarella。
飯後可以喝壹杯濃咖啡或卡布奇諾幫助消化，最好再配壹點杏仁餅幹。
意大利食物味道很重。為了避免浪費，可以把幾個菜分開，或者兩三個人共用壹整套意大利菜。