槐花雖然好吃，但是吃的時候也有壹些禁忌。因為槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。
槐花的功效
槐花被歷代醫家奉為“涼血之要藥”。它性苦性涼，無毒，歸肝腸。具有清熱瀉火、涼血止血的作用。主治腸風、便血、痔瘡、血痢、血尿、血淋、崩漏、吐血、鼻衄、肝火頭痛、目赤咽痛、失音、癰瘡。
清肝
用於頭痛、頭脹、目赤、頭暈等。現代臨床也常用於肝火過盛的高血壓，具有清肝明目、降血壓的作用。可以單用湯劑代替茶水，也可以與夏枯草、菊花等量配伍。
槐花的功能
改進毛細管
蘆丁可以改善毛細血管的功能，維持毛細血管的正常阻力，預防毛細血管過度脆弱和通透性引起的出血、高血壓和糖尿病。
治療便血
故槐花常作為治療便血的常用藥，用於痔瘡出血、便血、血痢及血熱所致的吐血、鼻衄。壹般是煎服，10 ~ 15g，適合外用。脾胃虛弱、陰虛發熱者慎用。
對心血管系統的影響
槐花液對離體蛙心有輕度興奮作用，對心臟傳導系統有阻斷作用。蘆丁、槲皮素和槲皮苷還能增加離體和在體蛙心的收縮和輸出量，減慢心率。槲皮素能擴張冠狀血管，改善心肌循環。蘆丁能收縮蟾蜍下肢血管和兔耳血管。
對血脂的影響
槲皮素能有效降低肝臟、主動脈和血液中的膽固醇含量，增加膽固醇-蛋白質復合物的穩定性，對實驗性動脈硬化有防治作用。皮下註射槲皮素(10mg)能有效降低實驗性高膽固醇血癥大鼠肝臟、主動脈及血液中的膽固醇含量，增加膽固醇-蛋白復合物的穩定性，對實驗性動脈硬化有防治作用。
抗炎作用
槐花中含有蘆丁、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣質，具有抗炎作用，對病毒和皮膚癬菌也有抑制作用。
其他功能
蘆丁和槲皮素在體外對部分細菌有抗菌作用，也有人認為沒有抗菌作用。它還在體外抑制病毒和真菌。蘆丁對大鼠肉瘤-45和小鼠肺腺瘤無抑制作用，但日本學者認為對部分腫瘤有抑制作用。兩者對許多酶也有影響。此外，蘆丁對X射線照射有保護作用(小鼠存活率高於對照組)，並能降低接受致死劑量尼妥丁小鼠的死亡率。槐花含有血凝素，能凝集血細胞。大劑量槐花酊引起某些中樞反射功能的抑制。
芹菜功效:
1，平肝降壓
芹菜中含有酸性降壓成分，靜脈註射對家兔和犬有明顯的降壓作用。血管灌註可以擴張血管；采用主動脈弓灌註法，可對抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應，並可引起低血壓。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
2.養血補虛
芹菜含鐵量高，能補充女性經期失血，避免皮膚蒼白、幹燥、暗沈，使眼睛明亮，頭發烏黑亮麗。
3.清熱解毒
秋季氣候幹燥，人們經常感到口渴、氣喘、心煩和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿活性成分，能排除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯有效率85.7%，可以治療乳糜尿。
5、防癌抗癌
芹菜是壹種高纖維食物，通過腸道消化產生木質素或腸道脂肪。這類物質是壹種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌高濃度產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，預防結腸癌。
6.冷靜下來，安撫神經
從芹菜籽中分離出的堿性成分對動物有鎮靜作用，能穩定人體；芹菜素或芹菜素能拮抗可卡因對小鼠的興奮作用，有利於平靜情緒，消除煩躁情緒。