材料:
黃油150g，糖140g，面粉300g，雞蛋壹個，杏仁碎1/4杯，可可粉壹湯匙半，面粉壹湯匙。
壹半，牛奶1湯匙
練習:
1，預熱爐溫度180攝氏度
2.均勻地曬面粉(基本上不需要結塊的面粉)。
3.將黃油和糖壹起打至乳白色(使用電動打蛋器，否則妳的手斷了不用負責)
4.將雞蛋加入黃油中，輕輕攪拌(手動打蛋器)
5.將黃油分兩次加入300g面粉中，先用手動打蛋器攪拌均勻，然後揉成面團。
6.把面團切成兩部分，壹部分用可可粉，壹部分用面粉，搓勻。
7.將1/4卷成每份1/4cm厚的長方形，其余卷成3/4cm厚的長方形，放入冷凍室。
微涼，30分鐘左右。
8.將3/4厘米厚的面團切成3/4*3/4平方的長方形條。
9.把1/4 cm厚的面團放在最下面，然後放兩種顏色分開的餅幹條，塗壹點牛奶，放對面的顏色。
餅幹條塗上牛奶，放在休息，形成壹個3*3的橫截面。把面團卷成方形，放入冷庫。
10，將蛋糕面團切成1/2cm的薄片，和黃油、面粉壹起排列在烤鍋中。
11，180度烘烤18分鐘。
問題2:做餅幹需要什麽材料？烹飪壹般需要烤箱，面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油(黃油)是必不可少的原料。
想要餅幹好看，需要準備壹些餅幹模具。
個人覺得下面這個方法不錯，準備的東西不多，但是很有耐心。
用微波爐烤餅幹(像梳蛋糕壹樣)
原料:面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖。
輔料:花生醬
生產流程:
1，放壹塊黃油在微波爐裏融化，倒入雞蛋裏打散。
2、放入面粉，加入泡打粉，用蛋液揉搓面粉，加糖調味，如果太幹，加點牛奶。3、面粉放在壹邊十分鐘，準備好面板和搟面杖，加入花生醬將面粉壓平。
4.用酒杯把蛋糕壓出壹個圓圈。如果有模具，可以選擇其他形狀。
5.在烤盤下面塗上黃油，在壓好的面包上塗上黃油。
6、放入微波爐，攪拌功能(微烤攪拌)3分鐘，然後翻面烤2分鐘。
註意:黃油要夠，面包要搟薄，這樣才會酥脆。托盤上面放黃油，也應該有壹些餅幹。不要烤太久，會容易糊。最好是中間翻個身
自制餅幹:餅幹材料如書中所述:黃油400g，面粉600g，糖200g，奶粉25g，雞蛋2個。先將黃油和糖混合(這壹步相當難)，然後分兩次慢慢加入雞蛋，攪拌均勻。將面粉和奶粉過篩，混合，放入奶油袋中，在烤盤上擺成類似曲奇的形狀，有紅櫻桃的話再加壹顆作為顏色點綴，放入預熱好的烤箱210℃烤20分鐘。
溫馨提示:小心熨燙，微波爐或烤箱的操作。
問題3:做餅幹需要哪些原料？原料方面就不好說了。餅幹的種類很多，原料也不壹樣。
例如，餅幹需要黃油、面粉、雞蛋和糖。
有些薄餅幹只要有蛋清、大豆油、糖、面粉、堅果就可以實現。
如果是中式餅幹，比如pick crisp，可以用豬油、小蘇打、糖、雞蛋、面粉、芝麻或者瓜子做成。
問題4:制作蛋糕或餅幹需要哪些工具和原料？餅幹主要由低面粉、牛奶、黃油、糖和雞蛋制成，這是五種基本原料。
蛋糕通常是雞蛋、牛奶、植物油或黃油，含糖量低。
面包是用高筋酵母之類做的。
其他的還有:發酵粉，小蘇打，香草精等等，不過我壹開始不需要這些，就慢慢買了~呵呵~
其實不需要買太多東西，等到興趣來了也不急。
問題五:做餅幹需要準備哪些材料？原料:面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖。
配件:花生醬烤箱、打蛋器(最好是電動的)、蛋糕模、電子秤、量杯。
問題6:做餅幹需要什麽原料，不好說。餅幹的種類很多，原料也不壹樣。
例如，餅幹需要黃油、面粉、雞蛋和糖。
有些薄餅幹只要有蛋清、大豆油、糖、面粉、堅果就可以實現。
如果是中式餅幹，比如pick crisp，可以用豬油、小蘇打、糖、雞蛋、面粉、芝麻或者瓜子做成。
問題7:制作餅幹需要學習哪些材料？以下是我自己標準更高的清單。我不需要把它們都買下來。烘焙種類不多的話，買了也是閑著~所以各取所需吧。1.電動打蛋器的頭號工具，黃油，奶油，全蛋還是蛋白，全靠它~ ~用手打簡直是妄想~~ 2。廚房電子秤(精確到克)排名第二。...
問題8:制作餅幹需要哪些材料和步驟？奶油餅幹。
所需材料中筋面粉(壹般就是我們買的做包子餃子的面)150g黃油50g細糖75g雞蛋，小蘇打少許。
制作過程非常簡單。黃油融化後，加入面粉、糖、雞蛋和小蘇打，揉成面團，放入冰箱，冰鎮，然後卷成薄片，用模具壓成餅幹坯，放入烤箱，100度烤25分鐘左右。如果沒有餅幹模具，可以直接用刀切成方形的塊，但是不好看。然後妳需要用牙簽在空白紙上打孔。
花餅幹
材料:
3/4杯奶油(黃油)、1杯糖粉、2個雞蛋、5/2杯低筋面粉、5湯匙奶粉、少許鹽、4片香草(壓成粉)、1/2杯果漿、1小勺發泡粉、1個擠花袋。
生產方法:
將奶油放入盆中，用直打蛋器打至柔軟，慢慢加入糖粉打勻，分幾次加入雞蛋用力打至乳白色粘稠。
將面粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草粉混合過篩，然後倒入配方(1)中，用面團刀攪拌均勻(不揉)成面團。
將面團切成4塊，放入擠花袋中，在烤盤上擠花，在180攝氏度的烤箱中烤約10分鐘，至金黃色時取出。