2.岐山手搟面是陜西岐山的特產，周邊地區也有生產，但最正宗的味道還是在岐山。它的形狀寬闊，幾乎透明，濕潤有嚼勁，用胡椒、鹽水、香醋等香料調和，口感極佳。當地人經常在夏天把它作為主食，在寒冷的冬天也是餐桌上的美食。
3.岐山掛面，工藝獨特，白面細膩，耐煮性好，食用方便，是岐山的地方名菜之壹。道光末年，山西稷山縣的馬金鼎和馬兩兄弟來到岐山經商。幾年後，他們經營面條，生意興隆。鹹豐年間，做面條的人向縣城周邊擴張，尤其是縣城南部的崖頭村。光緒年間，岐山面名聲大噪，陜西官方將岐山面作為當地名產向清朝皇室進貢。民國時期，岐山掛面的聲譽和品質達到頂峰。1931年，岐山“順天成”掛面漂洋過海，參加了在美國舊金山舉辦的“世博會”。當時華僑吃了之後都很贊賞。教育家曾用壹句詩稱贊它:“面條又細又寬，又好吃又好看，參加了博覽會還去過舊金山。”
4.獼猴桃，俗稱桃或桃。20世紀50年代，經過研究，科學家稱其為水果之王。獼猴桃是桃科落葉木質藤本果樹，小枝和葉背上有濃密的毛。葉橢圓形，夏季開花，聚傘花序，先白後黃。夏末秋初，果實成熟，卵形至球形，長2.5-5厘米。皮黃褐淺綠，果肉草綠色。種子是深棕色的，比芝麻還小。獼猴桃原產於中國。明代壹位偉大的醫學家在《本草綱目》中寫道:“獼猴桃梨形桃色，獼猴喜食”，故名獼猴桃。獼猴桃果汁味道酸甜，維生素C含量極高，比柑橘高5-10倍，比蘋果、梨高30倍，並含有大量的糖分和氨基酸，是水果中的珍品。此外，獼猴桃根可入藥，具有清熱利濕、化瘀止血的作用。五丈原、安樂種植了2萬畝獼猴桃基地，成立了獼猴桃協會。3.岐山掛面，工藝獨特，白面細膩，耐煮性好，食用方便，是岐山的地方名菜之壹。道光末年，山西稷山縣的馬金鼎和馬兩兄弟來到岐山經商。幾年後，他們經營面條，生意興隆。鹹豐年間，做面條的人向縣城周邊擴張，尤其是縣城南部的崖頭村。光緒年間，岐山面名聲大噪，陜西官方將岐山面作為當地名產向清朝皇室進貢。民國時期，岐山掛面的聲譽和品質達到頂峰。1931年，岐山“順天成”掛面漂洋過海，參加了在美國舊金山舉辦的“世博會”。當時華僑吃了之後都很贊賞。教育家曾用壹句詩稱贊它:“面條又細又寬，又好吃又好看，參加了博覽會還去過舊金山。”
5.蔡家坡紫蒜是蔡家坡的特產。由於當地獨特的土壤、水質、溫度和地形，蒜皮呈紫色，薄而有彈性，果脆白，半透明，有正辣味，口感好。富含多種營養成分和微量元素，具有美容、健胃、殺菌等功能，具有很大的加工利用價值和廣闊的發展前景。株高65-80厘米，單穗重45克，橫徑5-6厘米，高3.5-4.2厘米，果皮淺紫色。莖長45-50厘米，單莖重20-30克。該品種生長潛力大，抗性強。每公頃產量為蒜薹3750-4500公斤，蒜頭9000-11.250公斤。