1.白玉。也被稱為白碧。《禮記·月令》:“秋夢之月”:白衣玉佩。《楚辭·九歌·湘夫人》:“白玉為鎮，為香。”《晉書·慕容德實錄》:“水阻則得白玉，形似印。”《紅樓夢》第四回:“賈不假，為金馬。”王闿運《采芬女墓誌銘》:“至於清瑤窗，明月先歸；在白玉殿前，我看見了楊本人。”
2.比喻指豆腐。徐《作豆腐題吉安老人詩》:“磨昆吾，切壹大塊。做菜適合我的嘴，不怕老牙。”
簡介編輯
白玉礦物的名稱——軟玉，又稱“中國玉”，主要產於新疆和田。和田地區的白玉質量和產量壹直是比較典型的，所以也被稱為“和田玉”。嚴格來說，和田玉是軟玉的主要礦物，不代表所有的白玉。白玉叫軟玉，是相對硬玉而言的。就翡翠而言，白玉是軟玉的主要品種，主要礦物成分為陽起石和透閃石。這種礦物成分呈纖維交織狀，質地細膩致密，韌性好，具有玻璃狀至油性光澤。
白玉通常分為籽料和山料。籽料是經過數萬億年的風化或地殼運動，搬運到河床上的原礦，經過千百年的磨礪、碰撞、沖刷，鑄成卵石狀的寶玉。河水中的無機有機物和各種礦物質元素參與研磨沖擊，久而久之在白玉表皮的細微縫隙中留下痕跡，這就是籽料的“面目”——桂花皮和鐵銹斑。
山料是埋藏在巖體中的原生礦石或白玉，壹般不規則，有棱角，質地不如籽料致密細膩，裂紋也比籽料多。白玉的特點是潔白，白色必須與自身的質地相壹致，才能顯示出天然的雕琢之美。白度的傳統分類方法有:羊脂白、梨白、雪花白、魚骨白、象牙白、雞骨白、糙米白、灰色、青灰色等。其中，籽料羊脂白(質地似羊的凝固脂肪)是帶皮殼的精品，單塊原石重量越大，價值越高。毫無疑問，白玉是玉石中的極品。
結構編輯
1.顏色:白玉常見的顏色有白色、灰白色、青白色，有時可見橙黃色、棕紅色、灰黑色的風化皮。
2.光澤:白玉與極細的透閃石礦物交織成獨特的氈狀結構，故表面細膩潤澤，具有特有的油性光澤。這種現象在其他玉石中沒有發現，可以作為區分標誌。油脂光澤的明顯程度與白玉的微觀結構有關，即與產地有壹定關系。壹般來說，新疆產的白玉油光澤強，青海產的油光澤差，俄羅斯產的介於兩者之間。與其他翡翠相比，白玉很容易辨別出油的光澤。
3.內部紋理
白玉獨特的微觀結構表現為特殊的內部紋理，具有鑒定意義。用強光手電從側面照射可以發現內部紋理的存在。
白玉的紋理主要有幾種形式:
(1)均勻分布的雲絮紋理類似於天空中的白雲，呈細絮狀均勻分布。這種質地主要出現在新疆出產的優質樣品中。
雲絮內部紋理分布不均勻為雲絮，但分布不均勻。這種紋理主要出現在新疆產的普通材料中。
(2)牛奶質地的半透明狀在側光照射下渾濁半透明，類似於稀釋的牛奶，有時可能會有透明度相對較差的小硬塊。這種現象在新疆生產的山料中很常見。
(3)定向分布的不規則條帶定向分布在具有乳白色紋理的半透明基底中。這種現象主要出現在新疆玉田礦區生產的山料中。
(4)透明度不同的不規則顆粒相互嵌入。這種現象主要出現在俄羅斯白玉中。
顏色為乳白色，略帶淡青色和乳黃色，質地細膩潤澤，油性好，可能有少量石花等雜質。最好的白玉產於新疆和田。和田玉的硬度為6至6.5度。其質地致密，化學性質極其穩定，韌性和耐磨性是玉石中最強的。和田玉質地細膩，溫潤如羊脂，稱為羊脂玉。羊脂玉屬於白玉的優質品種。壹塊精品玉，除了玉的潤澤細膩之外，對壹塊玉的價值也有很大的影響。