當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 如何用微波爐做壹個簡單的蛋糕?

如何用微波爐做壹個簡單的蛋糕?

第壹種原材料

雞蛋4個,面粉80g,糖80g,牛奶100g,泡打粉5g,色拉油10g。

第二種原材料

180g奶油芝士、50g安佳無鹽黃油、100g消化餅幹、1湯匙魔芋粉、200g酸奶、200ml牛奶、1個蛋黃、2個蛋清、40g糖【1】。

第三種原料

雞蛋5個,糖90g,低筋面粉90g。

編輯本段的制作方法

第壹種生產方法

1.將蛋黃、牛奶、半糖和色拉油混合均勻。

各種微波爐蛋糕制品(20片)2。面粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中拌勻。3.將剩下的糖加入蛋清中,倒入幾滴白醋,用四根筷子打8-10分鐘,直到蛋清能站在筷子上,被挑起時不會掉下來。4.將蛋清分三次倒入蛋黃糊中,輕輕上下攪拌至均勻。5.將少量的油倒入專用的微波盆中,用手抹勻,然後倒入調好的面糊,輕輕敲幾下盆,讓大氣泡震碎。6.將盆放入微波爐中,開大火7分鐘。把盆拿出來晾壹會兒,倒扣在案板上,餅就掉出來了。

第二種生產方法

難度:新手時間:10-20分鐘。食材:西點菜系:微波菜,微波蛋糕。

1.將黃油放入微波爐中融化30秒(或室溫)。),消化餅幹碾碎,加入黃油攪拌。2.放壹勺魔芋粉(減肥中MM常說的粉)。壹開始想用魔芋粉代替果膠。),慢慢加入牛奶中,邊加邊攪拌,使其變稠。讓我們站幾分鐘。3.將奶油芝士融化在水中,攪拌至起泡,依次加入蛋黃、酸奶、糖20g。4.將濃牛奶加入奶油奶酪中,攪拌均勻。5.將1的黃油消化蛋糕加入奶油芝士中攪拌。6.蛋清打直晾幹,分兩次加入20g白糖。我用打蛋器打。首先低速打,直到第壹次起泡。加糖後高速攪打至濕潤起泡。然後加入糖,低速攪打至幹透起泡。)幹泡就是插壹根筷子,幹泡不掉。

生產資料(18張)7。將蛋清分幾次倒入5塊,左右或上下輕輕攪拌。8.將混合好的原料放入微波爐中,大火加熱5分鐘。不要急著拿出來,等壹下。蛋糕很濃,很q。

第三種生產方法

1.分離雞蛋的蛋清和蛋黃,篩低筋面粉。2.首先,將蛋白加入糖中,用打蛋器打至濕潤起泡。3.加入蛋黃,攪拌至蛋糊變稠。4.加入低筋面粉,上下抄勻。5.把微波爐容器刷上油,把剛做好的東西倒進去搖兩下,把大氣泡搖出來。6.放入微波爐,讓它燃燒2分鐘,中等或2分鐘。7.取出來的時候註意倒掛。然後切開它,享受美味的蛋糕。

編輯這壹段的要點

10分鐘用微波爐做蛋糕。微波爐做蛋糕失敗的人很多,原因就是蛋白質沒有送走。1.先檢查蛋清。鍋和雞蛋壹定要幹凈無油無水,否則會增加送走的難度。2、先在蛋白碗裏加壹勺鹽,對送蛋白很有幫助!開始跳動...直到蛋清起泡,這只需要1分鐘。3.現在,妳可以在蛋清中加入1/3的準備好的糖,繼續攪拌...直到蛋清均勻起泡。這個時候蛋清還是水汪汪的。這可能需要三分鐘。4.加入1/2剩余的糖並攪拌...等到蛋白變白,仔細看!這時候蛋白質還能看到細細的氣泡,但是已經變成半液態了。這時候打雞蛋攪蛋白,蛋白就會往下滴。這大約需要4分鐘。5.最後,將剩余的糖全部放入盆中。壹句話:打,在Aauto裏會感覺稍微重壹點快壹點,蛋白質已經變成半膠狀了。打壹段時間後,可以隨意把蛋白撒在盆的壹角,不會流動。這叫“幹泡”,最適合做海綿蛋糕。兩分鐘,夠了!

編輯此段落的註意事項

1.先檢查壹下妳的打蛋器。面盆和打蛋器壹定要幹凈無油無水,否則會增加送的難度。現在我們來打蛋白吧!先在蛋白碗裏加壹勺鹽,對送蛋白很有幫助!開始跳動...直到蛋清起泡,這只需要1分鐘。

3.現在,妳可以把妳準備的1/3的糖加入到蛋清中,繼續攪拌…直到蛋清均勻起泡。這個時候蛋清還是水汪汪的。這可能需要三分鐘。4.加入1/2剩余的糖,攪拌...直到蛋白變白,仔細看!這時候蛋白質還能看到細細的氣泡,但是已經變成半液態了。這時候妳打雞蛋攪蛋白,蛋白就會往下滴。這大約需要4分鐘。5.最後把剩下的糖全部放進盆裏,壹個字:打,很快妳的手會覺得有點沈,蛋白質已經變成半膠狀了。打壹段時間後,可以隨意把蛋白撒在盆的壹角,不會流動。這叫“幹泡”,最適合做海綿蛋糕。兩分鐘,夠了![2]