關於妳的問題，我來公布壹下壹直困擾我的成都美食吧！大家都知道成都是公認的美食天堂，各種火鍋、串串、川菜都是聞名中外。但如果妳不去成都，妳永遠不會知道正宗的成都美食是什麽味道。
今天我們就來盤點壹下成都的地道美食。
1.麻婆豆腐
很多人都吃過麻婆豆腐，也有很多人覺得麻婆豆腐就是壹道普通的川菜，甚至他們家都能做，但是最正宗的麻婆豆腐只有在發源地成都才能吃到。
作為中國美食輸出海外的主力軍——川菜，麻婆豆腐也是川菜愛好者中非常有代表性的壹道菜。
2.姬伯
姬伯是四川的特色美食。陶指瓷器，各種熟串串浸泡在麻辣鮮香的紅油湯中，香脆爽滑，別有風味。
3.火鍋
串串香大家都很熟悉。風靡全國的“鋼管廠小縣城肝裏的串串香”，發源於成都。其實串串香和火鍋差不多，只不過串串是把食材串在壹起煮，需要自己動手。具體的口味差異需要大家去了解。
4.丹丹面館
重慶有小面，成都有擔擔面。擔擔面有點類似重慶的雜醬面，但又不同於雜醬面。擔擔面面條爽滑。主要調料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、四川冬菜、豆芽、辣椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖、蔥花，麻辣爽口。
5.甜水表面
甜水面是四川漢族的壹種著名小吃，因醬油的重復使用和其甜味而得名。面條大概有筷子頭那麽粗，所以這種面條入口有嚼勁，還有花生和辣椒的味道。吃到嘴裏會覺得微甜，最後會辣，味道會在嘴裏停留很久。
6.龍抄手
龍餛飩取“龍鳳呈祥”之意，其他地方也叫餛飩、餛飩。雖然外表相似，但內在卻大相徑庭。餛飩湯稀稠，口感順滑。大多吃紅湯，但也可以做成清湯、酸湯等。
7.糖油水果
糖油果是糯米、紅糖、芝麻做成的。糯米團用油炸過，裹上白芝麻，插上竹簽。每壹顆糖油果都圓潤明亮，棕紅色，表面有焦糖香和白芝麻香。咬起來皮脆裏軟，炸出來的果子裏面是空心的。
8.蛋烘糕
蛋烘糕是用雞蛋、發酵面粉和適量紅糖，在平鍋中烤制而成。因為吃起來脆嫩爽口，味道特別好，所以成了四川的名點。
9.郭逵
鍋盔是川陜世代的傳統食品，烤之前要炒熟。鍋盔的皮又脆又香，裏面有肉，有菜或者紅糖。吃壹口火鍋頭盔，香氣四溢。
10.夫妻肺片
通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，腌制後切片。加入辣椒油、辣椒面等輔料做成紅油澆在上面。
11.麻辣兔頭
四川是中國兔頭消費第壹大省，占全國兔頭消費的90%。在成都，人們親切地稱之為“吃兔腦殼”。四川人吃它就像吃零食壹樣。是他們去成都必吃的美食。據說當地人之所以執著於吃兔頭，是因為他們明知道沒有肉，但還是願意按照十幾道工序把壹個兔頭拆開。好的兔頭肉不多，但肉鮮香，兔腦嫩滑入味，讓人欲罷不能。紅燒兔頭也分五香和麻辣。吃的時候還配著冰鎮啤酒，那叫壹個癮。很多人不僅在店裏吃，以後還會打包幾十個回去，可見紅燒兔頭的魅力。
12.冒菜
有人說，冒菜是壹個人的火鍋，火鍋是壹群人的冒菜。“毛”的意思是把食物放在湯底，等湯熟了再撈上來！鼠二覺得基本上就是我們都很熟悉的麻辣燙了。肉和菜分開放在竹漏裏，然後放在湯鍋裏煮。但是四川吃冒菜的時候會撒香菜，蔥花，四川豆豉。
13.冰粉
這裏的冰粉不是大家熟悉的四川涼粉，是當地壹種沿街叫賣的甜品，就像廣東的龜苓膏壹樣。大熱天吃多了辣，在路邊點壹碗又冷又甜的冰粉，加紅糖、花生、葡萄幹，正好解暑降火。四川幾乎每家火鍋店也都有贈送的冰粉。
14.葉兒壩
這是清明節前後在四川吃的壹種小吃，也是用艾葉水綠染糯米粉和米粉做成的壹種餡粽子。裏面的餡有鮮肉餡和嫩甜餡，還是可以當季吃的。
15.甜水表面
甜水面的做法很簡單，材料不多。秘密在於面條的調味汁，據說是用醬油和糖加工而成的。不像蘇式的面條細膩，甜面的面條胖乎乎的，筷子那麽粗，壹盤裝不下幾根面條。上面淋上辣椒油、秘制醬油甜水、白芝麻、大蒜、花椒、芹菜、香菜，微甜微辣，面條勁道十足，是很多在外漂泊的四川人的美食。
16.奇怪的面條
這種奇怪的面條被稱為成都第壹面。據說是用豬骨、墨魚、扇貝、魷魚、蝦米在壹鍋雞湯裏熬制而成，所以湯底裏有很多怪味，吃的時候壹定要加紅油。喜歡的人覺得味道濃郁，第二只老鼠覺得味道有點亂。
我的回答就這些。希望能幫到妳。如果妳喜歡，請給我壹點關註。謝謝妳。