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第壹種:山楂，肯定排第壹。山楂是壹種不容易買到的鮮果。冬天比較多，因為冬天可以做糖葫蘆。肯定有人會說“咦，糖葫蘆裏的山楂好新鮮，我覺得好好吃”，但是沒有外面的糖衣，真的很難下咽。當然，有些喜歡酸的朋友是例外。我說的是這裏的大多數人。山楂壹般用來做山楂幹，泡茶或者做點餅幹饅頭都很好吃。山楂幹因具有健脾開胃、助消化的功能，深受人們喜愛。山楂幹的方法也很簡單。切片後，去掉中間的籽，曬幹。如果家裏有烘幹機，也可以直接使用。
第二種:青梅，這種水果幾乎買不到新鮮的，因為新鮮的青梅會讓妳懷疑自己的生活，口感很不好，所以我們平時看到最多的梅子就是青梅做的。梅幹菜具有抗菌、殺菌、解毒、和胃的功能，因其酸甜可口而深受人們喜愛。梅幹菜的制作比山楂稍微復雜壹點，像做泡菜，因為梅幹菜是用鹽腌制的。選擇無蟲眼、無疤痕、無斑點、無破皮的青梅，放入幹凈的容器中，在水中浸泡壹夜。然後排水。然後按照“壹斤青梅兩兩鹽”的標準，加入適量的原鹽。壹層青梅，壹層鹽。然後用重物壓梅子。將擠出的果汁收集在下面壹個幹凈的容器中。三伏天的時候，把青梅拿出來晾三天三夜。曬了壹天，再把青梅泡在汁裏，然後拿出來晾幹。如果將曬幹的李子放入蜂蜜罐中，半年後味道會更好。
第三種:楊梅，楊梅其實是壹種很容易買到的水果，酸甜可口。因為楊梅不耐運輸，不耐保存，我們在市場上能買到的楊梅都不是成熟的楊梅，所以口感會打折扣。真正好吃的楊梅在樹上熟了，然後馬上摘下來吃。如果吃不到鮮美的鮮楊梅，不如吃幹楊梅。幹楊梅比市場上賣的新鮮楊梅好吃多了。以前的古代制作幹楊梅的方法很復雜。下面分享壹個簡單易操作的。楊梅用鹽泡幾分鐘，殺菌去蛋，再洗幾遍。鍋裏加點水，讓楊梅不過關，再加點冰糖，把楊梅煮開，再煮壹次，中火收汁，最後把楊梅撈出來晾幹，最後蘸細砂糖。
第四種:杏子，小時候吃的最多。杏和楊梅壹樣，不耐運輸和儲藏。小時候家裏吃的杏子酸味沒有現在買的那麽重，反而更甜，所以現在很多人覺得杏子是酸的，更喜歡吃杏幹而不是鮮杏。杏幹的方法其實很簡單。選擇新鮮成熟的杏子，分成兩半，去掉中間的核，然後曬幹，或者直接用烘幹機烘幹。還有壹種方法是先用糖漬再烘幹，比較復雜，家裏很難操作。
第五種:烏木，以前很難見到新鮮的烏木。不知道什麽時候各大超市都能買到烏梅，但是很貴，十幾塊錢壹斤。個人覺得新鮮的烏梅只是顏值比較高，從口感上來說真的不好吃。所以還是吃梅子幹吧。烏梅是壹種可以入藥和食用的水果。烏梅幹的制作比較復雜，需要加工，就不多說了，因為家庭制作真的很難。