1，千陽糖橙
千陽糖桔是湖南懷化洪江的特產。洪江種植糖橙的歷史非常悠久。7000多年前，農業文明出現的時候，洪江就已經開始種植糖橙了。洪江遊泳地理環境非常優越，日照充足，氣候溫和，降水充沛，四季分明，土壤肥沃。種植的冰糖橙外形美觀，皮薄多汁，吃起來香甜爽口，還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，被稱為“橙中之極品”。2007年，千陽冰糖橙的花蕾成為中國國家地理的標誌產品，2009年被稱為“橙中極品”。
2.荊州楊梅
靖州楊梅是湖南懷化靖州的特產，歷史非常悠久。據相關文獻記載，荊州栽培楊梅已有千年歷史。荊州地理環境非常優越，土壤肥沃，氣候溫和，降水豐富，非常適合楊梅的生長。所產楊梅外形美觀，酸甜適度，肉質多汁，品質優良，富含維生素、蛋白質、纖維素等營養成分。荊州楊梅在2011被列為中國國家地理標誌產品。
3.新晃牛肉
新晃牛肉是湖南懷化新晃的特產，歷史非常悠久。據記載，新晃養牛已有千年歷史。新晃有非常獨特的地理特征，氣候好，物產豐富，非常適合養殖黃牛。養殖出來的牛肉嫩香獨特，還含有豐富的氨基酸、維生素、鎂等營養成分。新晃牛肉於2009年被列為中國國家地理標誌產品。現在新晃已經開發了多種牛肉產品。如果妳去懷化，妳壹定要嘗嘗這個新晃牛肉。
4、洪江血耙鴨
洪江血耙鴨是湖南懷化的特色菜系之壹，歷史悠久，但具體出處難覓。血耙鴨的制作工藝非常精湛。選用優質鴨肉為主要原料，輔以幹紅辣椒、生姜、糯米等輔料，采用傳統制作工藝精制而成。生產出來的血耙鴨醬非常醇厚，色澤金黃，肉質酥脆，味道鮮美。洪江人特別喜歡用血耙鴨，不僅因為味道鮮美，還因為鴨肉中含有豐富的維生素等營養物質，可以幫助消化，抗衰老，有效抵抗腳氣等癥狀。
5.沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南懷化沅陵的壹種特色糕點，歷史非常悠久。它起源於明朝中葉，已有500多年的生產歷史。沅陵酥糖的制作方法十分考究，選用優質芝麻、麥芽糖、花生油為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。生產的沅陵酥糖口感酥脆，甜而不膩，具有潤肺助消化的功能。產品銷往全國各地，深受消費者喜愛。1988，沅陵酥糖被譽為全國名優產品。
6、譚潔茶
譚潔茶是湖南懷化沅陵縣歷史悠久的名茶。據記載，它起源於西晉，唐代被列為貢茶，至今已有近兩千年的歷史。沅陵縣地理環境優越，常年多霧，日照充足，降水豐富，非常適合茶樹的生長。生產的譚潔茶湯，色澤清亮，色澤潤澤，味道鮮甜，飲後甘甜。譚潔茶還含有豐富的氨基酸、咖啡因、纖維素等營養成分。，在20638+01。
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