材料:
1.超市裏用機器切的肥牛片
將洋蔥切成條狀
調料:
1.精制糖
2.醬油
3.壹點鹽
4.雞精還是味精
練習:
1.用醬油、鹽和洋蔥條翻炒白米飯。
2.加水直到沸騰
3.加入肥牛片，變色後立即加入味精。
4.把肉和湯倒在米飯上
方法2
去超市買肥牛片(如福成肥牛等。)，壹個洋蔥和西蘭花、雞蛋等蔬菜。
練習:
1.將適量生抽和老抽與少量水混合，加入糖、鹽和料酒煮沸(不要太多，否則汁液不濃)。
2.肥牛片要壹片壹片的放入煮好的料中，這壹點很重要。
3.洋蔥切絲，倒入，蓋上鍋蓋，煮15分鐘。
4.炒西蘭花，或者用白水加鹽煮。
煎雞蛋
6.妳完了。找壹個大碗，先放熱米飯，然後用趙麗把牛肉和洋蔥放在上面，澆上壹些湯，放上蔬菜，最後蓋上壹個煎蛋。
方法3
原料分為三部分:
1，肥牛1kg，需要切片，約2mm厚(手工很難切，建議直接在超市買切片牛肉)。
2、洋蔥500g，切成寬約20mm的條狀(註意要順著纖維切，以免被煮)。
3.調味湯也是最重要的部分。醬油100毫升，糖25克，料酒80毫升，姜末30克，水50毫升。如果可能的話，準備壹點“みりん”30cc。將以上調料放入小鍋中拌勻。
開始實際操作吧。先拿個鍋，把蔥花撒在鍋底，然後鋪壹層牛肉，再鋪壹層洋蔥，再鋪壹層牛肉。倒入調好的湯，放在火上。先用中火，勤攪拌，不要把下面的牛肉燒焦。很快妳就會發現鍋開了，繼續攪拌，直到牛肉變色。關小火，煮10分鐘。好了，完成了。
把煮好的牛肉放在漏勺裏，鋪在米飯上，就是壹碗上好的牛肉蓋飯。盡興(以上材料約6人)。
吉野家炸雞飯~ ~
我喜歡吃，我更喜歡自己做。我喜歡吃吉野家，所以做了幾次DIY，總結了每次的經驗教訓，來了以下吉野家炸雞飯的制作過程，希望有相同愛好，喜歡反其道而行之的朋友們試壹試:
材料:去骨雞腿三個(兩人份)，西蘭花壹個(可用菜花代替西蘭花)，胡蘿蔔壹根。
輔料:生抽、料酒、白酒、糖、鹽、雞精。
生產流程:
1，雞腿肉用醬油和料酒腌制片刻；
2.將西蘭花分成小朵，胡蘿蔔去皮切片，用開水焯壹下，加鹽備用。
3.鍋裏放油，油熱後放入腌制好的雞腿肉(註意:雞皮朝下)，將雞皮煎成漂亮的顏色，雞皮煎好後翻面，繼續煎(註意:此時已是中火)；
4.加入大量的白酒。如果不習慣白酒的味道，可以用白水代替部分白酒，轉小火，蓋上鍋蓋炒三分鐘(目的是讓雞肉變軟)；
5、打開鍋蓋，加入醬油、糖(多)、雞精，轉中火收湯；
6.取出炸雞放在案板上，調少許水澱粉，倒入鍋裏剩下的湯裏，關火；
7.這是最後壹步。用刀把雞肉切成條狀，把1/3碗米飯放在壹個海碗裏，壹半碼雞肉(壹個半雞腿)，另壹半碼西蘭花和胡蘿蔔像吉野家壹樣，最後淋上雞汁。哈哈，妳完了！
註意:雞肉裏多放點糖，湯汁壹定要飽滿。蔬菜焯水時，可以適當往鍋裏加點雞精和鹽，不要在蔬菜焯水後倒水。煮湯的時候可以當備用。