在日常生活中，白蘿蔔和豆腐都是很常見的兩種食物，它們的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜歡。壹般情況下，白蘿蔔和豆腐是可以壹起吃。白蘿蔔和豆腐之間的成分不會發生不良反應，兩者壹起吃不會引起身體不適。那白蘿蔔可以和豆腐壹起吃嗎?今天，wed114結婚網小編為大家帶來白蘿蔔和豆腐的做法大全。
白蘿蔔和豆腐能壹起吃嗎
豆腐+蘿蔔 是比較合理的食物搭配.
作用：有利消化。
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良; 蘿蔔有很強的助消化能力，同食可使豆腐營養被大量吸收。
白蘿蔔和豆腐怎麽吃好
豆腐白蘿蔔絲湯
材料：
嫩豆腐1塊，白蘿蔔，香菜，鹽3克
做法：
1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。
2、白蘿蔔洗凈擦絲，香菜切碎。
3、湯鍋內註入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。
4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可。
蘿蔔豆腐蝦湯
簡介：
蘿蔔、豆腐和蝦搭配燒湯，味道鮮美，營養充足，有消炎解毒、降低血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等功效。蝦富含多種礦物質，其中鈣、磷的含量非常高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，與豆腐搭配後，能起到消腫清熱的功效。蘿蔔有通氣行氣、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。
材料：
鮮蝦200克，豆腐1小塊，蘿蔔300克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。
做法：
1、鮮蝦沖洗幹凈下鍋，加清水、蔥姜、料酒、鹽煮2分鐘去頭。
2、蘿蔔切片，豆腐切塊，木耳泡發。
3、起鍋熱油煸炒蘿蔔、蝦片刻。
4、放3碗水、木耳、料酒和豆腐，燜煮10分鐘。
5、放鹽和雞精調味即可。
蘿蔔燉豆腐
水豆腐1塊，蘿蔔半個，牛肉汁半碗，鹽，老抽
1.蘿蔔和豆腐都切粗條，蘿蔔先下油鍋滑炒壹下後將豆腐放入，加少許水燜至蘿蔔軟身。
2.加入牛肉汁凍後，再燜壹會就可以了，蘿蔔入口就酥才好吃。根據鹹淡再看是否要調入少許鹽和老抽。
小訣竅：
豆腐如果煎壹下也很不錯，偷個懶。
沒有那個牛肉汁凍,用鹽,醬油和蠔油壹樣美味。
鯽魚蘿蔔豆腐湯
鯽魚1條，白蘿蔔0.5根，豆腐0.5塊，蔥段、姜片、香菜適量，鹽1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙
1.鯽魚去鱗，去內臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊;
2.鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;
3.另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開後下入煎好的鯽魚;
4.再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;
5.加白蘿蔔、豆腐塊壹起煮，半開蓋燉20分鐘;
6.出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
小訣竅：
1.上述調味料，產婦食用時可適量減少或不加;
2.若吃不了油腥的產婦，可先將鯽魚用清水略焯壹下(清水內加料酒，少許鹽;水開後下鍋，變色立刻撈出);焯過水的鯽魚便可按下面的順序操作。
豆腐蘿蔔大骨湯
斬開的棒骨1根，白蘿蔔1根，北豆腐1盒，紅棗5粒，火腿4片，姜1塊，蔥1節，枸杞1小撮，八角2粒，黃酒1/3小碗，鹽適量
1.砂鍋內放壹小半水先小火燒熱。
2.棒骨洗凈，放另壹個鍋內，煮至出血沫關火。把棒骨撈出，移至水 已燒熱的砂鍋裏，放入紅棗、火腿片、姜片、蔥、枸杞、八角、 黃酒，中火燉1.5小時。
3.蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊，放進鍋內再煮半小時，按自己口 味加鹽即可。
小訣竅：
1、骨頭在煮出血水後，不要拿冷水沖，這樣容易使肉表面已溢出的蛋白質凝固，如果再用冷水煮，肉裏面的蛋白質就不容易燉出來了，影響湯的鮮美，而且不太容易達到脫骨的程度，吃起來口感差些。所以要事先準備好熱水煮骨頭。
2、為了盡可能保存營養成份，我壹般燉湯或甜品都用的是砂鍋。
3、因為紅棗和枸劄都已煮化，所以湯色發紅。如果不喜歡，可以不加。
白蘿蔔不能和什麽壹起吃
與白蘿蔔相克而不能和白蘿蔔壹起吃的食物主要有：各類水果，人參，木耳，胡蘿蔔，中藥等。
1、白蘿蔔不能和水果壹起吃。
白蘿蔔等十字花科蔬菜進入身體後，經過體內代謝很快就會產生壹種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。
2、白蘿蔔不可以和人參壹起吃
白蘿蔔屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。
3、白蘿蔔不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃白蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也壹定要忌食白蘿蔔，否則會影響藥效。
4、白蘿蔔不能和胡蘿蔔壹起同吃
白蘿蔔和胡蘿蔔壹起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放壹起。
5、白蘿蔔忌與木耳同吃
白蘿蔔和木耳壹起吃了之後會患上皮炎。
豆腐不能和什麽壹起吃
不能和豆腐壹起吃的食物主要是含草酸較高的食物，如菠菜、竹筍、莧菜、茭白等，其次還有蜂蜜。
1、豆腐不能與含草酸高的食物壹起吃。
菠菜、竹筍、莧菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜與豆腐同食的，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沈積而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸較多的食物和豆腐壹起吃。但是如果將烹飪方法改變壹下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過壹下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
還有壹點值得提點的是，吃豆腐放蔥是不科學的，因蔥中也含有大量的草酸，可以與豆腐中的鈣結合成為白色沈澱的草酸鈣，使鈣難以吸收。我們知道鈣是人體必需的元素，長期這樣，會降低豆腐的營養價值，如果進食含鈣量豐富的食物較少，則可能使體內缺鈣，出現煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。因此，在烹制豆制品時，最好少放或不放蔥。
2、豆腐不宜與蜂蜜壹起吃。
豆腐與蜂蜜同食的話，是很容易導致腹瀉的。