材料:豬肝300克，150克嫩姜，4杯水，
(1)鹽1茶匙(2)白粉2茶匙(3)鹽2茶匙糖1/2茶匙(4)香油1/4茶匙和米酒1茶匙。
做法:(1)豬肝洗凈瀝幹水分，切成0.5厘米的塊。嫩姜洗凈切絲備用。
(2)豬肝片用1茶匙鹽混合，用清水浸泡30分鐘，然後洗凈瀝幹備用。
(3)燒開壹鍋開水，豬肝片表面沾白粉，焯壹下，撈起備用。
(4)燒開4杯水，加入姜絲、2茶匙鹽和1/2茶匙糖壹起煮。
(5)加入豬肝片煮1分鐘，然後立即關火。
(6)出鍋前撒上香油和米酒。
杜仲豬肝湯材料:杜仲5克，豬肝350克，生姜10克，清湯600克，香蔥15克。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g。
做法:1。將杜仲洗凈。、豬肝切片焯水，姜、蔥切段備用。
2.將幹凈的鍋放在火上，加入清湯，杜仲。、姜片、豬肝，大火燒開，小火燉30分鐘入味，撒上蔥段，得番茄豬肝湯材料:
西虹兩個，豬肝3元就夠了。
做法:步驟1:煮前將豬肝放入冷水中四五分鐘，取出瀝幹，既能洗凈，又能分分鐘去除腥味。將西紅柿切片。
第二步:鍋中放少許底油，燒熱油，爆香蔥姜片，將西紅柿放入油中翻炒，加入湯汁。
第三步:我這裏用的是牛肉湯。煮2分鐘，等西虹爛了再放豬肝。
第四步:加點鹽，豬肝好煮，壹分鐘就能煮好。加入壹些雞精和香菜或蔥花即可食用。
白菜豬肝湯
材料:豬肝200g，大白菜葉150g，枸杞8個，濕澱粉適量，精鹽適量，姜蔥汁適量，黃酒適量，花生油適量。
做法:1。大白菜葉洗凈，切成小塊。
2.豬肝洗凈，擠出血水，切成薄片，加鹽、姜汁、黃酒、濕澱粉，均勻上漿。
3.在油鍋中加入花生油，加熱至七成熱。加入白菜葉和鹽，快速翻炒。加入枸杞，略炒。加入適量開水煮沸。加入豬肝煮熟。加入精鹽調味。
菠菜豬肝湯材料:
豬肝200g，菠菜100g，蔥5g，姜5g，鹽1/2茶匙(3g)。
做法:1，豬肝壹起洗。
2.清洗菠菜
3.豬肝切片，用清水浸泡10-30分鐘。
4、鍋裏放油，倒入蔥姜末。
5.炒好後，倒入適量的水。
6.倒入豬肝
7.加入菠菜
8.菠菜變色後，加點鹽調味。
菊花豬肝湯
材料:豬肝100克，鮮菊花12朵，油適量，鹽適量，酒適量。
做法:洗凈，切片，用油和酒腌制10分鐘；新鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋中焯壹會，再放入豬肝煮20分鐘入味。
枸杞豬肝湯
材料:豬肝100g，枸杞50g，料酒，精鹽，蔥，姜片，花椒，豬油。
做法:1。豬肝洗凈，切成條狀。
2.枸杞洗凈。
3.將鍋置火上，將豬油加熱，將豬肝煸炒，烹料酒，將蔥、姜片、精鹽煸炒，註入適量清水，加入枸杞煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛於湯碗中。
豬肝湯(3-4份)材料:豬肝:1瘦肉:200g茯苓:10g幹菊花:10g枸杞:10g水:8碗調料:澱粉:1湯匙醬油:65438。
做法:1。豬肝從中間對半切開，去除筋膜和脂肪，然後仔細洗凈，用清水浸泡30分鐘，撈起切片，用鹽、澱粉和醬油腌制備用；
2.將茯苓和菊花洗凈；
3.瘦肉洗凈切片，用清水浸泡；
4.燒開水，加入瘦肉、茯苓、菊花燒開，轉中低火煮壹個半小時，豬肝片煮至全熟，加鹽調味。
黑木耳滾豬肝湯
材料:黑木耳五塊錢，豬肝六兩，生姜壹片，紅棗兩顆，鹽少許。
做法:(1)首先用清水將木耳泡透發，洗凈備用。
(2)豬肝、生姜、紅棗分別用清水洗凈。豬肝切片；生姜去皮；將紅棗去核，備用。
(3)鍋中加入適量清水，先用武火煮沸至水沸騰，再放入木耳、姜、紅棗，繼續用中火煮沸壹小時左右，放入豬肝。豬肝熟了，加鹽調味就可以喝了。
番茄玉米豬肝湯材料:
豬肝200g、西紅柿2個、玉米1個、姜1根、白醋1小塊、鹽1大勺(15ml)、澱粉1小勺(5g)、料酒1小勺(5g)、清水1小勺(5ml)、香油800ml、1。
做法:1)用刀將豬肝表面的筋膜切開，洗凈，切成薄片。取壹大碗，加入白醋和水，攪拌均勻，加入豬肝切片，浸泡20分鐘。
2)20分鐘後，倒掉豬肝浸泡的水，用清水沖洗兩遍豬肝，瀝幹。放入碗中，加入料酒，1/2茶匙鹽和澱粉，拌勻，腌制10分鐘。
3)西紅柿洗凈，切成5cm的小塊。生姜去皮切絲。玉米洗好後換刀切成大塊。
4)鍋中加入玉米、姜絲、清水和壹半量的番茄塊，大火燒開轉小火10分鐘。此時倒入剩下的壹半番茄塊，加入剩下的1/2茶匙鹽。攪拌均勻，轉大火，滑入豬肝煮開。約1分鐘至豬肝變色後關火。倒入香油拌勻。