1對平滑肌的作用葛根中的大豆苷元具有抗乙酰膽堿作用，能明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。2對冠脈循環的作用:葛根湯、醇提物、總黃酮、葛根素均有明顯的擴張冠脈血管的作用，可增加冠脈血流量，降低血管阻力。3對心肌梗死和心律失常的作用葛根素醇提物、大豆苷元和葛根素均具有明顯的抗烏頭堿和氯化鋇誘導的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯吡格雷和腎上腺素誘導的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗死範圍，因此被認為是β-腎上腺素能受體阻滯劑。4對心功能和心肌代謝的影響:葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，降低心肌耗氧量；葛根素還能顯著減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗死心肌的代謝。5對血壓和外周血管的影響葛根素和葛根素能顯著降低血漿腎素活性和血管緊張素，降低血壓。葛根素能明顯改善微循環障礙，主要是通過增加微血管運動的幅度，增加局部微血流量。葛根總黃酮能明顯擴張腦血管，改善腦微循環和外周循環。據報道，葛根素還能改善視網膜血管末梢單位的阻斷狀態，從而改善視功能。6抑制血小板聚集葛根素可抑制二磷酸腺苷(ADP)和5-HT(5-羥色胺)聯合ADP誘導的人和動物血小板聚集；此外，葛根素能明顯抑制凝血酶誘導的血小板釋放5-HT，具有抗血栓形成作用。7降血糖作用葛根素能對抗腎上腺素的降血糖作用，具有壹定的降血糖能力。8對體溫的影響:葛根總黃酮對內毒素引起的體溫升高有持久而明顯的降溫作用，臨床上常用於外感發熱。9對記憶的影響:葛根總黃酮和乙醇提取物能增加大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，降低海馬乙酰膽堿轉移酶活性，從而拮抗東莨菪堿所致大鼠記憶獲得障礙，說明葛根具有壹定的改善學習記憶能力。10的毒副作用葛根總黃酮的LD50高達(0.738 ~ 1.00) g/kg，葛根的臨床用量高達(45 ~ 60) g/d，未發現毒副作用。史紀蘭等人對葛根素註射液進行了短期致突變和致畸試驗。結果表明，葛根無致突變和致畸作用，表明葛根是壹種毒性低、安全性高的野生植物，有望成為壹種新的藥食同源植物。葛根的臨床應用葛根的藥用在《神農本草經》中最早有記載，稱“葛根，味甘，性平。”主解渴，治發燒，嘔吐，關節痛，殷琦，解毒。《名醫錄》載:“葛根無毒，可治風寒、中風、頭痛，舒筋發汗，疏通經絡，治金瘡、風痛。生根汁:大寒。治口渴，傷寒。葉:主要用於金瘡止血。花:主消酒。”此後，草藥和中醫書籍都有記載。葛根在現代被廣泛應用於臨床。目前可以治療的疾病有:(1)冠心病心絞痛；(2)肺心病；(3)腦動脈硬化和腦梗塞；(4)高血壓；(5)糖尿病；(6)視網膜阻塞；(7)突發性耳聾；(8)血管神經性頭痛；(9)病毒性心肌炎；(10)神經性耳聾、眩暈；(11)遲發性運動障礙；(12)輸尿管結石；(13)過敏性皮膚病；(14)痛風性關節炎
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