諺語是“不吃肉,不吃豆腐。”也是喝酒。油炸花生非常好吃又香脆,但是如果您有牛肉牛肉,那麽很多人就不會吃花生了。牛肉牛肉被搗碎,醬汁濃郁且鹹,價格也很高,因此即使食品乘客不喝它,也必須吃幾塊。
最近,我去了德裏問。牛肉是105元。確實值得。許多人想擁有自己的鹵素,但該如何調味。實際上,鹵牛肉的方法非常簡單,下面將進行介紹。
伯伯(Burber)是酒店廚師,他精通“三種調味料”,確保味道十足,而且不生火。
向書生們灌裝調味牛肉,4種調味料,調味料,3個氣泡給師傅。
下面我分享這種做法,我喜歡吃醬牛肉,它比美味的食物要好。
[家用牛肉]
肌腱肉,洋蔥,姜,胡椒,八角茴香,香葉,茴香,肉桂,草果,鹽,糖,醬油,豆腐醬,開胃醬,酒等。
實踐
(1)第壹個氣泡:用水浸泡
(1)牛肉使牛肉成為牛肉的選擇,不能用牛bur,燒burning,用牛筋肉,味道很好。 Kronaga撕裂了淺筋膜,將其切成大塊,放入水中,在湯匙中加入湯匙,浸泡12小時,換水2小時。如果水清澈,則牛肉為白色。
了解如何使用源烹飪牛肉,並掌握四個來源和四個來源。來源是玫瑰色,堅硬,豐滿,分散或騎行。
⑵將香料放在球上,並且沒有香水的白葡萄酒施加到梁上,去除味道並刺激味道10分鐘。
(2)第二泡沫:
(3)取出牛肉並沖洗並取出水,並在牛肉上的牛肉上倒在牛肉上的合適數量的醬油,並將其放入冰箱後用手用5分鐘。制作牛肉12小時才能完全吸收源的味道。
⑷將香料倒入鍋中並烤,直至味道,然後將其包裹在食品加工機中並將其包裹成紗布。
⑸在沸騰的鍋中倒牛肉和醬油,加上適量的水以取出牛肉並燒成牛肉,然後用高溫煮沸,然後煮沸表面泡沫,並在包裝後煮5分鐘,塗上5分鐘。插入三個黃色來源,用勺子攪拌勺子。
提示:如果您想創建牛肉作為源,如果顏色為紅色,源頭良好,“4源”必須是大豆,豆腐醬油,甜面源,黃源。醬汁豐富,明亮,有吸引力。
嗶嗶醬應該在冷水中煮熟,不要使用沸水。否則,當牛肉被加熱時,血液不會出現,肉不會擺脫肉,味道不會緊縮。鍋的水必須比這更大,牛肉總是均勻地品嘗鹽水。over用高火煮沸後,用小火煮2至3個小時,註意觀察,如果可以將筷子輕松放在牛肉上,可以關火。
提示:如果煮牛肉,就不能使用高熱量。肉煮得很快,但是肉消失了。要使肉堅硬而飽滿,您需要使用低火。
學習如何用醬汁煮牛肉,掌握3種醬汁和4種醬汁。醬油呈玫瑰色,堅硬,豐滿,不會散落或燃燒。
(3)第三泡沫:浸泡在鹽水中
熄火後,請勿立即移開牛肉或取下鍋蓋,將牛肉浸入鹽水中,使其自然冷卻,然後浸泡壹整夜。如果在夏天並且溫度相對較高,則應將其浸泡在冰箱中,並蓋緊蓋子以防止香氣逸出。浸泡壹整夜後,讓香氣完全浸入牛肉中,醬汁將由內而外豐富。
牛肉醬已經準備好了,顏色是紅色和有光澤的,醬汁飽滿,味道酥脆,沒有飛散或燃燒,比熟食店要好。最重要的是,它很經濟,可以用每磅生肉40元的價格生產7種或2種醬汁的牛肉,這將為您節省很多錢。
通用蘸醬
如何在不蘸醬的情況下吃帶醬牛肉,***享辛辣可口的蘸醬,壹切都很好吃。
將韭菜,切碎的大蒜,切碎的大蒜和高粱胡椒切碎放入碗中,燒熱油,倒入刺激的辛辣味,加入適量的鹽,醬油和辣椒油,攪拌均勻。
[牛肉醬的保存]
農歷新年還剩20多天了,但是現在牛肉醬已經準備好了,因此在冰箱中的存儲時間最多為3到5天。如果要在元旦食用,請將其切成小塊,放在新鮮的袋子中,然後放入冰箱中進行存放。進食時,除霜並盡可能多地進食。