2022
霜降
吃什麽海鮮有益健康？初霜推薦味道鮮美營養豐富的海鮮。
1.螃蟹:秋天的螃蟹很肥。所謂九雌十雄，是指農歷九月吃雌的，農歷十月吃雄的。螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，能滋養筋骨，對身體有滋補作用。但是，螃蟹性寒涼。雖然它們很好吃，但妳不能吃太多，否則它會變成寶藏。同時，食用時應配以姜醋或
2022
霜降
吃什麽海鮮有益健康？初霜推薦味道鮮美營養豐富的海鮮。
1.螃蟹:秋天的螃蟹很肥。所謂九雌十雄，是指農歷九月吃雌的，農歷十月吃雄的。螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，能滋養筋骨，對身體有滋補作用。但是，螃蟹性寒涼。雖然它們很好吃，但妳不能吃太多，否則它會變成寶藏。同時，食用時應配以姜醋或溫黃酒，以祛寒。
2.龍蝦:這裏的龍蝦不是河鮮小龍蝦，是海鮮。眾所周知，波士頓龍蝦是最新鮮、最美味的。它有壹對巨大而多肉的前腿，體重約占體重的15%。雖然壹年四季都可以捕撈，但捕撈大多集中在每年的7月至10，目前的10是龍蝦捕撈的高峰期。
3、文蛤:其肉質細嫩鮮美，營養豐富，被譽為“天下第壹鮮”，具有較高的食療和藥用價值。其軟的部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，尤其是組氨酸和精氨酸。秋季適當吃貝蛤，有滋陰潤燥、利尿消水腫的功效。
4.牡蠣:牡蠣的最佳食用時間是每年的9-6月——165438+10月。它們被稱為“海裏的牛奶”，富含蛋白質和人體所缺乏的鋅。鋅的巨大價值在於它是男性生殖系統中至關重要的礦物質。食用可防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素，是不可多得的美容佳品。
5.扇貝:扇貝味道鮮美，營養豐富。曬幹後就是“幹貝”，被列為八珍之壹。它們的肉味道鮮美，營養豐富，它們的殼可以收集起來作為美麗的裝飾品。
6.鱸魚:11月是鱸魚的肥期。此時生產的鱸魚肉質豐滿，營養豐富，具有潤燥養胃的雙重功效，是秋季滋補的首選。鱸魚味甘，性平，能滋補肝腎，健脾胃，化痰止咳。對於脾胃虛弱，消化不良的人有非常好的滋補作用。它在入秋後開始施肥，在深秋和初冬，它積累了體內最豐富的養分。
7.海參:金秋十月是最適合吃海參的季節。海參是典型的高蛋白低脂肪食品，肉質柔軟，營養豐富。味道鮮美，風味高雅。它是眾所周知的美味，是海鮮“八寶”之壹，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。
第壹霜吃海鮮禁忌:
1，冰鮮蝦不要白吃。如果長時間放在冰箱裏，蝦的細菌含量會增加，蛋白質會部分變性，產生胺類物質，無論如何達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也不適合水煮食用。但冰鮮蝦可以油炸，也可以高溫油炸，同樣可以呈現美味。
2.包裝好的海鮮應該冷藏。如果海鮮已經在高溫下徹底煮熟，妳只需要立即放入冰箱，在下壹餐加熱後食用即可。如果海鮮沒有經過充分加熱，而是已經死亡，應該放入冷藏室，在下壹餐之前解凍，然後徹底加熱煮熟，不要貪戀新鮮的味道。
3、吃海鮮忌啤酒。吃海鮮有很多禁忌，其中啤酒是必須禁忌的壹種，尤其是壹些痛風患者。如果在吃海鮮的時候喝太多啤酒，必然會導致痛風。海鮮，如蝦、蟹等，代謝後會形成尿酸。如果尿酸過多，不僅會誘發痛風，還會引起腎結石等疾病。
4.不要把海帶當主食吃。不能長期以海帶為主食，這樣會攝入過多的碘，對身體有影響。而且海帶中含有壹定量的砷，過量攝入砷會引起中毒。所以吃海帶前，要用水沖洗，讓砷溶解在水中。
5、甲魚肉不能和豬肉壹起吃。因為豬、兔、鴨的肉性寒，甲魚性寒，不適合食用。另外，甲魚肉不能和莧菜壹起吃，因為莧菜味甘，性寒，使人受寒傷胃，而甲魚也是性寒，兩者壹起很難消化，容易導致胃腸停滯。
6、痛風患者不宜吃魚。魚含有嘌呤物質。如果出現痛風，則是體內嘌呤代謝紊亂所致，主要是血液中尿酸含量過高，可引起人體關節、結締組織、腎臟等壹系列癥狀。因此，患痛風的人吃魚會加重癥狀。
7.泥鰍不宜與狗肉同食。泥鰍適合各類人群食用，雖然味道甘平，但適合各類人群食用。但需要註意的是，泥鰍不宜與狗肉同食，因為狗血與泥鰍相似，陰虛火旺者忌食。