食材:意大利通心粉250克，任何形狀，細條，螺絲或者貝殼都可以在壹些大型超市買到。(這個量足夠妳們爸爸媽媽吃了，當然，如果妳們胃口大的話...)
食材:100g肉末(牛肉豬肉都可以，但是壹定要去正規超市買)；西紅柿3個；1洋蔥；蒜頭2-3個；番茄醬5勺；2湯匙橄欖油(如果沒有，普通色拉油也行)；壹點
鹽。
第壹步:先將西紅柿、洋蔥、大蒜洗凈，然後將西紅柿、洋蔥切成花生米大小的塊狀，將大蒜搗碎或切成細粉。重要事項:使用菜刀時要小心。不要切手指或觸摸他人。如果可能的話，妳最好讓妳媽媽幫妳。
第二步:鍋中倒入橄欖油，加熱，然後倒入蒜末，快速翻炒。聞到蒜味後加入肉末翻炒至肉末散開。最後加入切碎的西紅柿和洋蔥，翻炒至變色，加入番茄醬和鹽，再翻炒5-6分鐘。把面條拿出來備用。
第三步:在開水中加入少許鹽(約20克)，然後加入意大利通心粉用大火煮10分鐘，然後取出。註意:壹定要煮透，直到面條有彈性。
第四步:根據個人喜好將面條倒在煮好的通心粉上，喜歡的話撒點胡椒粉，然後用筷子攪拌均勻。
意大利式細面條
食材:壹把普通面食(不是通心粉，是細長面)。壹種是將指尖扣在拇指第壹關節內側，同時中指、無名指、小指與食指並排卷曲成桶狀，空心部分填滿幹意大利面，差不多就夠了。大概壹個人或者兩個人。
12瓣去皮大蒜，3個幹紅辣椒，2個新鮮香菜(連同根)，適量鹽。壹湯匙橄欖油。
練習:
1.在壹個又深又大的鍋裏加入大約三分之壹的水煮沸。在水裏加入壹點鹽和食用油。煮開後，將面條呈放射狀放入鍋中，加蓋煮約12~15分鐘。移除過濾的水。
2.將大蒜、胡椒和芫荽分別切碎，放入鍋中加熱，放入壹湯匙橄欖油。當油中有少量煙霧升起時，加入幹辣椒，然後加入切碎的大蒜，關小火，防止大蒜被炸。出香後加入壹湯匙溫水、香菜碎和適量鹽。
3.待醬汁有粘性後，放入煮好的意大利面中，攪拌均勻。不喝湯也可以吃。
4.味道怎麽樣？妳自己嘗嘗。我自己也很喜歡，因為做起來比較簡單，味道也比較刺激開胃。
註意:
煮面時，及時稍微攪拌壹兩次，防止面條之間粘連。如果妳想知道面條是否熟了，妳可以拿壹根咬下來，看看橫截面有沒有白點。如果有，說明沒熟，需要煮。
也有足夠的水。
呵呵~ ~跟澳洲五星級酒店的大廚學的！
通心粉有好幾種。我推薦普通和管狀的通心粉，有幾種口味，其中番茄和法式芥末最好吃，也是最經典的。
1，準備好原料，看妳的口味。總的來說，番茄配雞肉好吃。番茄醬，就是那種專門做面食的大瓶，(不是醬)雞肉(丁)，西瓜柳(越小越好)黑胡椒，洋蔥(丁)，蘑菇，買那個圓(丁)辣椒(切成小塊)。(所有調料在大型超市的進口專櫃都有。)
2.在開水中加入少許鹽和油，然後加入意大利面，大火煮11分鐘，煮好後取出，過冷水。
3.鍋中倒入橄欖油，燒熱，放入洋蔥和辣椒，炒香，然後放入雞肉。雞肉熟了會防香菇，然後加入番茄醬，西瓜柳，鹽，雞精，黑胡椒。最後將之前準備好的面條放入鍋中，讓所有調料和面條拌勻，出鍋~ ~ ~
法式和番茄味壹樣，就是調料換成法式芥末和淡奶油(我用的是雀巢的，比較經濟)，配料是蝦、蘑菇、黑橄欖和黑胡椒。我個人喜歡法語。我壹次能吃壹大盤！