01
黑米臘八粥
主料：黑米100克、糯米50克、花鼓豆20克、紅豆20克、薏米30克、燕麥片30克、；蓮子10克、紅棗10克、花生10克、冰糖3塊。
做法
1. 將所有材料投洗幹凈。
2. 我用的電飯煲，頭天晚上把米全部放電飯煲裏放上幾顆冰糖，預約煮粥鍵早上吃正好，正好是提前泡米了，如果不是電飯煲米要提前泡的。
3. 壹大早就能吃上熱乎乎的臘八粥了。
02
甜蜜臘八粥
主料：糯米40克、黑米30克、薏米30克、紅豆20克、花生20克、蓮子20克、紅棗10克、桂圓8顆、冰糖10克、水1000毫升。
做法
1. 將材料洗凈，（除了冰糖）放進高壓鍋，倒入凈化水。蓋上鍋蓋。
2. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。（我是晚上做的臘八粥，所以用的是電氣高壓鍋的預約功能，材料大概泡了4個小時吧！第二天早晨壹起床就能喝粥啦！）
3. 早晨排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續加熱，待冰糖融化之後就可以出鍋啦！
4. 冰糖融化之後，出鍋，盛碗！稍微晾涼壹下就可以享用啦！
03
桂圓紅米臘八粥
主料：紅米80克、桂圓10顆、糯米20克、綠豆15克、薏米30克、麥仁15克、黑米30克、紅棗8顆、花生20克、冰糖20克、蓮子15克。
做法
1. 將薏米、綠豆、蓮子、花生、浸泡3小時。
2. 麥仁、紅米、糯米、黑米、浸泡2小時。
3. 浸泡好的豆類先放入砂鍋熬煮30分鐘。
4. 熬煮30分鐘後倒入浸泡好的米類，繼續熬煮。
5. 桂圓去皮和紅棗壹起洗凈。
6. 臘八粥熬制接近酥爛時，放入紅棗和桂圓，熬煮，臘八粥酥爛濃稠後放入冰糖，熬制冰糖溶化即可。
04
大米臘八粥
主料：大米80克、糯米40克、薏米30克、紅豆30克、黑豆30克、紅棗片10克、百合10克、白糖20克。
做法
1. 大米、糯米、洗幹凈，用壹個淘米盆浸泡30分鐘。
2. 紅豆、黑豆、薏米洗幹凈，用壹個淘米盆浸泡2小時。
3. 百合洗幹凈浸泡30分鐘、紅棗片洗幹凈即可。
4. 洗幹凈浸泡過的食材，撈出瀝幹水，放入電飯煲中。
5. 加入適量的開水，蓋子蓋子熬90分鐘。
6. 煲好的粥加上白糖順壹個方向拌均，即可食用。
05
風味臘八粥
主料:紅棗10顆、馬蹄5個、松仁10克、生核桃5個、糯米50克、黑豆4克、生栗子20克、紅糖20克。
做法
1. 糯米泡發1小時，紅棗和核桃沖洗幹凈，松仁剝殼取粒備用。
2. 黑豆洗幹凈泡發壹個晚上，馬蹄削皮，栗子去殼備用。
3. 栗子肉切塊。
4. 放入電飯鍋裏精煮壹個小時，煮到30分鐘時加入少許的紅糖。
5. 煮完燜壹會兒就可以裝碗食用。
06
南瓜臘八粥
主料：南瓜100克、燕麥30克、糯米40克、江豆20克、花豆20克、花生20克、薏米20克、蕎麥10克、大米50克、杏仁10克、枸杞10克。
做法
1. 將江豆、花豆浸泡8小時，糯米浸泡8小時。
2. 南瓜去皮切片備用。
3. 花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、壹起倒入鍋中。
4. 加清水燒開，轉小火，三小時後就能喝上粥了。