首先，蓮子的選擇
1.荷花品種:3537、浮花藕、太空6號、新鄂蓮7號屬於早中熟品種，適宜在川島、潛山、秋淩種植。
2.蓮藕品種的選擇:選擇具有本品種形態特征的大子蓮藕，重量1 kg以上，完成兩節。種植前挖好種，不要長時間放置，以免芽幹。
3.種子數量:每畝500-550公斤。
二、蓮藕的栽培與管理
1.翻耕施基肥:每畝施優質農家肥2500公斤，施45%硫酸鉀復合肥75-200公斤作基肥。耙細磨，放入3-5cm深的淺水中，壟要定高定寬。
2.浸種消毒:(1)田間消毒:每畝用生石灰200公斤，或70%純指甲油2公斤混30公斤土均勻撒在田裏，然後翻耕耙平，防止土壤病菌。(2)蓮子處理:a、噴灑:將蓮子整理好，將75公斤70%純釘托100克水均勻噴灑在蓮子上，鋪壹層再噴壹層，用草簾覆蓋6小時，種植；b浸種:先在水池、木桶或小水田裏放水。根據每畝蓮子，選擇70%純甲或82%生250g混合水，然後浸泡蓮子，以便淹沒蓮藕，6小時後種植。
3.適宜種植期:3月下旬、4月上旬清明節前後7天。
4.種植蓮藕:淺水種植蓮藕，行距1.5-2m，株距0.8-1m。每行的種植點要錯開，頂芽(蓮蓬頭)分別對著對面的行。蓮田周圍所有種植點的頂芽都要朝向田間，蓮子的頂芽要略向下插入土中。
5、中耕除草:出苗後開始除草，人工拔除田間雜草，壹個月後再做壹次。輕輕地移動田地，以防止傷害地下莖。
6、追肥:第壹次葉面肥，當田間有3-5片葉時，每畝施尿素30公斤，促進分枝長葉；第二次建濱田時，每畝施高氮鉀復合肥45公斤；第三次，待頂生葉出現時(7月中下旬)，全田施硫酸鉀15 kg、尿素15 kg、微鋅肥5 kg，然後根據蓮藕生長情況適當施肥。
7.灌溉:苗期在田間留3-5cm(不超過10cm)的淺層，以增加土壤溫度，促進生長。植株長出1-2片垂直葉後，田間保持20-30厘米的深水層。濱田後期建立，最大背葉出現時(酷暑過後氣溫下降)，將田間水分排至10-15 cm，促進蓮藕形成。
8、病蟲害防治:
(1)蚜蟲:5月中旬發生初期，每半月噴灑40%氧化樂果、75g水、50kg水。
(2)蓮藕腐爛病:是危害蓮藕的主要病害。群眾稱之為莖腐病，主要危害地下莖，葉、莖也可致死。葉片受損時，沿葉緣形成青枯病斑，向下卷曲，然後整個葉片變黃。嚴重的情況下，整個田地都變黃，導致絕收。該病菌可通過患病的蓮子和土壤傳播，也可通過灌溉水傳播到周圍的荷田。氣溫23-30度又陰雨連綿，病很快就嚴重了。
在防治中實行輪作；冬季翻200公斤生石灰或2公斤70%純釘托，對土壤進行消毒；化學防治用70%純佳拓100g，或60%木芙麗100g，噴灑50公斤水，或70%純佳拓1公斤，或50%多菌靈1公斤，或80%迪亞蒙德65438+。
9.蓮藕采收:采收時間視品種而定。早熟品種將在7月初收獲用於賣菜的蓮藕，中熟品種將在9月收獲。明年三月底四月初會收獲蓮子。種子田必須保持在5-10 cm的淺水層，以防幹凍。