如何把桑葚做成果醬
1，自己準備桑葚果醬，我用了500g，把準備好的桑葚放在壹個大碗裏，如果有壹些不成熟的桑葚果醬沒關系，但是如果有不好的，我壹定要挑出來；
2.將準備好的桑葚在流水下沖洗幹凈，然後用鹽水浸泡壹會兒，這樣可以殺菌半個小時左右。
3.用剪刀剪下浸泡在鹽水中的桑樹的莖。可以稍微全切，不要對半切。切好後需要放入水中沖洗兩遍，將桑葚沖洗幹凈；
4.將洗凈的桑葚放入大盆中，加入調好的白糖，攪拌均勻，腌制1小時，殺死桑葚中的水分。1小時後，妳會看到桑葚裏有很多水；
5.將腌制好的桑葚倒入不粘鍋中。我體重不多，就放在不粘鍋裏，先把桑葚煮了。
6.燒開後，妳會發現水越來越慢。這時候可以把火關小，然後加入剩下的冰糖。桑葚本身是甜的，所以冰糖和白糖的總量不需要特別大。我是5:1。妳可以少壹點；
7.轉小火後慢慢煮，煮的過程中用鏟子壓住桑葚。因為桑葚在烹飪過程中會慢慢變軟，可以用鏟子碾碎，省去了事先用剪刀剪或者用料理機打碎的麻煩；
8.轉小火後慢煮。整個過程大約需要20分鐘。果醬煮沸後，含水量明顯降低。變稠後，擠入準備好的壹半檸檬汁中。繼續攪拌壹會兒，攪拌到自己喜歡的粘稠狀。關火；
9.果醬冷卻後，濃度會更濃。這個要提前考慮。有壹點湯的時候不喜歡關火。
10，煮好的果醬裝在無水無油的罐子裏，冷卻後密封保存，放入冰櫃可保存3-6個月左右；
桑葚果醬有營養嗎？
桑椹是桑椹醬中的主要有效成分。桑葚是桑樹的成熟果實。香甜多汁，可以曬幹食用，也可以用來泡酒，做果醬。桑椹的主要營養成分是水、糖、粗蛋白、粗纖維、遊離酸和可溶性無氮物質。此外，桑葚中含有人體必需的氨基酸，以及易吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素和人體所需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。具有增強免疫力、促進造血細胞生長、促進新陳代謝等功能。具有豐富的營養價值和壹定的藥理價值，還具有滋陰補血的作用。可治療陰虛津少、失眠、益五臟關節、活血、降壓止渴、安神，對動脈粥樣硬化也有壹定療效。
桑葚能做出什麽好吃的？
桑椹可用於粥、酒、湯、甜品、果醬等。桑葚是很多人記憶中童年的味道。每年四月到六月，桑葚成熟的時候，孩子們總會成群結隊地爬上樹去采摘。桑葚吃起來酸甜多汁，非常好吃。
桑葚之熱
每100克桑葚的熱量是49卡。桑葚中還含有亞油酸、硬脂酸、油酸，能分解脂肪，降低血脂，幫助人體預防動脈硬化。桑葚還含有鞣酸、蘋果酸、脂肪酸等成分，能幫助人體消化脂肪、蛋白質和澱粉，具有健脾益胃的功效。桑葚還可以補充大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等。對於人體來說，增強身體體質，提高身體免疫力。