研究發現，核桃仁、南瓜子、腰果仁、生核桃、山核桃等堅果不僅含有保護心血管系統的不飽和脂肪，還含有緩解衰老的維生素E。況且堅果的蛋白質、礦物質成分、植物蛋白、營養元素、化學纖維都很高，所以“提取是精華”。幹果成了那些必殺官員的最愛零食之壹。但是妳要知道，這種大家每天經常吃的幹果，它的生長有壹點很奇怪。如核桃仁、腰果仁、南瓜子。
核桃仁是我國中部地區大規模種植的壹種幹果。中國有許多優質核桃，其中杭州臨安的核桃尤為著名。但是如果妳想得到這種核桃，妳必須先花費大量的精力。核桃生長在又高又細的核桃樹上，每個核桃仁果實都有壹個結實的果被。玩核桃的比較專業的人，會不顧危險，把核桃從樹枝上敲下來，扔到地上，下面的村民會盡快撿起來。
撿核桃的時候盡量戴手套，因為核桃的果仁有毒。杭州臨安人，經常剝核桃，指甲發黑，是因為內毒素腐蝕手指，在手上留下黑印。核桃仁的果實要用專門的核桃仁刀去除掉，裏面的核桃仁就是我們吃的。核桃仁有硬殼，被核桃仁包裹著。
腰果仁，壹種奇妙的幹果，生長方法非常好。乍壹看，我們搞不清楚腰果仁的外觀和我們每天經常吃的彎月形腰果仁有什麽聯系。只有當我們看到果實下歪歪扭扭的淺灰色組織結構時，妳才會發現這才是真正的腰果仁。腰果仁上的鮮紅色果實是不能食用的，壹定要去掉。腰果仁其實是壹整棵腰果仁樹的種子，但是腰果仁殼是絕對不能賣的，因為殼裏有壹種叫“腰果仁油”的毒藥。
在古代，人們使用腰果仁時，必須將腰果仁脫下，然後曬幹，放在火上烘烤。持續的高溫會蒸發腰果仁油，降低其毒副作用。直到腰果仁油蒸發的差不多了，腰果仁深灰色的外殼裂開，裏面的腰果仁就可以取出來了。直到今天的社會，出現了專門的腰果仁剝殼設備，大家解決腰果仁會少壹些麻煩。
南瓜子，因為服用這種幹果後，人的心情也會變得愉快，說白了就是“南瓜子”。開心果乳白色的石頭上有壹條縫，是打開石頭的鑰匙，但是妳知道開心果的這條縫是從哪裏來的嗎？其實這個開心果的裂縫是我自己長出來的，但不是所有的南瓜子都能自己裂開。壹般來說，只要南瓜子成熟了，質量好了，就會自己列個縫。
大部分南瓜子的殼縫整齊對稱，甚至長度都差不多。這些接縫都是用設備修補的，這樣顧客買回後就可以不用特殊工具打開南瓜籽了。相對於成熟、開裂的南瓜子，設備開裂的南瓜子口感更差，因為質量不好，還沒有自然成熟。值得壹提的是，南瓜籽殼本來的顏色是淡黃色，經過漂白後變成了常見的乳白色。