壹、池塘條件和設施
根據河蟹的生活習性，蟹池需要滿足以下條件:①面積適中，壹般3500平方米至6670平方米。②池塘呈長方形，東西走向，坡比1: 2.5 ~ 3，水深1 m ~ 1.5 m，保水性強，無滲漏。③土壤為粘壤土，底部淤泥不要太厚，以免阻礙螃蟹掘洞。(4)環境安靜，哪怕壹點點的擾動都會影響河蟹的攝食和蛻皮。⑤在蟹池周圍沿坡腳挖壹條寬4-6米、深0.6-1米的環形集蟹溝，坡腳和中間有大平臺，或在蟹池中間挖壹條集蟹溝，溝兩邊有大平臺。⑥蟹塘種植水花生、水葫蘆等水生植物，占蟹塘的1/5；為了模擬自然生態環境，在池塘底部種植了苦豆子和黑藻。
蟹池的防逃設施多采用聚乙烯網圍起來。池塘的田埂上放置3×3的聚乙烯網(足夠大，讓螃蟹無法逃脫)。網高1 m，埋土0.2 m，出土部分0.5 m，另0.3 m作為罩網，與墻網呈45度傾斜，然後在罩網上綁壹層寬0.3 m的塑料薄膜。
二、蟹種的選擇和放流
蟹種應選擇生長速度快、體格健壯、四肢完整、甲殼完整、爬行活躍、規格整齊、無傷病的優質長江蟹種。投放時間為65438+2月至次年3月，規格為每公斤80 ~ 120，每667平方米15公斤~ 20公斤和1200 ~ 1600。15 ~放養前20天，全池溶解生石灰60kg ~ 80kg，然後對池塘進行清洗消毒。毒性消失後，每667m2施入800kg ~ 1000kg發酵畜禽糞便，並註入淡水改善水質。播種時，用0.0002‰的孔雀石綠或3% ~ 4%的鹽水浸泡蟹種3 ~ 5分鐘。如果是從外地長途購買螃蟹，也要用淡水浸泡1分鐘，取出5分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復兩三次，讓螃蟹慢慢吸水，沖掉泡沫，然後消毒放養。
放養宜選擇晴朗溫暖的天氣，將蟹種均勻地放在蟹池四周的池邊，讓其慢慢爬入水中，不要直接成堆倒入池中。放養時操作要輕，讓蟹種在池中均勻分布，提高放養成活率。同時，蟹塘不能混養鯉魚、鯽魚等兇猛的魚類和吃底的魚類，因為河蟹的生長主要是靠蛻皮來完成的，剛蛻皮的河蟹就像壹塊嫩肉，容易受到吞吃魚類的傷害。所以蟹池中只能混養適量的上層濾食性魚類(如鰱魚、鱅魚)。
第三，飼料餵養
中華絨螯蟹是雜食性水生動物，飼料壹定要新鮮。壹般每天傍晚餵1次。飼料放在水池附近的淺水中，並設置多個食物臺。水溫在10℃以上時，日投餌量占蟹體重的1%，5 ~ 7月為5% ~ 8%，8 ~ 10%以上。餵食要定時、定位、定性、定量。壹般每1 kg商品蟹需要3 kg ~ 4 kg動物飼料(濕重)和2 kg ~ 3 kg商品飼料。此外，全年飼料分配比例為:動物飼料占40%，麩皮、餅粕占25%，青飼料占35%。
第四，日常管理和疾病預防
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2.水質管理河蟹對水質要求很高，溶解氧每升4毫克以上，pH值6.8 ~ 8.7，透明度40厘米左右。春季為了提高水溫，促進生長，水位可控制在0.6m ~ 0.8m夏秋季水溫上升，池水深度控制在1 m ~ 1.5 m，同時勤換水，春季每7天換水1次，高溫季節夏秋季每2 ~ 3天換水1次，每次換水量為池水的1/3，排水時水溫差控制在3℃以內。如果發現大部分河蟹上岸，吐出氣泡，呼吸空氣中的氧氣，特別是白天大量河蟹爬出水面，受到驚嚇不下水，或者入水後馬上上岸，說明水質惡化或者嚴重缺氧。這時候就要趕緊更換老水了。此外，還要定期在整個池塘中噴灑生石灰水，以改善水質，增加鈣質，促進河蟹的生長和順利蛻皮。壹般水深1 m，生石灰每667平方米15 kg ~ 20 kg，春季每月1次，夏秋季1次。
3.防治疾病高溫季節，容易引起河蟹的各種疾病，預防重於治療，輔以藥物防治。0.001‰土黴素粉、0.0005‰ ~ 0.001 ‰呋喃唑酮、0.0005‰洗安靈等藥物可定期交替噴灑。經常投餵藥物餌料，每公斤蟹配合餌料0.1 g ~ 0.2 g土黴素或紅黴素。適量的貝殼粉、骨粉、魚粉、家禽蛋殼粉、蛻皮劑等。添加到飼料中，增加飼料中的鈣、鐵等元素，促進河蟹蛻皮。寄生蟲可用0.005 ‰ ~ 0.01 ‰福爾馬林或其他適宜的農藥全池噴灑；對於細菌性疾病，要用殺菌藥物對水體進行兩到三次消毒殺菌，如果全池撒藥，投餌，效果更好。