種植2 ~ 3年即可采收，中下部長勢好的葉片分批采收。將植物的葉子切開，收集上面的液體，放入鍋中熬成稠糊狀，倒入容器中，冷卻凝固。
蘆薈呈不規則塊狀。通常被分成不同大小的多邊形。老蘆薈的表面是暗紅棕色或棕色。鈍體質輕質硬，不易破碎，斷面粗糙或有麻點，遇熱不易溶解。新蘆薈的表面是棕黑色，綠色，有光澤。粘稠，松散易碎，斷面呈玻璃狀、層狀，加熱易溶解，有酸味，味極苦。
1.根據加工方法的不同，可分為蘆薈和炒蘆薈。加工後儲存在幹燥的容器中，密封，置於陰涼幹燥處。
2.蘆薈是集食、藥、美、賞於壹體的新型保健植物明星。蘆薈含有75種元素，與人體細胞所需的物質幾乎完全壹致。在西方國家，化妝品因為標註了蘆薈成分而身價倍增，因此被稱為“天然美容師”。具有明顯的食療和醫療作用，對壹些醫院束手無策的慢性病和疑難病往往有著不可思議的療效。被譽為“神奇植物”、“家庭藥箱”。日曬時間長了，取新鮮蘆薈，把中間的蘆薈物質刮出來塗在皮膚上，可以起到鎮靜美白的作用。
蘆薈的特點是肉厚汁粘。早在古埃及，蘆薈就已經廣泛應用於醫療和美容。蘆薈果肉營養價值豐富，具有清熱解毒、殺蟲的功效。蘆薈提取的多糖能增強人體免疫力，水楊酸能抑制炎癥，緩解疼痛。難怪蘆薈自古以來就被譽為靈丹妙藥。
含有大量蛋白質等成分，能加速皮膚新陳代謝，增加彈性，減少皺紋，美白肌膚，淡化斑點，改善皮膚粗糙。
蘆薈富含煙酸、維生素B6等。它是壹種苦味的健胃瀉藥，具有消炎、修復胃粘膜和止痛的作用，有利於胃炎和胃潰瘍的治療，並能促進潰瘍的愈合。對於燒燙傷，蘆薈還能有很好的抗感染和愈合作用。
還含有豐富的鉻，具有類胰島素作用，可以調節體內血糖代謝。是糖尿病患者的理想食品和藥品。
蘆薈含有豐富的生物素，是美容、減肥、預防便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統有很好的調節作用。
蘆薈多糖的免疫復活作用可以提高人體的抗病能力。各種慢性病，如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等。在治療過程中使用蘆薈，可以提高療效，加速身體的恢復。
蘆薈味苦，性寒，入肝、心、胃、大腸經；
質量粘度減少排放；具有清熱、涼肝、通便、消除營養、殺蟲的功效；
主治:肝火頭痛、目赤腫痛、煩躁不安、熱便秘、蟲積腹痛、小兒疳積、濕瘡疥瘡、痔瘡瘺管。
蘆薈實踐指南
並非所有的蘆薈都可以食用。蘆薈的品種有500多種，但能入藥的只有十幾種，能吃的也很少。
蘆薈有苦味。加工前要去掉青皮，煮3-5分鐘，去掉苦味。
對於肝膽火旺，頭暈目眩，譫妄，大便秘結，小便赤澀者，可與當歸、龍膽草、梔子、大黃同用，清肝利膽。對於營養不良、肚子大、食欲不振的小兒，可與蕪菁、木香、鶴虱同用，消除營養不良，殺蟲。
蘆薈祛痘蘆薈多糖和維生素對人體皮膚有很好的營養、保濕和美白作用。尤其是年輕女生最頭疼的痘痘，蘆薈對消除痘痘有很好的效果。而且蘆薈中含有大黃素，能使頭發柔軟有光澤，輕松清爽，有去屑的功效。
蘆薈祛斑
蘆薈是壹種具有多種保健和美容功能的植物，具有再生和保護人體細胞和組織、抗潰瘍、增強內臟功能、調節生物體正常化的作用。蘆薈含有葡萄酸、甜糖漿、少量的鈣和蛋白質、維生素和礦物質。具有滋養、保濕、防曬、清潔、收縮毛孔、淡化斑點的美容功效。簡單的蘆薈浴也能消除緊張和疲勞。
蘆薈花卉知識介紹
蘆薈花是百合科雙子葉藥多異蘆薈的花。多年生草本植物。莖非常短。葉叢生於莖頂端，直立或近直立，豐滿多汁；狹披針形，長15 ~ 36厘米，寬2 ~ 6厘米。頂端長而漸細，基部寬，粉綠色，邊緣有刺狀齒。花莖單生或稍分枝，高60 ~ 90厘米；總狀花序疏散；花下垂，長約2.5厘米，有黃色或紅色斑點；花被管狀，6裂，裂片稍向外彎曲；雄蕊6，花藥T形；雌蕊1，3室，每室有許多胚珠。蒴果，三角形，腹側開裂。花期為2月至3月。
蘆薈花的治療作用
蘆薈花苦而寒；入肺、脾、胃、膀胱經；
具有清肺止咳、涼血止血、清熱利濕的功能；治咳嗽，吐血，白濁。
蘆薈花實踐指南
1.治咳嗽咯血:蘆薈花(幹品)三至五元。用水煎服。
2.治內傷吐血:蘆薈花用酒煎。
3.治白濁:蘆薈花豬肉湯。
4.月內寶寶睜不開眼睛:蘆薈花炒洗幹凈。
蘆薈適合人
1.適用於便秘、十二指腸潰瘍、痤瘡、潰瘍、心血管疾病、糖尿病、癌癥和肥胖癥；
2.脾胃虛寒，少食便溏者及孕婦禁用。