可愛的手工曲奇之所以好玩,是因為它結合了揉捏的概念,讓小朋友也可以充滿樂趣地參與親子烘焙活動。層層疊疊的面團考驗著孩子的思維和創造力,他們可以在家裏和孩子壹起輕松制作壹塊手工餅幹,而無需復雜的準備工作。
上壹篇親子烘焙可愛餅幹的文章教妳如何制作微笑餅幹。有了基礎,相信大家會更加躍躍欲試。他們想帶著孩子去挑戰更高難度的手工曲奇,放棄復雜嫻熟的曲奇裝飾。可愛的手工餅幹可以讓每個人在制作面團後直接切出像這樣的形狀的餅幹塊。還不夠吸引人嗎?讓我們看看熊貓和三葉草餅幹是怎麽做的。
順帶壹提,這種手工餅幹屬於“冰箱裏的小蛋糕”,是指面團用保鮮膜包好後可以冷凍,最多能保存3-4周。這段時間,只要孩子想隨時吃,就可以從冰箱裏拿出來現烤現吃。烘焙後依然會有同樣的風味,也不用擔心材料的浪費。絕對是最適合在家做的零食。
做餅幹需要的設備如圖,有打蛋器,分裝盒,橡皮刮刀,搟面杖(都是39元在店裏買的),打蛋器盆,電子秤。面團的制作方法在上壹篇文章裏已經分享過了,這裏就不贅述了。將奶油和糖粉混合均勻後,分幾次倒入蛋液,最後加入過篩後的低筋面粉,攪拌均勻,完成餅幹面團。
苜蓿葉餅幹所需的材料如下:
無鹽奶油:92g
糖粉:64g
蛋液:34g
低筋面粉:170克
奶粉:14g
(更多面團以備後用)
第二節餅幹課,家長認真記筆記,就是要學好做可愛餅幹的每壹步。
婷婷:大家加油。今天我是班長,我負責監督妳是否在專心聽講。
三葉草餅幹制作方法:
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4.兩個綠色面團揉成半圓形後用兩個50g原色面團包裹。
5.將兩個面團相對放置,然後將剩下的兩個綠色面團放入凹洞中。
6.最後整個組合面團裹上約130g的原色面團,形狀為圓形。
7.用保鮮膜將面團包好,放入冰箱冷凍。變硬後,取出切片,放入烤箱烘烤。
*註意!餅幹的厚度在0.2~0.3厘米左右,太薄容易碎,太厚也不會熟。
家用烤箱的溫度並不均勻,烘烤時可以隨時查看,或者將烤盤左右翻轉,讓餅幹受熱更均勻。
幸運草餅幹吃完了,所以我吃了壹塊就滿滿的幸福:)
熊貓餅幹所需材料如下:
無鹽奶油:92g
糖粉:64g
蛋液:34g
低筋面粉:170克
奶粉:14g
(更多面團以備後用)
熊貓餅幹制作方法:
然後就是最受歡迎的熊貓餅幹,保證大人小孩都喜歡。
1.取出125g原色面團,加入竹炭粉(或可可粉)染色,稱出25X2眼,35gx2耳。
2.將眼睛面團揉成15cm的橢圓形長條,放在75g原色面團的兩端(如圖)。
3.剩下的原色面團覆蓋在眼睛周圍,做成圓臉。
4.最後將35g兩個黑面團揉成15cm的圓條,放在左右兩邊。
有這麽簡單嗎?沒錯,這種可愛又有創意的熊貓餅幹,連小朋友都可以做!面團放入冰箱稍凍變硬後即可取出切片。頭尾片不好看也沒關系。用手掌稍微壓平後,就可以放進烤箱烤了。
熊貓餅幹切片完成。
入烤箱180度烤約10~20分鐘(時間請自行斟酌),即可取出。
教完大家,就該大人小孩創作了:)
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有了上壹節課的實踐經驗,媽媽們好像都在家裏了。
孩子們正在盡力幫忙。多麽生動的畫面啊!
整只手都沾滿了面粉,房間裏充滿了歡樂的笑聲。
妳不必照著劇本來。看,爸爸在隨意和孩子們玩。
可愛的手工餅幹最有趣的地方在於,它們可以自由地融入自己的想法。看,這些熊掌餅幹看起來很好吃。
烘烤中的餅幹,每壹個都很漂亮。
做好了,好吃!
孩子們已經吃成壹團了,開心點。
我當然沒有忘記帶回家和家人分享。
我真的很高興自己做餅幹。美味健康可愛的手工餅幹,不含人工色素,適合小朋友來玩的時候吃,或者作為小禮物送給同學。即使是孩子也可以參與簡單的制作過程。對於他們來說,這種“能玩能吃的粘土”最適合在家和孩子壹起DIY。
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