潮汕，壹個美麗的地方，不僅有許多美麗的風景，還有許多美味的特產。那麽潮汕有哪些特產呢？跟我壹起去看看吧。歡迎閱讀參考！
功夫茶工夫茶是潮汕地區的壹種品茶時尚，以其獨特和精致而聞名。所謂工夫茶，指的是制作茶葉的精致方式，需要壹定的功夫去操作，而且操作起來必須非常“硬”(精細的意思)。
工夫茶的基本特點可以用壹句話來概括:用小壺小杯泡烏龍茶。茶壺裏的小茶杯不僅能保持茶香，還因為喝工夫茶往往不是為了解渴，而是為了消遣、享受，並作為迎客的重要手段。在當地，茶從古至今都在等待壹位先生來凈化身心。外人往往很難理解這壹點。他們總是想為什麽喝水的時候不用大壹點的杯子。
潮州砂鍋粥廣東的“潮州粥”壹直是相當有名的。潮州人不僅重視吃粥，做菜時也喜歡多放些水。據說熱飯後，把米粒撿起來留下米湯，可以作為飯後飲料，也可以做其他用途，延續了省錢又講營養的好習慣。潮州粥壹般煮20分鐘左右，分為米粥和鹹粥。對家來說最大的好處之壹就是做飯簡單快捷。
潮州手錘牛肉丸作為潮州最著名的小吃，在潮州已有壹百多年的歷史。牛肉丸有兩種，牛肉丸肉嫩味嫩。牛肉丸在牛肉中加入了壹些嫩筋，有點嚼勁。
潮陽鹹粥潮汕鹹粥除了潮州砂鍋粥，還有潮陽泡泡粥。因為潮汕地區是沿海地區，盛產海鮮。即使煮粥，也是用海鮮做原料。加上潮州菜特有的食材，風格獨特，在各地都很受歡迎。
普寧民間小吃豆腐幹。以大豆為主要原料，配以土豆粉、石膏、鹵水制成的豆制品。制作工藝為:研磨、去渣、熬制、制膏、驗粉、拌膏粉、拌鹵制、包制、壓塊、蒸煮，其中有部分蒸煮後用梔子上色。其特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧人做豆幹主要有三種方法:炒、烤、炸。炒豆幹是普寧的民間風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中帶香。蘸點辣椒醋，更美味。壹些海外華人將普寧豆腐幹的生產技術帶到國外經營這項業務。
汕頭橄欖菜是潮汕地區特有的風味菜肴，是汕頭出產的最好的壹道菜。其精湛的制作工藝可以追溯到宋明時期，是眾所周知的潮州菜中的奇葩。是潮州人的最愛，也是逢年過節招待客人的重要東西。潮州芥菜，葉豐滿多汁，色澤淡綠柔和，味微甜鮮，是醬菜的主要原料。加工後具有“清、鮮、爽、嫩、滑”的特點。
饒平臘菜臘菜，也就是蘿蔔幹。因為蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，所以被稱為“榨菜”，是潮汕地區的特產之壹。廣東省饒平縣高塘鎮生產的臘菜以色澤鮮艷、味道香甜、肉質酥脆而聞名，深受群眾喜愛。
潮安腐乳餅，著名的潮州小吃腐乳餅，沒嘗過不能算真正的潮州菜！
汕頭牛腩菜肴味道極佳，色澤棕紅，不油膩，別有風味。
普寧竹藤普寧竹藤是指最著名的洪陽竹藤，盛產於普寧洪陽壹帶，歷史悠久。後來，它被擴展到南溪和廣泰地區。普寧竹蔗皮薄，色澤淡綠，肉質脆嫩，汁多渣少，味甜爽口，汁飲俱佳，嚼起來特別有意味。常吃能清熱潤燥，降氣生津，是果蔗之寶。
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