不像其他泡面,他的面包必須是熟的!而且時間挺長的,但是面的味道特別好!很有嚼勁,和面條的差距很小。再有就是他家的調料量非常充足!以拉卡拉面為例,裏面有非常大包的椰奶粉,然後其他調料也是非常大包。所以按要求煮,味道非常非常豐富。然後妳其實可以根據包裝圖片添加各種食材,比如雞蛋、豆腐、豆芽等等。
2、Mamee廚師黃金食譜
Mamee家的廚師黃金配方是他家最好的方便面之壹。只有兩種口味,價格也比較貴,但達不到百勝的價格!壹款絕對良心的作品,畢竟標有chef,加上噱頭十足的黃金配方,包裝比同家族的Chef系列略勝壹籌。面包用起來好多了,更有嚼勁,更有彈性,然後配料更大方,口味更豐富,但是有些味道更好是因為更好的選擇。
3.白咖喱面
剛開始聞起來有點刺激。因為,太臭了。不過不是臭味,因為有蝦粉。喜歡好吃的面!大廚,湯很濃,微辣。但說實話,面的質量確實差了很多,比普通方便面略好,也不會煮的很差。畢竟價格比較便宜,所以還是挺良心的。
4.麥考利檳城福建蝦面
福建蝦面。鑒於方便面的口感問題,應該做成幹拌面,和炒面差遠了。畢竟是用比較粗的福建黃面做的,會加壹些粗米粉。福建面也是重口味,蝦味很濃,還配了特制的辣椒醬,很正宗。麻辣鮮香,風味十足。但是,我感覺他家的面包總是有點缺溫度。畢竟現在做的是粗面粉,不能太舍不得。好吃!大廚面包很適合,但是是新加坡的品牌,應該不會出檳城風味的面條。
5.印度尼西亞
與其他東南亞風味相比,這種面條沒有那麽重。畢竟是幹撈,裏面的調料包比較少。最喜歡的是原味。壹袋油,壹袋醬,壹袋粉,壹袋蔥,有的口味有辣椒。面包還不錯。幹撈面包煮起來有嚼勁,但是放久了會有點粘,所以熱的時候會很好吃。不過因為醬料不太多,自己也不能加太多東西。不要那些面湯,加壹堆東西讓味道濃郁。還有壹點,因為是幹撈,所以看起來特別可憐,除了面就是面。如果不自己加點煎蛋之類的食材,就有點難過了。
6.韓流新拉面
辣湯、大塊蘑菇、牛肉和大份面條。其實有很多種口味,泡菜、年糕、麻辣、海鮮、芝士、紅黑。。。面包也不錯。
7.媽媽泰國蝦酸辣面
純正的泰國味道,品牌源自泰國大皇宮禦廚配方。冬陰功湯是正宗的,因為使用了海鮮醬和正宗的泰國辣椒粉,它的甜辣味讓人印象深刻,它的油包可以說是業界良心。
8、新加坡美味面條奶油雞湯風味
好吃的面有點粗寬,但是比較軟,和臺灣省的很像。湯底看起來淡雅,更像是煮了很久的濃郁濃郁的雞肉。
9.麥考利檳榔嶼紅色冬季遮陽臉
冬陰就是酸辣,工就是蝦,合起來就是酸辣蝦湯。麥庫阿裏檳城的紅酸面,都是以香料為支撐,完美的面條,濃濃的湯汁,大量新加入的蘑菇,讓味道更加美妙。
10,賈珍娘做咖喱樂沙
娘惹勒莎咖喱面的改良版真的很努力。濃濃的咖喱湯滲透著優秀的面條,已經很有味道了。再加上三八醬的超大包裝,對口感產生了難以承受的沖擊,口感無可挑剔。