優質食用油
茶油作為壹種優質食用油，確實是壹種具有營養保健功能的優質植物油，也是我國特有的植物油品種。植物油富含角鯊烯、黃酮類、維生素E等多種生物活性物質，被稱為“液體黃金”、“保健醫生”、“血管清道夫”、“月子寶”、“美容油”、“親子油”、“等”。可以預防和緩解壹些疾病，如降血脂、延緩動脈粥樣硬化等。我們從自己的角度和大家探討壹下茶油的優勢。
1，煙點遠高於其他食用植物油。
茶油的發煙點遠高於其他食用植物油，壹般在200℃以上。在使用過程中，高溫加熱後營養成分不會流失或發生變化，也不會產生其他有害物質。在油炸食品中，茶油的使用頻率較高。其他油脂在炒菜過程中往往會產生較多的油煙，汙染廚房環境，影響廚房工作人員的健康，而茶油在炒制和煎炸過程中基本不會產生油煙。
2、做飯方便
可用於涼拌、炒菜、油炸、烘焙、煲湯、清蒸等。茶油不同於花生油和大豆油。色澤鮮艷，味道純正，可用於制作沙拉醬。炒菜的時候也能保證食物不黑，爽口，好吃，不油膩。茶油化學性質穩定，長期高溫不會變質，是壹種比較理想的健康食用油。
3.營養和保健
對於我們大部分消費者來說，對茶油的態度，其實更註重茶油的營養保健價值，而不是清潔度和口感。茶油作為壹種藥用食品，廣泛應用於食療中。最早見於明代李時珍所著《本草綱目》:茶性油寒，有涼血止血、清熱解毒之功效，主要用於治肝失血、驅蟲益胃、明目；綱要附錄能潤腸、清胃、解毒、殺菌；農經百科可治痔瘡濕熱。
3.1改善血液循環，降低血脂。
能改善血液循環，降低血脂和膽固醇。茶油中不飽和脂肪酸的總含量高達90.48%。具有顯著的降血脂、降膽固醇、降低血小板聚集率、防止動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可預防心血管硬化。
3.2黑發和護發
現代社會，很多學者、中老年人甚至年輕女孩都被脫發、禿頂、白發所困擾。茶油有促進頭發生長的作用，能長時間保持頭發烏黑亮澤。因為茶油各個成分的分子結構都很小，橄欖油沒有它細，和普通食用油不壹樣，所以用起來不會覺得油膩。茶油護發壹般有兩種方式:
1)洗完頭後，將茶油直接塗在頭發上，用毛巾包裹；
2)可以混入護發素中，幫助護發素滲透。
3.3護膚美容
1)抗皺祛皺活膚:在面部或眼角處輕輕加入茶油，慢慢按摩，可去除眼角細紋，滋養面部肌膚；把茶油塗在妊娠紋上，時間長了就去除了。
2)防曬護膚:茶油可預防和減輕曬傷、黃褐斑，對痤瘡有輔助治療作用。對於日曬後皮膚發紅，疼痛，發癢，塗壹點茶油止痛，消除紅腫，減少色素沈著。這是因為茶油可以吸收紫外線。
3)保濕防幹:氣候幹燥時，用茶油保濕可以防止皮膚幹燥，使皮膚有光澤、光滑、有彈性。
4)嬰兒濕疹輔助:洗澡後，用茶籽油塗在嬰兒皮疹上，輕輕撫摸，可以輔助嬰兒濕疹的恢復。