(1)南平有哪些好吃的地方？1.老街的廚房。
在小溪附近，壹眼望去只有門是裝飾過的，但我沒看出這是壹家旅館。“食色”這個詞很有特色！店裏的服務員都是年輕的少男少女，笑容富有感染力，手腳麻利！下單很快，上菜速度也不慢。武夷山特色是清蒸紅眼魚，魚骨多，味道鮮美。最好的食物是魚皮和魚鱗。
推薦菜:清蒸紅眼魚、特色蘿蔔湯、千頁豆腐幹鍋和顧嵐熏鵝。
地址:山頂道7號老街5號石酒店壹樓。
2.福星農家院
酒店在九曲度假酒店對面。裝修簡單，但是菜很好吃。特別是有壹種溪魚，比武夷山特產的紅眼魚還新鮮。食量很大。基本上四個人點三個菜就夠了！好吃的不貴，但是比餐館便宜。
推薦菜品:九曲溪野生魚、芙蓉炒蛋、野菜、紅燒土雞、土雞湯、魚頭豆腐湯。
地址:星村鎮大布嶺路林家菜面館旁
3.碧湖苑湖景餐廳
這家農家飯莊挺漂亮的，風景不錯。感覺像個小度假村。開始吃之前可以到處拍拍。上菜速度很快，分量也很足。紅燒肉真的很吸引人，也沒有讓人失望。肥而不膩，微甜且色澤飽滿，吃起來糯糯的，豆皮是門口的作坊做的。入口有豆香味，回味微甜。
推薦菜品:茶香濃郁的雞肉、三餅拼盤、豆皮、海鮮朋友圈、非洲爪菇。
地址:八角亭路與焦挺街交叉口焦挺度假村焦挺碧湖花園。
4.喬婷活魚城
因為在後巷，遊客不多，大部分都是本地人，菜還是很精致的。除了湘菜之外，還有熏鵝等地方菜。如果住樓下的酒店，還可以打八八折，性價比還是很高的。口味大眾化，服務好。
推薦菜:水煮魚、毛血旺、幹鍋田雞、石鍋鴨、鹽水蝦。
地址:武夷山度假村王峰北路49號2樓(聚福園對面)
5.九龍灣餐廳
酒店大堂外，周邊環境挺好的。像花園壹樣，菜很多，基本能滿足大人小孩的要求。味道比較淡。清蒸紅眼魚是當地特色，真的很好吃。首先是顏值高，肉質鮮嫩爽口，魚鱗也可以吃。
推薦菜品:清蒸紅眼魚、黑筍炒五花肉、牛仔骨、菠菜、千葉豆腐。
地址:三顧九龍灣(景區附近)
6、武夷味道
壹家很受當地人歡迎的餐館。老板很熱情，當地的菜很好吃，食材也很新鮮。當然價格也很合理。不得不說，這裏的點餐方式很神奇。直接在廚房選就可以了，各種大鍋大竈對食客來說都很酷。米花魚很好吃。據說是稻田裏養的小鯉魚。小的很肥，很嫩，沒有河魚的土腥味，但是根據季節不同，壹年四季都吃不到。
推薦菜品:小溪魚、鮮筍、熏鵝、黃鴨湯、糍粑、米魚。
地址:赤石新村
7、煙山居菜
從外面看，裝修不錯，還挺有品味的。服務很熱情。訂單是壹張紙，有使用的痕跡。我不介意。我提倡節約用紙來保護環境。紅眼魚還是很推薦的，只是略貴，鮮嫩，自帶甜味。蘑菇湯不錯，特別鮮，但不會感覺到真菌的特殊氣味，處理的恰到好處。
推薦菜品:肉桂香、清蒸紅眼魚、酸菜炒竹筍、紅袍山雞、農家豆腐。
地址:度假村滿婷山頂路3號(老街茶山坊酒店3號)
8.小麥農場
麥田是武夷山的特色餐廳。總聽當地人說起“大賣場”，但我以為那只是壹個很少見很奇怪的超市。結果是壹個大麥場，也就是這個小麥場。地方僻靜，感覺就我壹個人。沒有鴨腥味，鴨肉酥爛可口。而且小溪裏的魚又辣又嫩，根本停不下來。
推薦菜品:老鴨湯、紫薯糕、豬手、紅薯飯。
地址:興田鎮。
9.仙店農場
壹般只迎合本地食客。環境極佳，依山傍水，曲徑通幽。這是壹家妳來了就會想起的餐廳。蓮子是當地特色，野豬皮好吃，富含膠原蛋白。竹筍、老鴨湯、麂肉、非洲蘑菇、黃花菜、雷公炒雞蛋、老南瓜、小溪魚都體現了武夷山食材好的特點，還有好吃的老南瓜、野生黃花菜。前者香甜濃郁，後者香甜可口，看似簡單，絕對好吃。
推薦菜:老鴨湯、煎魚、野芹菜、野豬皮、豬手。
地址:303省道武夷山萬和源食品有限公司對面。
10，古色古香的味道餐廳
這家店的生意真的超級好！基本上客人需要自力更生。有時候跟服務員說妳需要什麽比較靠譜，但是直接去收銀臺比較好！我能說私房雞好吃嗎？色澤晶黃，味道鮮美，酥而不爛，甚至可以用雞湯泡飯。68元真的不貴，值得推薦。
推薦菜品:木桶牛肉、清蒸野生紅眼魚、臘肉炒竹筍、紅菇雞湯。
地址:望峰路風情城堡。
(2)南屏美食推薦1，武夷山文宮美食。
文公菜是福建武夷山的傳統菜肴。正宗崇安菜的代表是什錦菜，也叫文宮菜。這道菜是用精制豬肉、精制面粉、雞蛋和白扁豆做成的。它很好吃，而且很有營養。800年來，文公菜壹直在民間流傳，如今已成為招待貴賓的傳統宴席。
2.延平竹筍和燕子
竹筍燕是福建省南平市延平區最具特色的漢族名菜。號稱閩北壹絕，據說延平不吃筍燕等於沒有。首先將冬筍用開水擠幹，撈出，切成細條，用冷水浸泡。將粉絲放入水中煮熟，然後將瘦肉切成最薄、較小的部分備用。
3.顧嵐熏鵝
顧嵐是武夷山北部的壹個偏遠小鎮，傳統的熏鵝遠近聞名。顧嵐的熏鵝壹般做法是:將不肥不瘦的成年鵝宰殺洗凈，放入鍋中煮至七八分熟，撈起後瀝幹水分，裹上辣椒粉、鹽等調料。然後用托盤襯托塗了泡沫的鵝放入鍋中，鍋底提前放上糯米。將糯米慢慢烤焦，用文火將鵝熏至香味四溢。此時的鵝肉表皮金黃透亮，再加上少許花椒粉，非常漂亮，麻辣醇香，成為餐廳客人的美食。當妳在顧嵐吃熏鵝時，妳真的無法忍受那種辛辣的味道。可以吃酸奶快速緩解辣味。
4.邵武包糍
“包糍”的原料主要是秈米和粳米，混合壹種叫鼠曲的野生植物，放入石臼中，用木杵搗成杯狀，放入各種菜肴中，揉成口邊，籠蒸而成。
另壹種制作大米的方法是浸泡大米材料，用石磨將其磨成米漿，放入鍋中，煮熟並攪拌成面團，然後與幹鼠尾草混合並揉成條狀。
5.建甌鹽水鴨
板鴨是建甌的傳統特產，年產量300多萬只。是閩北的壹種老式板鴨，被譽為“八閩菜”。因其制作精細、食用方便、風味獨特，早在宋孝宗趙昚，建甌就已經以盛記酒店的鹽水鴨聞名，又因宋孝宗趙昚曾被稱為建安(今建甌)王，因其對鹽水鴨情有獨鐘而將其帶給宋廷，被列為“中國宴會珍品”。
建甌鹽水鴨的制作極為講究，制作鹽水鴨所用的鴨源必須放養在田間和溪流中，主要吃大米，也就是常說的“土鴨”。這種鴨子需要餵養100天才能投放市場。因其肉質好，韌性強，腌制過程中不易變形，肉質厚、嫩、肥而不膩。
6、順昌雞蛋灌
仁壽蛋餡是順昌仁壽鄉的地方小吃。用壹斤瘦肉，在案板上細細切，剁成肉末。取少量泡過的蘑菇，將鮮蒜切碎，搗碎，與肉末混合，再加入適量醬油、味精、鹽，制成肉末。然後拿壹個滿滿的雞蛋輕輕掰成小杯，拿三根小竹條磨尖，在蛋黃裏找壹個小眼，用小竹條輕輕刺破小眼，用另外兩根小竹條夾住剁碎的肉壹點壹點往小眼裏塞。
裝盤後放入湯鍋中，用小火煨至五六成左右(骨頭湯、雞鴨湯為最佳湯料)。雞蛋浮起來，煮壹會兒，再撈起。這時，妳再仔細看這個雞蛋，蛋白質如雪花般晶瑩剔透，蛋黃紅黃相間，肉質爆裂，點綴著花菇和大蒜，五顏六色，令人垂涎三尺。
有兩層意思:第壹，蛋是圓的，表示圓圓的；第二，雞蛋形狀很像銀錠，外白內黃，稱為“銀包金”。
7.建甌輕蛋糕
說到閩北小吃，建甌輕餅是最有名的小吃。
光面包，相傳原是明朝著名抗日軍人戚繼光的幹糧。後人為了紀念這位愛國將領，取名光餅。經過500多年的演變，已有近10種傳統品種，如輕餅、黑糖餅、輕肉餅、芝麻肉餅、姜蔥餅、蝦仁餅、酥模肉餅、老爸爸餅、京魁餅等。目前市場上有輕餅、輕肉餅、芝麻肉餅三種。
8.松溪焦姣
松溪焦姣與仁壽蛋灌壹樣，被列入南平市非物質文化遺產名錄。小角度，本來叫“切”。顧名思義，就是老百姓要把宋朝的大奸臣秦檜碎屍萬段，然後裹上肉醬，以發泄老百姓心中的怨恨的寓意。
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