低脂鮮蒜西蘭花~營養、健康、美味
食品
西蘭花，泡沫，小米，醬油，蠔油。
工作方法
西蘭花切成小朵，鍋裏放水燒開，加幾滴油和少許鹽，倒入西蘭花，焯水後撈出。
鍋中熱油，爆香蒜和小米，加兩勺醬油，煮壹勺蠔油，倒入西蘭花炒勻即可食用！
工作方法
帶魚洗凈，洗凈切段，蔥花、姜絲、蒜、小米、麻辣切段備用。
帶魚加入蔥姜絲，抓壹勺料酒腌制10分。
腌制的時候拌個醬:兩勺料酒，兩勺生抽，壹勺油，半勺老抽，壹勺腿，少許鹽和糖，加半碗水攪拌均勻備用。
將魚塊放入鍋中熱油中，小火慢煎，兩面金黃即可食用。
鍋中留油，爆香蔥、姜、蒜，放入魚塊，倒入醬汁，煮3分鐘。最後加入半碗粉水煮沸至粘稠，撒些蔥花。
食品
鮮蝦，尖，小米辣，姜球，胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，鹽。
工作方法
鮮蝦去頭，拔出蝦線，洗凈瀝幹，然後將蒜沫、姜絲、蔥花、胡椒粉切成麻辣段。
鍋內熱油放入花椒，爆香蔥、姜、蒜、青椒，倒入蝦仁翻炒變色。
加入壹勺半生抽、半老抽、壹勺料酒、壹勺蠔油和少許鹽，翻炒3-5分鐘，撒上蔥花。
食品
土豆，火腿腸，青根，蒜末，生抽，老抽，鹽和胡椒粉。
工作方法
土豆去皮切片，香腸和青椒切片，蒜切末備用。
鍋內熱油，放入薯片翻炒至微黃，放入火腿片翻炒至香，放入青椒和蒜末翻炒。
加入壹勺生抽、壹勺老抽、適量鹽和少量胡椒粉攪拌均勻。
工作方法
將豆腐切丁，鍋中水燒開，將豆腐倒入水中，然後取出(約2分鐘)
鍋裏熱油，爆香蔥和蒜沫，炒幾個辣椒，加壹勺豆瓣醬炒紅油，倒入半碗水免豆腐，倒入豆腐，加入兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽和糖。
大火燒開，煮3-5分鐘。倒入半碗澱粉和水，直到變稠。撒點蔥花！
工作方法
胡蘿蔔切片，香菇洗凈切片，西蘭花掰碎。
鍋裏燒開水，倒幾滴油和少許鹽(這樣煮出來的西蘭花是綠色的，鎖住了營養)，把西蘭花倒在開水裏，撈出來。
鍋內熱油炒香蔥蒜末，倒入香菇翻炒至軟，倒入胡蘿蔔片翻炒至變色，倒入焯水的西蘭花，加入壹勺生抽和壹勺蠔油，鹹的話加少許鹽，翻炒均勻。
工作方法
豆角切泡，花椒切段，小米煸炒，蔥姜蒜切泡待用。
鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜，加入壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺豆瓣醬、壹小碗水燒開，加入少許鹽，放入豆角翻炒壹分鐘，放入花椒翻炒2分鐘左右。
溫馨提醒:鹽可以放也可以不放，最後可以自己嘗壹嘗，根據自己的口味添加！
非常簡單的家常菜，飯菜可口，營養豐富，廚房零故障！
食品
三個青椒，三個雞蛋，蒜沫，醬油，蠔油，鹽。
工作方法
青椒切片，雞蛋打散，翻炒至熟。
鍋內熱油翻炒藤粉，倒入青椒翻炒至生，倒入雞蛋翻炒，加入壹勺生抽、壹勺蠔油和少許鹽翻炒均勻。
工作方法
先把醬料調好:兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，壹勺澱粉，壹小勺鹽和少量糖，半碗水。
土豆去皮切成滾刀塊，清水沖去澱粉，水燒開，倒入土豆，煮10分鐘，取出(如果不喜歡糯米，可以煮5分鐘)。
鍋中倒入熱油將土豆煎至兩面焦黃，倒入蒜沫翻勻，倒入醬汁煮至粘稠，撒上蔥花出鍋！
工作方法
肉搗碎，土豆去皮洗凈切丁，姜蔥切絲備用。
鍋中水燒開，倒入土豆丁焯2-3分鐘，撈出。
熱油炒香蔥和姜，放入肉末翻炒變色，放入土豆丁翻炒均勻。
加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、壹勺鹽和壹勺白糖，倒入半澱粉水(也就是水和澱粉)，倒入胡椒粉翻炒至湯汁粘稠！
工作方法
兩個小面筋，青椒，小米，蒜，醬油，辣粉，鹽，孜然粉。
面筋撕成碎片，青椒切絲，蔥蒜切沫，小米辣切絲備用。
鍋裏熱油，爆香蔥和蒜，炒壹會面粉，個人喜歡炒壹會覺得好吃。面筋有點焦黃，和青椒壹起炒！
加入壹勺醬油，少量辣椒粉，少量鹽和少量胡椒粉攪拌均勻！
工作方法
茄子洗凈，切成長條，撒上壹勺鹽腌制10分鐘。
腌制茄子時，拌壹個醬:醬油兩勺，生抽壹勺，蠔油壹勺，料酒壹勺，糖少許，澱粉壹勺，加半碗水攪拌均勻。
將茄子中的鹽水擠出，加入玉米澱粉，攪拌粘勻，將熱油倒入鍋中的茄子中，炸至黃色，即可出鍋。
鍋內熱油，爆香蔥和蒜，肉末翻炒變色，加入半勺豆瓣醬翻炒紅油，加入茄子翻炒均勻，倒入醬汁煮至粘稠。
簡單家常素食炒扁豆~快手的食物健康又營養
食品
長肩豆、紅椒、姜片、醬油、蠔油、雞精。
工作方法
紅辣椒切絲，長扁豆洗凈切絲，鍋中燒開水，加入幾滴油和少許鹽，倒入扁豆絲，煮2-3分鐘，取出。
鍋裏熱油炒蒜和姜片，紅根絲和粉絲豆絲翻炒，加入適量鹽、壹勺生抽、壹勺蠔油和少許雞精。
食品
三個雞蛋，兩根香腸，三個薄皮辣椒，醬油，蠔油，蔥花。
工作方法
變綠切塊，火腿腸切片，雞蛋打散炒熟，即可出鍋。
熱油炒香腸片，放入蔥花和青椒，炒至生，放入雞蛋，加入壹勺醬油和壹勺蠔油翻炒。
食品
豬肉，青椒，姜絲，醬油，料酒，澱粉，胡椒粉。
工作方法
將豬肉切成肉絲，加入兩勺醬油、壹勺料酒、壹勺胡椒粉和壹勺澱粉，腌制10分鐘。蒜切絲，姜切絲備用。
鍋中熱油，爆香姜蒜，倒入肉絲翻炒至變色，倒入青椒絲翻炒至斷，放入肉絲翻炒幾下，放入壹勺醬油翻炒均勻。
工作方法
將牛柳切成薄皮，加入壹個蛋清，壹勺醬油，壹勺胡椒粉，壹勺澱粉，攪拌均勻，15分鐘。
牛肉腌制好後，切配菜，切幹辣椒、蒜沫、姜絲、蔥花備用。
鍋裏熱油，放入花椒炒香，再放入姜絲、蒜絲炒香。
放入牛肉翻炒至變色，放入泡沫和幹辣椒翻炒均勻，放入兩勺生抽、少許糖和半勺松茸調料，翻炒均勻，撒上蔥花。
工作方法
青椒、紅椒切絲，土豆切絲，洗去澱粉，先泡水。
拌個涼拌醬:壹勺愛馬仕，壹勺蔥花，壹勺芝麻，壹勺辣椒粉，熱油。加入3湯匙生抽、1湯匙半涼、1湯匙白糖、1湯匙鹽，攪拌均勻。
鍋中加水燒開，倒入土豆絲、青椒絲和焯水，煮1-2分鐘，取出，倒入涼拌醬，放入香菜拌勻！
工作方法
1:洗洗準備配菜。將瘤肉切片，加入壹個蛋清，壹勺生pat，壹勺料酒，壹勺澱粉，充分抓勻，腌制20分鐘。
2:鍋中熱油，爆香姜蒜片，加入壹勺豆瓣醬和火鍋料炒紅油，加入兩碗清水燒開，倒入青菜和豆芽，煮熟後撈出。
3:加入切好的肉片煮熟，然後把肉和湯倒入之前撈出來的菜裏(最好是壹塊壹塊的加入肉)。
4:在上面加點白芝麻，蔥花，花根，辣根幹，倒熱油刺激香味，再愛吃點香菜就好。
食品
長豆角，肉末，蔥，姜，蒜，小米，醬油，蠔油，豆瓣醬。
工作方法
長豆角切丁，肉打成沫，蔥姜切末備用。
將鍋用水燒開，加入少許鹽和幾滴油，將豆子倒入水中，煮約2~3分鐘，取出。
鍋裏熱油，放入肉沫翻炒至變色，放入蔥、姜、細米粒翻炒，放入少許豆瓣醬翻炒均勻，放入豆子，放入兩勺生抽，放入壹勺蠔油翻炒均勻。
食品
西蘭花、蝦、醬油、胡椒粉、蠔油、蔥姜絲、料酒。
工作方法
蝦仁洗凈，放入蔥姜絲，壹勺料酒，壹勺醬油，少許胡椒粉，攪拌均勻15分鐘。
西蘭花分小花，水煮，西蘭花煮，取出。
將熱油倒入鍋中，將蝦仁翻炒變色，倒入西蘭花，加入壹勺醬油，壹勺蛙油，翻炒新疆。
食品
白菜，粉絲，雞蛋，蒜泥，醬油，蠔油，雞精。
工作方法
白菜切絲，雞蛋打散，粉絲煮軟或提前泡熱水。
鍋裏熱油，把雞蛋炒熟，盛出。
鍋內熱油，爆香蒜沫，倒入白菜炒軟，倒入粉條和雞蛋炒勻，加入壹勺生抽、壹勺蠔油和少許雞精炒勻，即可食用！
蠔油香菇好吃，低脂又好吃~下壹餐好吃
食品
香菇，青椒，小米，蒜和蔥花，醬油，蠔油。
工作方法
香菇去蒂，洗凈切段，青椒切片，蒜和蔥花切段備用。
鍋中熱油炒出蔥花和蒜末，倒入香菇炒軟，放入小米、麻辣青椒炒至生。
加入壹勺蠔油和壹勺醬油，翻炒入味，即可食用。
工作方法
將肉打成糊狀，加入壹個蛋清、蔥姜末、壹勺清料、壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺澱粉、少量面粉和少量鹽，朝壹個方向攪拌片刻。用力攪拌！
把肉腌壹會，調好醬料:生抽壹勺，老抽壹勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，鹽少許，加半碗水拌勻。
將青椒切成長段，切掉壹邊去籽，將準備好的肉放進去。
鍋中熱油，先把肉的壹面放入鍋中，依次把青熊打黃，倒入汁液煮至粘稠！
食品
壹根黃瓜，三個雞蛋，蔥花，醬油，鹽。
工作方法
黃瓜切片，蔥花切末備用，雞蛋打散。
鍋中熱油，倒入雞蛋翻炒至熟，即可出鍋。
鍋中熱油炒出蔥花，倒入黃瓜翻炒幾下，加入壹勺醬油和少許鹽翻炒幾下，然後倒入雞蛋翻炒均勻。
鹽的量把握不好，最後可以嘗壹嘗，根據自己的口味添加！