秋分節氣,涼意陣陣,適合吃以下:
1,秋分吃鮮棗
秋天是壹年中最好的吃棗季節。鮮棗富含使皮膚紅潤的鐵質,還含有大量的維生素C,維生素C是對抗自由基和衰老的最佳武器,能減少黑色素和抑制黑色素生成,淡化斑點和色素沈著,改善膚色。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增進食欲、去腥去臭、提高免疫力、防治高血壓、骨質疏松、貧血等作用,是老年人秋季進補佳品。
2、秋分吃葡萄
葡萄是人們喜歡的壹種水果,因為它顏色美麗,氣味芳香,酸甜可口,開胃消食。同時,葡萄營養豐富,不僅含有大量的葡萄糖和果糖,還含有氨基酸、維生素C、鈣、鐵等營養成分。其中多種多酚類物質,如原花青素、花青素等,抗氧化性能優異,比維生素c高出65433。
但需要註意的是,吃完葡萄後不宜馬上喝水,否則容易導致腹瀉。此外,糖尿病人應避免吃葡萄。
3、還在秋分吃:菱角
荸薺又名馬蹄,有“地下雪梨”之美譽荸薺味甘、寒,有清肺利咽、燥濕化痰的功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口渴等有壹定作用。除了生吃,還可以煮、炒、烤、煨。但菱角不易消化,脾胃虛寒、消化功能差的人、兒童和老人不易多吃。
4.蛋
當秋分到來時,蛋是漂亮的。和春分壹樣,在壹年壹度的秋分到來之際,中國很多地方都會在這壹天舉行有趣的“豎蛋”遊戲或比賽。打完“豎蛋”別忘了吃蛋。雞蛋很有營養。在營養學領域,雞蛋壹直被譽為“全營養食品”。雞蛋是優質蛋白質的最佳來源之壹,其中還含有多種維生素和礦物質、少量ω-3脂肪酸、大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。
5.湯圓
根據習俗,農民在秋分這天放假。家家都要吃湯圓,十幾二十幾三十個不需要包的湯圓煮好了,用壹根細細的竹叉放在田邊的戶外田埂上,叫粘麻雀嘴,不破壞莊稼。當然,用湯圓粘麻雀嘴只是農民美好的想象和願望,但也說明了壹個道理,那就是湯圓比較粘,不易消化,不宜多吃。
6.秋季蔬菜
在嶺南地區,開平蒼鎮謝氏,曾為四市(今以鶴山為五市),有壹個未斷的習俗叫“秋分吃秋菜”。“秋菜”是壹種野生莧菜,村民稱之為“秋蒿”。秋分那天,全村人都去摘秋菜了。在野外搜索時,往往是綠瘦的,大約壹個手掌的長度。
擴展:
秋分的習俗
1,豎蛋
每年的秋分,全世界都有數千萬人在做“豎蛋”實驗。這個被稱為“中國定制”的玩具是如何成為“世界遊戲”的,目前還很難考證。不過遊戲簡單有趣:選擇壹個光滑對稱的剛出生四五天的新鮮雞蛋,輕輕立起來放在桌子上。雖然有很多失敗者,但也有很多成功者。秋分成了豎蛋遊戲的最佳時間,所以有“秋分到了,蛋才好看”的說法。立起來的蛋非常漂亮。
2.崇拜上帝
秋分前後的民間節日有:2月15日是張凱的生日:王聲,又名“陳”是唐代的壹位勇士,為漳州做出了貢獻,死後成為漳州的守護神。2月19日是觀音菩薩的生日,每到生日,很多信眾都會去觀音廟朝拜。2月25日三山王祭祀日:三山王指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、名山、金山等山神。早年潮州客家移民秋為守護神,所以信徒以客家人為主。
3.送秋牛
秋分馬上就到了,到時候會有人挨家挨戶發秋牛的圖片。畫面用紅紙或黃紙印上壹年四季的農歷節氣,還印有農民的耕田圖案,稱為“秋牛圖”。給圖的都是民謠歌手,主要說壹些不違背農時的秋耕好運之類的話。每到壹個房子,他們更是看到什麽就說什麽,直到房主高興給錢。雖然說出來的話很隨意,但是每壹句都押韻優美。俗稱“秋”,秋人被稱為“秋官”。
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