我們喜歡普通的海蝦，在家裏用開水燙幾分鐘就可以吃。每100克含蛋白質16.80克，脂肪僅0.60克，熱量為79卡。
老戲骨來新疆三年了。
雞爪和蝦都含有相對較高的蛋白質。雞爪富含鈣和膠原蛋白。多吃不僅能軟化血管，還有美容功效。但是，現在壹些商家為了利益，在飼養中大量使用激素。吃得太多對健康有害。蝦相對好壹點。大家都說多吃蝦，蝦皮也可以吃，補鈣。我懷孕的時候，老公把蝦和蝦皮壹起吃。不知道是不是吃多了。吃了之後胃裏很不舒服，所以建議大家吃蝦的時候不要吃太多蝦皮。
肯定是蝦的蛋白質含量高，雞爪的膠原蛋白含量比蝦高。各有各的優勢。平時食物要多樣，不偏食不挑食，葷素搭配。祝妳身體健康，食物美味。
蝦的蛋白質含量很高。
蝦含20%的蛋白質，是蛋白質含量高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
雞爪主要含有膠原蛋白和脂肪。
雞爪的營養
雞爪營養價值高，富含鈣和膠原蛋白。適當攝入不僅可以軟化血管，還有美容作用。
雞爪富含脂肪，維持體溫，保護內臟。
雞爪可以提供人體必需的脂肪酸，雞爪可以促進脂溶性維生素的吸收。鳳爪增加飽腹感，富含蛋白質，有維持鉀鈉平衡的作用。
雞爪含有豐富的銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
蝦的營養
蝦含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素a，蝦肉可以保護心血管系統，降低血液中的膽固醇，預防缺鈣引起的骨質疏松。用在湯裏，有抗毒解毒、養血益氣、通絡止痛的功效。
蝦是壹種蛋白質含量非常高的食物。蝦含20%的蛋白質，是蛋白質含量高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
雞肉含有蛋白質，雞爪主要含有膠原蛋白和脂肪。
大多數動物皮富含膠原蛋白。但是，雞爪中含有的膠原蛋白分子非常大。在胃消化吸收的過程中，膠原蛋白分子在消化酶的作用下被分解成小的氨基酸，而不是大的膠原蛋白。
同時需要註意的是，人們在吃鳳爪的同時，雖然攝入了膠原蛋白，但也攝入了大量的動物皮下脂肪，其熱量不容小覷。膠原蛋白其實是壹種蛋白質。吃肉和植物蛋白可以提供足夠的氨基酸，為身體合成膠原蛋白提供原料。
膠原蛋白的作用
膠原蛋白是人體延緩衰老必須補充的營養物質，占人體蛋白質總量的30%以上。壹個成年人體內大約有3公斤的膠原蛋白。它廣泛存在於人體皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關節、毛發組織中，起到支撐、修復、保護的三重抗衰老作用。
與雞爪相比，蝦的蛋白質更高。
蝦營養極其豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A、氨茶堿等成分，其肉質像魚壹樣柔軟易消化，是老年人的營養佳品，對身體健康十分有益。對於身體虛弱、病後需要休養的人來說，也是極好的食物。鎂對調節心臟活動有重要作用，能保護心血管系統，降低血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗死。蝦含有豐富的鎂，經常食用可以補充。蝦有很強的豐胸作用，含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。特別值得壹提的是，老年人常吃蝦皮，可以預防因缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。蝦(蝦卵)，又名蝦泉，含高蛋白，有很好的助陽作用。腎虛的人可以常吃。
雞爪
皮、筋、膠豐富，可食用。常用於湯、鹵、醬等烹飪方式。雞爪含有豐富的蛋白質、脂肪等成分。作為禽肉類食物，要註意適量攝入。如果長期過量食用肉類食物，攝入過多的能量、脂肪和蛋白質，可能會增加患心血管疾病、肥胖癥和某些腫瘤的風險。根據食物成分表，雞爪可食部分約占60%，每100g可食部分含熱量254千卡，蛋白質23.9g，脂肪16.4g，碳水化合物2.7g，膽固醇103mg等。雞肉中的大部分營養成分是蛋白質和脂肪。吃得太多會導致肥胖。雞肉缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素、粗纖維，長期食用容易導致亞健康。
據科學調查，食用雞肉對人體健康，尤其是對老年人和婦女的健康影響很大。
營養學家指出，由於人壹天要吃各種食物，平均來說，雞肉中的膽固醇含量是最高的。膽固醇會大大增加心腦血管疾病的風險。如果老年人和婦女每天都吃雞肉，體內會有多余的膽固醇儲存，不僅對身體不好，還會增加患心臟病和腦血栓的風險。
此外，壹些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中有激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦吃含激素的雞肉會導致回奶和肥胖；未成年也會導致性早熟。
蛋白質的主要來源是肉、蛋和豆類，但雞爪不同於其他肉類。他肉少，含膠原蛋白。多吃可以軟化血管，也有壹定的美容作用！
蝦的營養價值含有20%的蛋白質，屬於蛋白質含量較高的食物，但是動物蛋白是蛋白質中最好的，因為它容易消化，氨基酸齊全，而且不會出現像通風換氣這樣的癥狀！
所以希望各位朋友補充蛋白質，不壹定多壹個，壹心壹意。很多方面的攝入總體還是不錯的，希望對妳有幫助！
蛋白質含量:雞爪>河蝦>小龍蝦。
脂肪含量:雞爪>河蝦>小龍蝦
膽固醇含量:雞爪<河蝦<小龍蝦。
依據如下:
FatSecret China含有以下關於雞爪和蝦的營養成分:
100g雞爪含蛋白質19.4g。
100克蝦的蛋白質含量為16.27克
100小龍蝦蛋白質含量為14.85克
其實要看什麽樣的雞爪，什麽樣的蝦。況且這種比較毫無意義。
與河蝦相比，用最普通的飼料養殖的白洛克鳳爪蛋白質含量略高。每100g雞爪含蛋白質約19.4g，每100g蝦含蛋白質約18.6g。
如上所述，其實關鍵還是看什麽樣的雞爪，什麽樣的蝦。如果我們比較這兩個類別，只比較蛋白質是不公平的。
以雞為例，飼料餵養的雞脂肪相對較高，但蛋白質含量相對較低，也就是所謂的“30天出欄”。黑洛克，高地等。，都屬於這種情況。
如果是散養的黃羽雞和所謂的“流浪雞”，那就沒必要比較了。水產品中含有的蛋白質普遍比陸地上生產的少，什麽蝦含有的蛋白質都比不上雞肉，連雞爪都比不上。
但是，肉齡也有差異。雞越老，蛋白質就越少；雞肉越年輕，蛋白質含量越高。基本上100g的北京雞蛋白質含量可以達到21.1g左右，高於普通飼料雞，雖然不是散養雞。
——應該說。只看蛋白質含量是沒有意義的。這不是礦石。不能只提取蛋白質而不吃其他部分單獨吃，要看整體情況。
壹般來說，蝦的脂肪含量遠低於鳳爪，河蝦的含脂率不到8%，北京蝦只有11%，但鳳爪的含脂率卻高達60%甚至更多。
每100克雞爪，熱量至少要超過200卡，但無論什麽蝦，每100克熱量壹般不超過100卡。所以比較蛋白質的含量是沒有意義的。
雞爪的蛋白質含量再高，也不如蝦健康。