山西面館
說到山西，很多人會想到煤和醋。很少有人知道，面食其實是山西的壹大特色。刀削面就是其中的代表，又稱“馬旭面”，是陜西省的壹種特色傳統面食。因其口味獨特，很多人愛吃，面條口感嫩滑爽口，非常適合現代人的飲食習慣和口味。
北京炸醬面
北京人以面食為主，喜歡吃面條是眾所周知的。對於北京人來說，渣江面可以說是壹個神奇的存在，每天吃都不會膩。炸醬面作為壹種傳統的家常菜面食，堪稱經典，不僅簡單，而且味道鮮美。
河南燴面
燴面是河南的傳統小吃，也是中國的特色美食之壹。它是壹種傳統的民間小吃，由肉、素食和湯制成，尤其是它的湯底。喝了能有滿足感。很多外地人去河南，首先想到的就是嘗嘗正宗的羊肉燴面。
蘭州手拉面
要說我們身邊最常見的小吃店，那就是拉面，最具普遍性和代表性的壹種。面條勁道，湯底濃郁可口，價格實惠，是很多吃貨喜歡的原因。
重慶面館
重慶是壹座美食城市。說到它的印象，很多人會想到火鍋，但重慶還有壹種美食比火鍋更受歡迎，更親民。就是重慶面，和火鍋壹樣以麻辣著稱。重慶面之所以這麽受歡迎，很大壹部分原因是因為它曾登上《舌尖上的中國》，當地人對它的喜愛程度不亞於火鍋。
上海蔥白拌面
作為中國的國際化大都市，很多人首先想到的是高樓大廈和繁榮的經濟，但其實除了繁榮，上海還有很多特色美食，蔥油意大利面就是其中之壹。估計很多人壹想到它就會胃口大開，很多人壹吃就會上癮。蔥油意大利面之所以這麽受歡迎，主要是因為它的配料簡單，易於操作。
四川擔擔面
之所以叫擔擔面，據說是因為當年有小攤販負責賣面而得名。這種辣面條味道鮮美，制作簡單。它們也可以根據季節變化而變化。夏天可以涼拌，冬天可以熱食。擔擔面不僅在當地很受歡迎，它的名字可以說是遍布全國。這碗面因為早期的名氣，在世界各地的唐人街都能找到。
武漢熱幹面
武漢絕對是中國南方最喜歡的城市之壹。武漢人對熱幹面的熱情不亞於北方人對面食的熱情，因為它獨特的口感迎合了很多消費者的心，得到了很多人的認可。
方便面
如果要說我國最有名的壹碗南北都能吃的面，那就不得不提方便面了。它不屬於南方，也不能說是北方的特色，但卻受到全世界人民的喜愛。不管是煮的，泡的，幹的，味道都不錯，每壹種都充滿誘惑。