生產餛飩餡疫苗
原材料：莧菜、鮮蝦、紅蘿蔔、醬油、鹽、黑胡椒粉
作法：
1、莧菜清洗切割成末。
2、紅蘿蔔清洗削皮刨成絲。
3、鮮蝦剁碎肉沫。
4、全部原材料混和，添加醬油、鹽、黑胡椒粉等沾汁，用手抓勻就可以。
生產餃子皮疫苗
原材料：中筋粉300克、水150克、酵母菌3克
作法：
1、全部原材料加在壹起，揉到面糊表層光潔。
2、放到深盆裏發醇，直至面糊是原先的二倍大。
3、取下面糊排氣管，在砧板上撒適當中粉防粘。
4、把面糊揉成長條狀，均值激光切割。
5、砧板上再撒適當粉，把搟面皮都搟改成環形，最好是搟成正中間厚，二邊薄。
生產做包子疫苗
1、取壹餃子皮，包入適當事前準備好的餃子餡兒，轉動折出褶皺，把小籠包放好口。
2、小籠包包裹後，放壹邊松馳30分鐘。
生產蒸饅頭疫苗
1、小籠包底端鋪平錫紙或蒸布，在籠屜裏排除，最好是有壹定量的間距。
2、靜放松馳40分鐘，涼水上屜，先火災，水開後轉低火再蒸15分鐘。
3、蒸熟的小籠包熄火，不必馬上開蓋，虛蒸3分鐘後再打開表蓋。
韭菜蝦仁小籠包的服用使用價值
壹、莧菜的服用使用價值
1、莧菜的水分含量達到85%，發熱量較低，是鐵、鉀和維生素D的上等來源於，也是維他命C的壹般來源於。
2、莧菜帶有豐富多彩的維他命類。壹束莧菜的β-胡羅蔔素恰好是壹天需要的動能，但是維他命C則為壹天所需攝入量的三分之壹，維生素E成分也是三分之壹。
3、莧菜與眾不同的辛香氣是其所含的硫酸鹽導致的，這種硫酸鹽有壹定的除菌消炎功效，有利於提升人體免疫力，還能協助身體消化吸收維生素b21及維生素D。
二、鮮蝦的服用使用價值
鮮蝦營養豐富，肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人來講是很好的食材;蝦仁中帶有豐富多彩的鎂，能非常好地維護內分泌系統，它可降低血液中的膽固醇成分，避免 動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死;蝦仁也有壯陽補腎、催乳解毒、益氣養血鎖精、化淤祛毒、養血滋陽、通脈止疼、健脾開胃止咳化痰等作用。
韭菜蝦仁小籠包的服用忌諱。
1、莧菜：莧菜辛溫而熱，純蜂蜜清熱解毒潤肺，二者特性反過來，不能同食;純糧酒甘辛有點苦，性太熱了，而莧菜溫性味甘，能補腎壯陽活血化瘀，食生莧菜飲純糧酒，就如同火上加菜油;莧菜與西蘭花同吃有潤腸功效，易造成腹瀉;莧菜不容易消化吸收，故不適合過多服用;壹般來說，胃虛有熱、下邊有火、消化不良者，皆不適合吃韭菜。
2、鮮蝦：鮮蝦忌與壹些新鮮水果同吃。鮮蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素。假如與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同於食，不但會減少蛋白的營養成分，並且會刺激性胃腸，造成身體不適感，乃至出現嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛腹瀉等病癥。