包餃子壹般需要糯米、蜜棗、粽葉、白糖。
慣例
1.粽子葉用開水焯壹下，撈出，清水洗凈，用剪刀把前面有直徑的部分剪掉。
2.糯米用清水浸泡3-4小時後取出，洗凈控幹水分，加入適量的糖和橄欖油拌勻。
3.將加工好的葉子卷成漏鬥狀，加入糯米至漏鬥壹半，加入去核的紅棗。
4.再放壹把糯米蓋住紅棗。
5.將葉子向壹個方向折疊，完全包裹糯米。
6.折成三角形，用棉線綁好。
7.依次包好所有的粽子
8.將粽子放入高壓鍋中，加水至粽子表面。
9.煮3-4個小時。
做粽子要準備哪些材料？
做粽子壹般需要糯米、蜜棗、粽子葉、糖。慣例
1.粽子葉用開水焯壹下，撈出，清水洗凈，用剪刀把前面有直徑的部分剪掉。
2.糯米用清水浸泡3-4小時後取出，洗凈控幹水分，加入適量的糖和橄欖油拌勻。
3.將加工好的葉子卷成漏鬥狀，加入糯米至漏鬥壹半，加入去核的紅棗。
4.再放壹把糯米蓋住紅棗。
5.將葉子向壹個方向折疊，完全包裹糯米。
6.折成三角形，用棉線綁好。
7.依次包好所有的粽子
8.將粽子放入高壓鍋中，加水至粽子表面。
9.煮3-4個小時。
包粽子需要什麽材料？
很大程度上取決於妳想吃什麽口味。準備原料；宗野。宗盛。傳統粽子配長糯米；花生，蜜棗。；宗野。宗盛。長糯米。3鮮肉餃子；蝦。蘑菇。玉米。肉丁和粽葉。宗盛。長糯米。
餃子要放什麽材料才好吃？
肉餡餃子的做法和制作:
a、5斤香糯米，將糯米浸泡在溫水中(不要太冷也不要太熱，水溫摸起來有點燙但可以接受)2、3個小時(期間撓1到2次，讓米泡得更好)，用小簸箕或過濾籃將水瀝幹。
b、2斤去皮綠豆，用同樣的溫水浸泡同樣的時間，瀝幹。
c、半肥瘦肉2斤(用瘦肉煮的粽子不夠滑香)，將肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm的條狀，再加入少許鹽、味精(雞精)、料酒、姜片、1湯匙醬油。
d、將粽子葉放入水中煮10分鐘，然後取出冷水將剪刀兩端多余的洗凈瀝幹。
e、剪若幹棉線，每根約20cm長。在妳的腿(膝蓋)上放壹條毛巾，以防淋濕。
f、取兩片(兩面反面)粽子葉，壹端壹尾反方向重疊(不完整)，放入壹小碗(125g)大米中，用食指在大米中間輕輕畫壹個字，放入1，2勺綠豆，然後放入肉條，在肉條上放同樣的綠豆，再蓋上123g大米。
g、右手先將粽子葉的外端向內向後折，包好壹端，同樣完成另壹端。將粽子從壹端綁到另壹端之前，先在中間綁壹次，以防變形。繩子不能太緊(煮)也不能太松(淹)，輕拉不動即可。
h、綁好後壹個個放入鍋中，然後在粽子上澆冷水約1cm，點火...水燒開15分鐘後，把上下粽子在鍋裏的位置換壹下，再用文火煮1小時。
紅棗粽子的制作與做法:
不難發現如何用蜜棗包餃子。最大的區別:大棗用溫水浸泡，去籽切成豆粒，然後和幹糯米混合。至於調味，喜歡甜的可以放點糖。
綠豆鴨蛋餃子
糯米750克，綠豆750克，花生25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎，與糯米、綠豆、花生拌勻，制成餡料。將泡好的粽子殼葉折成桶形，填入適量餡料，包好，放入鍋中，冷水浸泡，煮1小時，文火煮1小時。
陳皮牛肉餃子
泡糯米和綠豆各1000克，牛肉和陳皮各100克，豬肉末50克，蔥花，姜末和鹽。用豬油炒出蔥花，依次放入牛肉、陳皮、肉末，翻炒半分鐘，然後淋上香油作為餡料。包的時候先把拌好的糯米和綠豆放進去，把餡放在中間，然後按照上面的方法煮。
百果粽子
糯米750克，青梅25克，菠蘿肉、冬瓜條25克，西瓜仁、核桃仁、葡萄幹、紅綾15克，白糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條用白糖煮開，瀝幹水分，再用白糖腌制24小時，就是餡料。包成方底的餃子，煮50分鐘，離火燜4分鐘。
洗凈浸泡3小時左右。
鹹雞粽子
材料:糯米600克、雞肉800克、土豆400克、蝦米80克、蒜1湯匙、醬油半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉少許、粽子葉適量、粽子繩適量。
做法:1。將雞肉、土豆、洋蔥切碎，加入鹽、蒜、雞精、玉米粉等調料拌勻。
2.糯米洗凈，浸泡半小時。燒熱炒鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入糯米和醬油，炒勻。
3.將2片粽葉折成漏形，放入1湯匙的炒糯米，放入1中均勻裹好的餡料，再放上1湯匙的糯米。
4.用粽子繩把粽子綁好，放在高壓鍋裏煮30分鐘，然後趁熱吃。如果是普通鍋，壹定要煮2個小時左右。
正宗金包蒸餃
材料:1、糯米500g、幹香菇1、蓮子4個、蝦皮10g、綠豆仁50g、栗子2個、幹荷葉1、幹竹葉6片、堿草2根。
2.鹹蛋黃1，胡椒粉少許，芋頭30克，排骨和肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精。
做法:1。將1中的材料在水中浸泡至發起，其中尖糯米浸泡至少2個半小時，再用胡椒粉、蔥油、味精、鹽腌制。把芋頭切好，煎壹下。放在壹邊。
2.將肥肉切塊，用五香粉腌制30分鐘左右。排骨剁碎用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌制備用。
3.荷葉> & gt
包餃子需要準備哪些材料？
餃子葉，泡好的糯米，線頭，然後連妳喜歡的餡料都有。
包餃子需要哪些原料？
很大程度上取決於妳想吃什麽口味。準備原料；宗野。宗盛。傳統粽子配長糯米；花生，蜜棗。；宗野。宗盛。長糯米。3鮮肉餃子；蝦。蘑菇。玉米。肉丁和粽葉。宗盛。長糯米。
做粽子的主要材料是什麽？
1宗葉(使用前用水浸泡，當然新鮮宗葉更好)；
2江米(包前泡水)；
3個大紅棗(或蜜棗)
4糖
根據自己的喜好準備其他餡料。
做粽子需要準備什麽？
我們試著自己包幾種粽子:
鹹雞粽子
糯米600克，雞肉800克，土豆400克，蝦米80克，大蒜1湯匙，醬油半湯匙，蔥，鹽，雞精，生粉壹些，粽子葉適量，粽子繩適量。將雞肉、土豆、洋蔥切碎，加入鹽、蒜、雞精、玉米粉等調料拌勻。糯米洗凈，浸泡半小時。燒熱炒鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入糯米和醬油，炒勻。將2片粽子葉折成漏形，加入1湯匙的炒糯米，加入攪拌均勻的餡料，再在上面加入1湯匙的糯米。用粽子繩把粽子綁好，放在高壓鍋裏煮30分鐘，然後趁熱吃。如果是普通鍋，壹定要煮2個小時左右。
魚味荷葉餃子
三寶飯1杯，糯米12杯，餓魚80條，蘿蔔幹20g，香菇2朵，蝦米5g，姜3片。2湯匙醬油和1湯匙米酒。將泡好的三寶米與糯米混合，加入12杯水，用電飯鍋蒸熟；荷葉用水浸泡備用；魚洗凈切片；蘿蔔幹粉洗凈，瀝幹水分；將蘑菇浸泡在水中直至變軟；蝦仁洗凈備用；鍋燒熱，放入油，將蝦仁、香菇翻炒，撈出備用；鍋燒熱，放入油、魚片和調料，小火煮100分鐘；將荷葉鋪在小蒸籠上，放入三寶糯米飯，包好荷葉，放入電飯鍋蒸。
綠豆鴨蛋餃子
糯米750克，綠豆750克，花生25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎，與糯米、綠豆、花生拌勻，制成餡料。將泡好的粽子葉折成桶形，填入適量餡料，放入鍋中，用冷水浸泡。煮1小時後，用文火煮1小時。
陳皮牛肉餃子
泡糯米和綠豆各1000克，牛肉和陳皮各100克，豬肉末50克，蔥花，姜末和鹽。用豬油炒出蔥花，依次放入牛肉、陳皮、肉末，翻炒半分鐘，然後淋上香油作為餡料。包的時候先把拌好的糯米和綠豆放進去，把餡放在中間，然後按照上面的方法煮。
百果粽子
糯米750克，青梅25克，菠蘿肉、冬瓜條25克，西瓜仁、核桃仁、葡萄幹、紅綾15克，白糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條用白糖煮開，瀝幹水分，再用白糖腌制24小時，就是餡料。包成方底的餃子，煮50分鐘，離火燜4分鐘。
包粽子的幾個技巧
包粽子的方式有很多種，比如三角形、喇叭形、金字塔形、條形等。也有人借模具把粽子包的很漂亮。
壹般做粽子的過程都比較復雜。包粽子之前，需要泡糯米、綠豆等。，準備豬肉，洗凈切成方塊，用香料、鹽、糖等調料腌制。泡了壹夜的綠豆可以用手搓出來，然後像淘米壹樣洗幹凈。其他餡料如蝦仁、栗子、鹹蛋黃等需要洗凈瀝幹水分。粽子包裹的葉子可以是冬葉、荷葉、竹葉，然後在上面放上糯米和餡料，用水草紮起來。最後壹步是煮粽子，這壹步需要特別註意的是煮的時間要足夠長。
包粽子需要什麽材料？
江米造葉巍馬立安草繩
包粽子需要什麽材料？
素餡的準備材料:粽葉、糯米、花生、紅棗，也可以根據個人愛好放壹些豆子。也可用棉線或天然麥稭(煮10分鐘消毒)。
關鍵是自己包好，和家人壹起包好，煮熟了才能吃。