1，女人吃甜菜的好處
1，甲狀腺的預防
甜菜頭中還含有碘，對預防甲狀腺腫和動脈粥樣硬化有壹定療效。
2、降低血壓
甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量很低，對高血壓患者非常有益。
3.解毒
甜菜根是天然的退燒藥物，具有排除體內毒素和廢物的作用。
4.保肝解毒
甜菜根提取的結晶物質富含甜菜堿，具有抑制血脂、輔助肝細胞再生和解毒的作用。
5、增強抵抗力
對於成長中的青少年和成人來說，甜菜根可以加強淋巴組織的防禦功能，抵禦外來傳染病。
6.預防貧血
蔬菜甜菜根含有葉酸，對人體非常好。可預防貧血、抗腫瘤、預防高血壓和阿爾茨海默病。
7.幫助消化
甜菜根本身的成分能明顯促進和加強體內胃腸蠕動，間接維護肝膽脾腎的健康。
8.均衡營養
甜菜纖維還可以促進鋅和其他礦物質的吸收，幫助兒童、老人、上班族和吸收不良的學生獲得均衡的營養。
9.預防便秘
可以說所有的膳食纖維對便秘都有壹定的作用，但甜菜中的甜菜纖維效果更好。甜菜纖維可以幫助疏松沈積的排泄物，幫助排便，清潔腸道。
10，防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高。硒是公認的抗癌元素，被科學家稱為人體微量元素中的“抗癌之王”。
11，降血糖
在壹些糖尿病患者的研究中，食用生甜菜根對降低血糖有顯著效果，因為其中所含的甜菜纖維可以減少葡萄糖的吸收，延緩餐後血糖的上升。
12，促進脂肪代謝，治療肝病
甜菜根還含有壹種特殊的成分——甜菜堿，可以提供甲基來制造膽堿。膽堿是合成磷脂的主要原料，可促進肝臟內脂肪的代謝，減少肝臟內脂肪的堆積，預防脂肪肝，減少肝硬化的發展。
13，促進骨骼發育
經常吃甜菜對骨骼健康很有幫助。我們的血液、肌肉和神經系統都需要鈣。缺鈣不僅會影響骨骼健康，還會導致肌肉痙攣和痙攣(缺鎂也會導致類似的問題)。失眠、緊張等精神疾病也會影響血液健康。
2.甜菜的營養價值。
1，甜菜根還含有大量的纖維素和果膠成分。
2.甜菜根含有天然紅色維生素B12和優質鐵。
3.甜菜根和葉含有壹種甜菜堿成分，這在其他蔬菜中是前所未有的。與膽堿和卵磷脂具有生化和藥理作用。
4.烹飪後，甜菜每10g含有約89%的水，蛋白質2.6g，脂肪0.2g，碳水化合物5.5g，熱量113.0kJ..
5.蒸煮後，甜菜葉每65，438+00克含90.9%的水，蛋白質65，438+0克，脂肪0.65，438+0克，碳水化合物6.7克，熱量65，438+029.8千焦..
6.每100g食用甜菜根含蛋白質1.5g，糖8 ~ 15g，脂肪0.1g，纖維素0.8g，維生素b 1.05mg，維生素B2 0.07mg，維生素C 27mg，655E。此外，它還含有人體必需的多種氨基酸和其他營養物質。
3.甜菜的營養成分
每100g甜菜葉熱量為19千卡，蛋白質1.8g，膳食纖維1.3g，維生素C 30mg，鈣117mg，鉀547mg，鈉201mg，鎂。