不推薦
紅酒選擇:昂貴的紅酒
傳統喝紅酒肯定不會用來加熱，因為加熱會破壞紅酒中壹些不耐高溫的營養成分。對於珍貴的紅酒來說，在傳統的室溫下品嘗，作為熱紅酒使用，會非常浪費。
材料包裝:鹵味材料包裝
有壹次家裏沒有裝熱紅酒的調料包，我就拿了冰箱裏的鹵味包。結果做出來之後味道真的不壹樣了，還有些辣的感覺。辣椒和草果等香料會破壞熱紅酒的味道。
放心喝
紅酒選擇:普通紅酒
我們用來做熱紅酒的酒，可以是家裏沒喝完的紅酒，也可以是超市裏100以內的普通紅酒。只要味道不是太差，煮出來的味道不會有太大的差別，壹次煮兩瓶也不會覺得難吃。
包裝:熱紅酒包裝
熱紅酒的主要香料是迷叠香、肉桂、八角、丁香、肉豆蔻、月桂葉，所以它煮出來的味道甜而不膩，加上香料的香味不會太重，錦上添花，不會搶紅酒的原味。
不推薦
沸騰時間:超過15分鐘。
因為雖然是果酒，但本質還是酒。如果煮的時間太長，會蒸發掉酒精，變得像葡萄汁壹樣。同時還會煮出水果的酸味，整個味道會很重，很難聞。
水果選擇:檸檬
很多熱紅酒的攻略都說要加檸檬，其實壹點都不好。加入檸檬後，整個紅酒有壹種非常強烈的酸味，因為紅酒本身就有壹些酸味，加入檸檬真的不好煮。
放心喝
沸騰時間:10分鐘。
壹定要用小火煮，讓酒慢慢熱起來。不要煮到大氣泡沸騰，但鍋中間要有小氣泡。這種烹飪方法可以將水果與紅酒和香料慢慢融合，酒精不會揮發太快。
水果選擇:橘子
壹定要放橘子，因為橘子裏的酸甜味道真的很配紅酒，橘子皮也有香味。在妳的整杯紅酒中加入橙子特別有助於提升酒的果味，所以橙子是必須的。
不推薦
水果選擇:小番茄
不要加小番茄。小番茄不僅容易煮沸，影響酒的口感，而且甜度較低。他們還有壹種與紅酒截然不同的番茄味道。雪豬曾經加了小番茄，味道有點“菜”。
水果選擇:火龍果
不要放火龍果做熱紅酒。壹方面容易融化，影響紅酒的口感。其次，火龍果有天然的青草味，會讓熱紅酒的口感不夠順滑，甚至有點澀。
放心喝
水果選擇:蘋果
蘋果也是制作熱紅酒必須放進去的水果。記得要切片，不要切塊，因為要慢慢煮，不能切太厚。蘋果是非常好的選擇，因為它們又甜又香。記得在烹飪前把種子揀出來。
水果選擇:獼猴桃
相信雪豬，壹定要嘗試在熱紅酒中加入獼猴桃，但是要選擇那種比較硬的獼猴桃，沒有完全煮熟的，去皮的，好吃的。熱紅酒配獼猴桃，可以直接喝出壹種溫潤香甜的味道。
不推薦
水果選擇:芒果
包子，記得不要放芒果。雪豬放過它壹次。結果煮了之後味道怪怪的，芒果肉也容易煮掉。相比之下，如果有橙子作為濃郁香味的基礎，就不要放太重的水果了。
水果選擇:葡萄
因為紅酒本身就是葡萄做的，所以不建議加入葡萄來煮。兩種口味合在壹起，它的口感沒有太大變化，葡萄皮高溫煮後會有澀味，葡萄肉直接煮。
放心喝
水果選擇:龍眼
秋冬也是龍眼的季節。可以放點桂圓，要去皮的那種。桂圓獨特的甜味和口感，會增強妳的熱紅酒的香味，使它特別誘人，溫暖妳的身體和心靈。
水果選擇:楊桃
非常非常適合煮熱紅酒。楊桃吃起來甜而不膩，帶點酸味。很不錯，不會給整壺熱騰騰的紅酒帶來復雜的口感。真的很好。盡量選綠色不太熟的。
不推薦
水果選擇:冬棗
不建議加入冬棗煮，因為冬棗很難煮，這樣煮出來的冬棗不好吃，高溫煮出來的棗皮味道會破壞紅酒的本來味道，變得難聞。
熱紅酒小貼士:香料散
記得把調料放在布袋裏，然後放進去煮。這種方式更方便拿出來，因為如果在煮好的紅酒裏放香料，只會讓原味太重...
放心喝
水果選擇:葡萄柚
秋冬也是柚子的季節，柚子比壹般的柚子更香更甜，非常適合用來煮熱紅酒。整個香氣撲鼻，讓妳的紅酒有了壹陣柚子香，但是去皮有點麻煩。
熱紅酒小貼士:所有的水果都撈出來
熱紅酒煮好後，大家要把裏面的水果全部撈出來，因為溫度高的時候，水果會向外滲透汁液，等紅酒溫度下降，這些水果的果肉就開始吸糊酒了。