Cod 1條狀食物
適量大豆油
洋蔥吃起來像豌豆。
姜是壹種食物。
類似大蒜的食物
兩瓣八角
壹勺糖是很好的食物。
半勺醬油
壹勺醬油
兩勺醋壹起吃。
料酒適量
適量水澱粉
紅燒鱈魚的做法
說明方法燉鱈魚11。取鱈魚，去內臟洗凈，蔥、姜、蒜洗凈備用。
說明的做法，燉鱈魚22。鱈魚切大塊，蔥、姜、蒜切片。
說明的做法，燉鱈魚33。在鱈魚碗裏加入料酒、水澱粉和鹽，拌勻，腌制10分鐘。將腌制好的鱈魚放入油鍋，煎至兩面金黃，即可食用。
說明的做法，燉鱈魚44。另起鍋，放入蔥、姜、大料、蒜翻炒至香，再放入鱈魚、醬油、醋、糖、水，小火燉8分鐘左右。
說明的做法，燉鱈魚55。燉至湯汁濃稠，關火，裝盤食用。
如何用手機看這道菜
技巧
1.鱈魚加鹽後，先炒壹下再燉。肉質軟嫩，易成型，不易碎。
問題二:紅燒鱈魚怎麽做鱈魚？提前兩小時從冰櫃中取出，在室溫下自然解凍。不要在水中解凍，尤其是在沸水中。
2.將解凍的鱈魚用水沖洗幹凈，去除魚鱗，瀝幹，用廚房紙巾吸幹表面的水分。
3.將幹澱粉放入碗中，加水攪拌均勻，成為非常粘稠的水澱粉。將魚放入碗中，兩面都塗上水澱粉。
4.將油倒入鍋中，用大火加熱。油八成熱時，放入魚排，兩面煎至魚變色，放入花椒和八角，放入油中翻炒，下料酒。
5.倒入紅燒醬油，再倒入開水，水沒過魚的表面。攪拌均勻，然後中火煮沸，蓋上蓋子，繼續煮7分鐘。
6.打開鍋蓋，加鹽拌勻，轉大火，湯汁變濃。
問題三:如何做好紅燒鱈魚家常菜做法中視頻紅燒鱈魚的吃法？
1.鱈魚洗凈瀝幹水分。
2.鍋中放花生油至六成熱，放入魚塊，煎至兩面微黃，放入蔥段和姜段。
3.用醬油煮，量比較大，再炒壹兩分鐘，倒入清水，燉7分鐘左右，收汁裝盤。
問題四:紅燒鱈魚塊的做法，如何讓紅燒鱈魚塊好吃，紅燒食材:
蔥、姜、蒜、辣椒(根據個人喜好)、香菇片、冬筍片、瘦肉片(根據個人喜好)
練習1
1.解凍後，用紙吸幹表面的水分。準備下油鍋炸；
2.將油加熱至金黃色(兩面)；
3.將瘦肉片翻炒幾下，然後放入香菇片和竹筍，再放入料酒，加水，小火慢燉；
4.魚熟了，加入味精和雞精；
5.然後慢慢瀝幹腌料，撒上蔥花。
6、鍋、盤。
練習2
材料
原料:鱈魚500克。
配件:1雞蛋。
調料:醬油1湯匙醋1湯匙糖10g料酒1湯匙蔥姜蒜鹽4g八角1。
步驟
1.將魚撈出，去鱗，洗凈。
2.切成段，加入鹽料酒腌制10分鐘。
3、雞蛋打散，魚段沾上蛋液。
4、入油鍋。
5、煎至金黃色。
6、鍋裏留底油，爆香蔥、姜蒜、八角。
7.加入醬油、醋、糖和料酒。
8.進入炸魚環節。
9.將魚放入沸水中，煮開後加鹽，轉小火至湯汁濃縮。
問題五:紅燒鱈魚尾怎麽做？香菜和洋蔥洗凈，香菜和洋蔥隨意切。
準備甜面醬和豆瓣醬備用。
去鱗後的魚尾兩邊不要鋪太多面粉，放鍋裏兩面切，這樣魚皮不脆，好吃。
將所有煎好的魚放入鍋中，加入蔥、姜、蒜、料酒、糖、少許涼醬油和水，將湯燒開，加入甜面醬和豆瓣醬，將蔥、芹菜和辣椒燒開，慢燉至10-15分鐘入味。如果味道淡了，加點鹽就可以出鍋了。
做菜的時候，如果妳有壹個大盤子，把魚擺好，把配菜放在中間，放在魚尾巴上。我這樣放盤子是因為盤子太小，但是吃起來超級好吃。
問題6:妳需要在1火鍋裏燉鱈魚，加適量花生油，把魚放在鍋裏慢慢煎，在魚身上撒點鹽。
2煎魚時將食材煮熟:將大蒜拍碎，姜切片，辣椒、蔥、香菜切段，將魚煎至兩面金黃，即可食用。
用鍋內剩余的油爆香姜、蔥、蒜、蔥，放入花椒，加鹽炒香。
4加入壹碗水燒開。將煎好的魚放入沸水中，加入料酒，蓋上醬油，燉兩分鐘。
5收集果汁。加入洋蔥葉和香菜，取出。
問題7:紅燒鱈魚的做法；
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club.sohu/read-food-758139-0-6
鱈魚湯
原材料:
鱈魚250克
嫩豆腐1塊
2塊油皮
雞蛋1
半根青蒜
洋蔥1根
兩片生姜
配件:
療法
壹點鹽和胡椒。
2湯匙澱粉
調味品
2湯匙料酒
半湯匙醬油
鹽1茶匙
適量胡椒粉和澱粉水
練習:
1.鱈魚去骨去皮，切成指甲大小的塊，用腌料腌15分鐘；小蔥洗凈，切段；青蒜洗凈切絲。
2.鍋內熱油2湯匙，放入蔥、姜片、魚骨、魚皮炒熟，倒入1湯匙料酒、5杯水，煮20分鐘，濾掉魚骨、魚皮，做成魚湯。
3.豆腐切成小塊；雞蛋被打碎了。
4.將魚湯加水至5-6杯左右，放入豆腐燒開，放入醬油上色，加鹽調味，放入油皮絲和鱈魚絲燒開，水澱粉勾芡，倒入蛋花，關火，撒上青蒜絲和胡椒粉。
？材料:鱈魚4條(每條約180克)，雞蛋2個，還有？壹杯牛奶，1杯面粉，1小勺辣椒粉，1小勺新鮮香菜碎。
？練習:1。在湯碗裏攪拌雞蛋和牛奶，使其均勻。
2.在另壹個碗裏，混合面粉，甜椒粉，胡椒，鹽和歐芹。
3.將鱈魚片壹片壹片的蘸上蛋液，然後兩面沾面粉，多余的粉倒掉。
4.油鍋加熱至八分鐘後，火力由大火改為中火；將鱈魚壹塊壹塊放入鍋中，或煎或炸，每面煎2分鐘左右，至皮脆，魚熟。吃的時候可以擠檸檬汁提味。(好吃123)
豆酥鱈魚(轉)
材料:鱈魚、蔥、姜、蒜、豆餅100g、香菜少許。
調料:醬油1大勺，糖1/2大勺，米酒少許，鹽少許。
練習:
1.鱈魚用3大勺米酒和1/2大勺鹽腌制20分鐘，然後放入蒸鍋大火蒸8分鐘左右。
2.將洋蔥、洋蔥、豬肉末切碎備用。
3.鍋內熱2湯匙油，放入蔥、蔥、蒜、豆餅、醬油、糖、米酒翻炒。
4.將炒好的豆酥倒在蒸好的鱈魚上。
鱈魚蘿蔔湯，如下:
1)先準備材料:把超市買的現成鱈魚片切成大塊，或者用切好的鱈魚片。白蘿蔔壹片，去皮切成小薄片。2根小蔥和幾根香菜，全部切塊。壹瓣切碎的大蒜。
2)鍋內熱少許熱油，放入蒜末和蘿蔔片。我怕油很燙的時候菜會“噝噝”作響，所以壹般都是在油溫高的時候往鍋裏倒。
3)用鏟子翻炒3分鐘左右，翻炒出香味。
4)在炒蘿蔔片的鍋裏加入適量的水，然後倒入鱈魚片。
5)將鍋燒開，加入少許鹽、料酒、醬油、胡椒粉，煮開。然後，放入蔥，撒幾滴香油，出鍋撒香菜，就好了。
註意:
1)這個湯很淡。不過，魚塊煮熟後，會有壹些泡沫微微浮起。如果妳介意，就用勺子小心地把它撇出來。我比較懶，就省略這壹步，看成品。事實上，泡沫漂浮並不嚴重...> & gt
問題8:紅燒鱈魚如何做好鱈魚的營養功效和食用禁忌1。cod的去汙和清洗。
2.準備好蒜、姜、蔥、小紅椒等調料。
3.將鍋加熱，瀝幹油
4.將調味料放入熱油中
放入鱈魚
6.將料酒、醋、醬油、糖等調料放入碗中。
7.將調料倒入鍋中
8.放適量的鹽
9.燒開後慢燉。
10.燉到沒什麽湯了。
11.
問題9:鱈魚怎麽做紅燒鱈魚？
1.鱈魚洗凈瀝幹水分。
2.鍋中放花生油至六成熱，放入魚塊，煎至兩面微黃，放入蔥段和姜段。
3.用醬油煮，量比較大，再炒壹兩分鐘，倒入清水，燉7分鐘左右，收汁裝盤。