盤子不能比微波爐大！最好有陶瓷！千萬不要用金屬！不要太久！看看魚的大小！時間久了，老了，幹了都無所謂！！！
問題二:微波爐蒸魚最好用什麽材料的盤子？玻璃和陶瓷板以及微波爐用塑料板也是可以接受的。最好不要用不銹鋼板，因為微波無法穿透。
問題三:微波爐蒸魚用什麽菜，可以用瓷盤加熱，壹般都可以，有的還會說微波爐合適。不要把盤子做得太大。如果是光波或者微波，就需要轉。如果太大轉不過來，就會卡住。
問題4:如何用微波爐蒸魚？用微波爐蒸魚很簡單。把魚洗幹凈，前後各切壹刀，然後在魚上和刀裏均勻撒些鹽和胡椒粉。怕腥也可以放壹些在肚子上，這樣可以放15分鐘左右，放在微波爐蒸魚專用的盤子上(也可以用長瓷盤，用安全膜把魚和盤子全部包起來)。在魚肚子裏放幾塊，然後在盤子裏加點水。晚餐壹小碗料酒和水就夠了。放入微波爐中用中高火加熱6分鐘左右。如果魚比較大，6分鐘後還沒聞到魚的味道，再加1-2分鐘。聞到壹股濃濃的魚腥味真好。
問題5:用微波爐蒸魚好吃嗎？怎麽蒸？需要多長時間？配料:鯽魚或鱸魚壹條，鹽，色拉油，料酒，姜，蔥，清蒸魚露配李錦記豆豉！
最好買壹條鯽魚(洗頭魚)或者鱸魚，不要太大的魚，怕蒸，最好是新鮮的活魚！去除魚鱗、內臟和鰓，並在魚背部的每壹側切開三個切口。完成後清洗並瀝幹水。
姜切壹些絲，小蔥洗幹凈紮成結，切壹些切成蔥花備用。
在魚的身體和肚子上均勻地撒上鹽，往肚子裏滴入壹些料酒。還撒了點椒麻雞精，把準備好的姜絲蔥絲塞進肚子裏。嗯，把魚放在微波爐專用蒸鍋裏，然後放微波爐裏大火5分鐘。好吧(不過好像微波爐的功率不壹樣，魚的大小也不壹樣。我自己家用了7分鐘，我父母用了10分鐘。總之停了之後就拿出來了，主要是看魚的眼球，眼珠子變白了，凸出來了！如果溫度差壹點，就放微波爐裏幾分鐘，反正時間從5-12分鐘，夠了)
不要忙。重要的壹步是把蒸好的魚搬到盤子裏，把李錦記蒸魚醬油和豆豉壹起倒在身上(我試過這個牌子最好的，價格7.8元)，把色拉油放在火上燒到7成熟(微微冒煙)，立刻從頭到尾倒在盤子裏的魚上，只聽壹聲，呵呵，最後把蔥花撒在桌子上。
微波爐蒸魚不如水蒸魚好吃，但速度更快。簡單的方法是:
1.將魚用清水洗凈，如去鱗、去內臟。如果魚比較大(壹公斤以上)，在魚的兩邊劃幾條斜線。
刀花(不要太深)不切透魚肚，魚肚不好看；
2、底部兩三個洋蔥，魚放在上面(吃的時候可以帶走)；
3.將魚用鹽、酒、糖、醬油或蠔油等調料腌制，撒上壹些姜絲、香菇絲等食材；
4.將魚包裝在密封的容器中，以避免水分蒸發。菜可以放在專門的保鮮袋裏，水蒸發了就不好吃了。
5、壹斤魚壹般需要4-5分鐘，不宜蒸太多，否則不好吃。定的時間不熟的話還是蒸壹次比較好，這個要看妳的靈活程度，因為爐的功率，魚的大小粗細都不壹樣。
問題6:買了壹個微波爐蒸魚碟。塑料的。蓋子上寫著不要用來加熱油性的東西。然後我就想是不是所有的容器都不能倒油，只能倒塑料。塑料和油在高溫下加熱，塑料容易軟化熔化，對身體不好。陶瓷的可以加熱油性的，或者買專門的耐熱玻璃容器微波。不要為了幾塊錢和壹個便宜的就用那些耐熱性高的(耐熱性超過150度)。壹般妳用陶瓷碗、盤子或者微波耐熱玻璃容器盛油性食物。其實如果盤子是塑料的，就不適合加熱油膩的菜，所以無油加熱比較安全。Pp5的耐熱塑料蓋可以蓋在陶瓷碗上。
問題7:微波爐蒸魚需要什麽技巧？1.刮去魚鱗，去除內臟，洗凈，晾幹，用刀在魚的兩側劃三度。拿半個洋蔥，把所有的東西壹分為二，拍壹下，把剩下的壹半切成顆粒。
2.將切好的兩根蔥放入耐熱容器中，放入姜片。然後，把魚放在上面。將混合好的調料放在魚上，加入2湯匙水，蓋上耐熱蓋(或保鮮膜)。將魚移至茶盤，然後在蒸好的魚汁中加入1湯匙油，再將汁均勻地澆在魚上。最後撒上洋蔥和香菜。
問題8:微波爐蒸魚需要保鮮膜嗎？為什麽我蒸出來的魚那麽幹，而且沒有水？最好用帶蓋的微波爐蒸。加熱時，保鮮膜會揮發有害物質，影響身體健康。
問題9:微波爐蒸魚。食材:魚食材:料酒、蔥、姜片。步驟1。把魚洗幹凈，然後瀝幹水。2.烹飪前，在魚的兩側做三個切口，然後在切口處的肉、魚腹和魚頭處加鹽，不要太多。3.然後倒壹點料酒在上面。5.然後切幾片姜(薄的也行)，在切割刀處夾壹下，各個地方就OK了。然後切壹點姜絲，放在魚肚和魚頭裏，最後在魚上撒壹點姜絲，基本壹樣。我通常用微波爐蒸魚。以上步驟完成後，我貼上保鮮膜(不用腌制)，打幾個洞，放進微波爐。我壹般買八九成重的魚，大火煮6分鐘就可以了。這魚很嫩。6.魚蒸好後取出，撕掉保鮮膜，撒上蔥花。7.把兩湯匙醬油倒在魚上。8.小碗放少許油，微波爐加熱45秒，或者炒鍋加熱，澆在魚上。
問題10:微波爐燒烤功能開啟時，裏面的器皿用什麽樣的原料最好:紅辣椒5kg，腌制紅辣椒2kg，野辣椒4瓶，生姜750g，鹽500g？
制作:將鮮紅的辣椒洗凈，去蒂，讓其在陽光下枯萎(黑暗中也有可能枯萎)，用刀剁成黃豆大小的塊；將紅辣椒和花椒浸泡去雜，生姜去皮，洗凈，切成同樣大小的顆粒；將上述材料全部用鹽混合，放入泡菜壇中，蓋上蓋子，用清水灌滿，陰涼處放置5 ~ 7天，即可使用。
不要沾油或放在面上時間過長，溫度過高，會導致香氣流失，酸味加重，影響菜肴口感。
原材料:
旗魚頭、湖南剁椒(或自制剁椒)、姜、蒜籽、香蔥、精煉油“李錦記”蒸魚汁、味精、雞精、黃酒、胡椒粉。