草菇的做法1:甜椒草菇
配料:草菇、黃燈籠椒、紅燈籠椒、大蒜、醬油、料酒、十三香、鹽、調和油、鹽。
練習:
1,洗凈切料備用;
2、坐在鍋上倒入調好的油炒蒜;
3.加入草菇翻炒。過壹會兒,倒入甜椒翻炒變色。倒入醬油、料酒、鹽翻炒入味;
4.最後倒入十三香翻炒3次即可食用。
草菇的做法二:牛柳燉草菇。
配料,牛肉,草菇,花椒,蒜,蔥,辣椒醬,生粉,精鹽,雞精,清水,食用油。
練習:
1.牛肉切片,加入生粉、精鹽、食用油、辣椒醬,拌勻腌制半小時;
2.草菇洗凈後,將每朵花切成四小塊;辣椒和大蒜切丁,洋蔥切段;
3.鍋內加熱適量食用油,加熱後倒入腌制好的牛肉,翻炒至變色、破碎,撈出備用;
4.鍋內留少許油,倒入蒜和花椒爆香,再放入草菇翻炒至草菇變軟,加入精鹽調味;
5.倒入牛肉,快速翻炒雞精,快速勾芡水澱粉,收汁,最後撒入洋蔥拌勻。
草菇的做法三:蠔油草菇
材料:草菇、油、青紅椒絲、蔥絲。
練習:
1,草菇去根,洗凈,從中間切開。
2.青紅椒和蔥切絲備用,蠔油備用。
3.鍋內熱少許食用油,放入草菇翻炒均勻,倒入少許蠔油,翻炒至蠔油均勻裹在草菇上。
4.菜與切碎的綠色和紅色的辣椒和切碎的蔥。
草菇的做法4:三菇炒肉
材料:豬肉,蘑菇,蘑菇,草菇,芹菜和洋蔥。
練習:
1.將豬肉切片,放入1/2湯匙醬油、1/4湯匙糖、1茶匙料酒和1/4茶匙胡椒粉,用手抓至粘稠,然後加入1湯匙水,再抓壹次。
2.蘑菇要早澆水。澆水後可以給蘑菇去蒂,也可以在蘑菇上面剪花(這壹步可以省去),芹菜和蘑菇可以切塊;
3.將蘑菇、蘑菇、草菇和芹菜用油和鹽焯壹下;
4.中火翻炒肉片至變白,剛熟;
5、起鍋,大火,鍋中熱油,放少許蔥,爆炒;
6.倒入香菇、蘑菇、草菇、芹菜快速翻炒片刻;
7.放入洋蔥,加鹽,撒少許胡椒粉,倒入1小勺料酒,浸泡均勻;
8.加入肉片,翻幾下,做成稀醬,撒幾滴香油,盛幾下。
草菇的做法5:草菇排骨湯
材料:排骨、草菇、米醋、姜片、鹽。
練習:
1,所有材料準備好,排骨、草菇洗凈,生姜切片;
2.將鍋裏的水燒開,放入草菇,焯壹下草味,約30秒。如果不介意青草味,可以省略這壹步;
3.取出草菇,繼續放入原鍋中的排骨,小火燉3分鐘;
4.將排骨移入砂鍋,註入適量清水;
5.將姜片、米醋放入砂鍋,轉小火50分鐘;
6.最後加入草菇繼續小火燉30分鐘(也可以同時放入有排骨的砂鍋中,省略這壹步);
7.湯煮好後,先調味再喝。