柑橘類水果中含有的30多種保健物質已被分離出來，包括黃酮類、單萜類、香豆素類、類胡蘿蔔素、類丙醇類物質、吖啶酮、甘油、糖脂等。柑橘類水果中的維生素C有助於身體更好地吸收鐵，同時在膠原蛋白的生長、促進膠原蛋白合成、促進頭發生長方面非常重要。
據科學家介紹，他們從柑橘皮中提取了壹種抗癌物質，在這種物質中，他們還發現了可以降低血壓的成分。這種抗癌物質廣泛存在於檸檬皮和柑橘皮中。動物實驗表明，患有癌癥的動物服用這種物質可以明顯延長壽命。
2.葡萄幹
葡萄幹中鐵和鈣的含量非常豐富，對兒童、婦女和貧血虛弱的人來說是很好的滋補品。能補血益氣，溫腎，幫助改善貧血和血小板減少。此外，它還可以促進血液向身體的組織和器官輸送營養，頭發的生長因此獲得更大的動力。
此外，葡萄幹可以改善直腸的健康，因為葡萄幹中含有纖維和酒石酸，可以使排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸內停留的時間。更令人興奮的是，葡萄幹中含有壹種叫白藜蘆醇的成分，能有效阻止細胞惡性轉化或抑制惡性腫瘤的生長，還能阻止白血病細胞分裂。
4.杏仁
中醫認為杏仁味苦性溫，宣肺潤腸通便，僅適用於感冒、腸燥等實證疾病。凡陰虛火旺者，不宜長期口服單壹藥物。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、幹咳無痰等疾病，禁止長期服用單壹藥物。現代研究發現，脫發的人更可能缺乏維生素B6、維生素E、鐵和鋅。此外，高脂肪飲食會引起男性雄激素增加，導致脫發。杏仁富含維生素E和鋅，能降低膽固醇，是治愈脫發的超級食物。
杏仁也有美容的功效。現代研究證明，苦杏仁中含有的脂肪油能軟化皮膚角質層，滋潤和保護皮膚，保護神經末梢、血管和組織器官，抑制和殺滅細菌。另外，酶解產生的HCN可以抑制體內活躍的酪氨酸酶，消除色素沈著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
5.蛋
雞蛋營養豐富。壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B和5%。這些營養素對人體是必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。
而且雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高，是人類常吃的食物之壹。同時，雞蛋中含有硒和鎂，可以幫助頭發散發健康魅力，解決脫發的煩惱。
6.黑豆
黑豆，主要是蛋白質、維生素、鐵等，含量極其豐富，藥用價值很高，在中醫上屬於滋補佳品。根據中醫理論，它具有滋陰益氣、明目、祛風防熱、活血解毒、烏發的作用。可內服，也可外用，單用有效，與其他藥物合用更有效。《本草綱目》中，僅用黑豆作為單方治療的方劑就多達59個。中國科學家的壹項研究表明，黑豆皮提取物可以提高人體對鐵的吸收，帶皮吃黑豆可以改善貧血癥狀。黑豆，尤其是蛋白質和鐵是很好的來源，適合給頭發補充營養。生發護理，多吃黑豆。
8.核桃
核桃仁營養豐富，每100g蛋白質15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g較多；還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，能健腦。是深受老百姓喜愛的堅果食品之壹。素有“萬歲子”、“長壽果”之稱。不僅如此，核桃還能長黑發，連續幾個月吃核桃能讓頭發變黑。每天用量4-5個。壹天不用吃太多，但是每天堅持吃。
10，黑芝麻
黑芝麻是亞麻科植物芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。具有健胃保肝、促進紅細胞生長、增加體內黑色素的作用，有利於生發。認為減少自由基的產生，消除衰老代謝產物，提高抗氧化酶的活性是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻富含天然維生素E，居植物性食物之首。維生素E是很好的抗氧化劑，適當補充維生素E可以起到保濕美容的作用。