豆制品的原材料是大豆，大豆當中含有大豆異黃酮以及植物雌激素，所以在平時我們壹直說多吃大豆是有利於身體 健康 的，尤其是對於女性朋友來說還能夠達到美容養顏的效果。但是生活當中有壹些大家認為的“豆制品”，其實跟大豆並沒有什麽關系，別再傻傻分不清，吃錯了！
4種“假”豆腐，與大豆基本沒關系，不宜多吃，下次別吃錯
1、日本豆腐
日本豆腐雖然稱之為“豆腐”，但是它並不是豆制品，跟我們中國的普通豆腐有很大差別。這種豆腐的原材料其實是雞蛋水和食用鹽，所以吃起來滑滑嫩嫩的，雖然口感非常好，但是不能當成我們的普通豆腐來吃，不僅沒有任何的黃豆成分，而且在制作的過程當中添加了壹定的添加劑，所以經常吃是不利於身體 健康 的。
2、千葉豆腐
在生活當中，千葉豆腐也是比較受大家歡迎的，可以制作各種各樣的 美食 ，但是千葉豆腐的制作過程與真正的豆腐有很大差別，由於千葉豆腐在制作的過程當中添加了大量的木薯粉，所以營養價值遠遠低於普通的豆腐。
3、魚豆腐
在平時吃火鍋或者麻辣燙時，魚豆腐也是比較受大家歡迎的，吃起來帶有魚肉的，鮮美味的，並且吃起來軟軟糯糯。但是魚豆腐當中不僅不含有魚肉，也不含有豆腐，它其實就是魚糜再加上澱粉以及壹些添加劑制作而成的，雖然口感比較好，但是營養價值非常低，經常吃也會給 健康 埋下隱患。
4、杏仁豆腐
杏仁豆腐是壹種甜品，它跟真正的豆腐根本沒有什麽關系，它主要是由牛奶，杏仁以及糖制作而成，口感特別細膩滑嫩，所以才稱之為豆腐，但是含糖量是比較高的，對於中老年朋友或者是三高患者來說，是不宜多吃的。
除了以上4種“假豆腐”之外，這2種豆腐也不要購買：
1、發黏的豆腐
真正新鮮的豆腐應該是非常軟有彈性，而且輕輕觸碰壹下還會有陣陣的晃動，但是我們在購買豆腐時，如果摸壹下發現豆腐發黏，千萬不要購買，這種豆腐已經滋生了肉眼看不見的很多細菌，吃了很容易引發食物中毒。
2、白得發光的豆腐
我們在購買豆腐的時候，壹般又白又亮的豆腐看上去比較新鮮，但是大豆的顏色是黃色的，做出來的豆腐不可能這麽亮白，應該是偏黃色的，像這種用白用量的豆腐，壹般是添加了化學劑甲醛的，而且大家可以玩壹下，如果還有壹種化學藥品的味道，千萬不要購買。
豆腐的保質期是比較短的，所以大家在購買豆腐的時候最好是上午購買，尤其是天氣熱的時候，下午購買豆腐可能就會變質了，而且我們在購買豆腐的時候，還要聞壹下豆腐是否有異味，以免商家將前壹天剩下的豆腐混到裏邊。